કયા ખોરાક સોડિયમ ધરાવે છે: ઉત્પાદનો યાદી

કયા ખોરાક સોડિયમ સમાવી? વ્યવહારીક બધા છે. પરંતુ દરેક અલગ ખોરાક ઉત્પાદન તત્વ જથ્થો. આ લેખમાં, અમે સંક્ષિપ્તમાં વર્ણન કરશે સોડિયમ લાક્ષણિકતા, એટલે કે, જો તે શરીર અને એક ફાજલ અભાવ છે. પણ કેટલાક ઉત્પાદનો સોડિયમ સમાવી માને છે.

લક્ષણ

સોડિયમ શું છે? આ સ્થૂળસેલ. તે શરીરના સામાન્ય કામગીરી એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

નેચરલ સંયોજનો લાંબા સમય માટે તે જાણીતી છે. પરંતુ સંક્ષેપ 1811 માં દરખાસ્ત કરવામાં આવી હતી.

આ હદ અનુસાર રાસાયણિક ઘટકો વચ્ચે 6 ઠ્ઠી સ્થળ છે. તેમણે દરિયાઇ ની રચના માં મુખ્ય છે. આ મેક્રો તત્વ તમામ વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓના સજીવો એક ભાગ છે. આમ ઉપર તેના બીજા ટકાવારી છે.

માનવ શરીરમાં સોડિયમના લગભગ 100 ગ્રામ સમાવે છે. આ મેક્રો તત્વ તમામ અંગો અને પેશીઓ વિતરણ થાય છે. સોડિયમ અર્ધ બાહ્યકોષીય પ્રવાહી છે. બાકીના 50% દાંત દંતવલ્ક અને અસ્થિ છે.

શરીરમાં સોડિયમના ભૂમિકા

પહેલાં તમે સમજો છો કે જે કોઈપણ ખોરાકમાં સોડિયમ સમાવી, તે શરીરમાં આ તત્વ ભૂમિકા ઓળખવા માટે જરૂરી છે. જીવતંત્ર સામાન્ય કામગીરી વગર અશક્ય.

સોડિયમ બાહ્યકોષીય પ્રવાહી માં ધન તરીકે વર્તે છે. તેમણે જીવન, એટલે કે ઘણા પ્રક્રિયાઓમાં સંકળાયેલા છે:

• તે પાચન તંત્ર ઉત્તેજિત;
• ગ્લુકોઝ પરિવહન, સેલ પડદામાંથી વિવિધ aninonov કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે સંકળાયેલા;
• પાણી મીઠું ચયાપચય નિયમન સાથે સંકળાયેલા;
• પાચક સક્રિય;
• તે સૂર્ય કે ગરમી સ્ટ્રોક જોખમ ઘટાડે છે;
• તે કિડની ની અવિરત કામગીરી પૂરી પાડે છે;
• શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખે છે, આમ નિર્જલીકરણ અટકાવે છે.

ઉપરાંત, જો જરૂરી હોય તો gastroudenite ઉત્પાદનો સમાવતી સોડિયમ

વપરાશ ની દૈનિક દર

સત્તાવાળાઓ દ્વારા ઇન્સ્ટોલ કરેલું નથી સોડિયમ ઇન્ટેક શાસન. આ મુદ્દે અલગ મત પ્રવર્તે છે.

કેટલાક નિષ્ણાતો કહે છે કે બાળકો 0.3 જી, અને પુખ્ત વયના લોકો હોઈ શકે છે - સોડિયમ એક ગ્રામ. હજુ પણ અન્ય લોકો ઘણી વાર દૈનિક ડોઝ વધારો થાય છે.

તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય, તો તમે મીઠું ઇનટેક મર્યાદિત કરીશું

સોડિયમ અભાવ માટે કારણો

નીચેના કારણોસર આ વસ્તુ માં ખામી રહો:

• પાણી પુષ્કળ પીવાના.
• એક ખૂબ જ નાના ખોરાક સાથે સોડિયમ ઇન્ટેક (દિવસ દીઠ ગ્રામ અડધા કરતાં ઓછી). આ શાકાહારી અને મીઠું ફ્રી ખોરાક જોઇ શકાય છે.
• diuretics લાંબા ગાળાના ઉપયોગ.
• વધુ પડતા સોડિયમ વિસર્જન. આ ઉચ્ચ શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને ગરમ હવામાન જોવા મળે છે.
• ફૂડ પોઈઝનીંગ, ઝાડા સાથે નિર્જલીયકરણ.
• ક્રોનિક આંતરડા રોગ, કિડની, મૂત્રપિંડ ગ્રંથિ.

ઉણપ લક્ષણો

લક્ષણો આ તત્વ નીચે પ્રમાણે અભાવ:

• થાક;
• ભૂખ નુકશાન;
• તરસ;
• સ્નાયુ ખેંચાણ;
• વજન નુકશાન;
• વારંવાર ચેપ
• સુસ્તી;
• ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા ઘટાડો થયો હતો.

સોડિયમ ઉણપ શરીરમાં ગંભીર સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ ડિસઓર્ડર હોઇ શકે છે. એ પણ શક્ય છે રક્તવાહિની સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ ઉદભવ છે. તેથી તે જાણવા માટે કે જે ખોરાક મેક્રો તત્વ ખાધ ભરવા માટે સૌથી સોડિયમ સમાવી જરૂરી છે.

વધારાની લક્ષણો

ક્ષાર અથવા ખારી ખોરાક અતિશય વપરાશ કારણે ફાજલ છે.

જેમ કે કિડની રોગ, અને અન્ય તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિ સાથે થઇ શકે છે.

શરીરમાં વધુ પડતા સોડિયમ લક્ષણો:

• શોથ (તેઓ અંગો અને સમગ્ર શરીરમાં જલદી જોઇ શકાય);
• વધારે પડતો પરસેવો;
• વારંવાર પેશાબ;
• તાવ;
• તરસ;
• એલર્જી;
• ચીડિયાપણું.

મેક્રો તત્વ વધુ હકીકત એ છે કે શરીરમાં પ્રવાહી હિસ્સાનું વિલંબ થાય છે હાયપરટેન્શન, સ્ટ્રોક જોખમ નર્વસ સિસ્ટમ વધારો ઉત્સુકતા વધે તરફ દોરી જાય છે.

હાયપરનેટ્રીમિયા પરિણામ નીચેનાનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

1. સાંધા મીઠું થાપણો. આ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
2. કિડની રોગો ઉદ્દભવ.
3. પથરી ઉદભવ મૂત્રાશય.

ઉત્પાદનો

કયા ખોરાક સોડિયમ સમાવી? આ તત્વ લગભગ તમામ ખોરાક મળી આવે છે. તેના મુખ્ય સપ્લાયર - અલબત્ત, મીઠું છે. તે ચાળીસ ટકા સોડિયમ સમાવે છે.

મીઠું એક teaspoon આ તત્વની દૈનિક જરૂરિયાત સંતોષે. તે શુદ્ધ સમુદ્ર વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે. તે જૈવિક સક્રિય પદાર્થો સાચવી.

ઉપરાંત, મેક્રો તત્વ સ્ત્રોત ખનિજ જળ છે.

કયા ખોરાક મીઠું ઉપરાંત, સોડીયમ ધરાવતી? સીવીડ. ઝીંગા, કરચલા, મસલ અને કરચલા: જેમ કે સમુદ્ર વાનગીઓની સોડિયમ છે. હજુ કાલવ, ક્રેફિશ અને ઓક્ટોપસ તત્વ છે. પણ માછલી સ્થૂળસેલ છે. કેવા પ્રકારની સોડિયમ શેરોમાં ભરવા માટે ખાય જોઈએ? ઉદાહરણ તરીકે, તે નાની ચપટી માછલી, સારડીનજ, anchovies, બ્લ્યુફિશ GenericName, નદી કાર્પ, સ્ટુર્જન અને સ્મેલ્ટ હોઈ શકે છે. ઉપરના ઉત્પાદનોમાં તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં બે અથવા ત્રણ વખત શામેલ હોવું જોઈએ.

કયા ખોરાક મોટા જથ્થામાં સોડિયમ સમાવી? રાઈ બ્રેડ. Macroelement 600 મિલીગ્રામ તેમાં (100 ગ્રામ) રજૂ કરે છે. હાર્ડ ચીઝ ઘણો પૂરતી સોડિયમ - 1200 એમજી. તે પણ આ તત્વ, અલગ અલગ બાફેલી અને પીવામાં ફુલમો sausages માં ઊંચી છે. તેમ છતાં માંસ અને માછલી અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોમાં તે ઘણો.

પણ, સક્રિય તત્વ એક નોંધપાત્ર રકમ બીન ઉત્પાદનો (દા.ત., વટાણા) સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત, તેઓ ચિકન ઇંડા અને ગાયનું દૂધ છે. પણ સોડિયમ એક નાની રકમ કોટેજ ચીઝ અને ક્રીમ ચીઝ સમાવેશ થતો હતો.

બીફ, વાછરડાનું માંસ અને ડુક્કરનું માંસ તરીકે માંસ આવા પ્રકારના માં, પણ આ તત્વ હોય છે. આ ઉત્પાદનો તેની રકમ 100 મિલીગ્રામ કરતાં વધી નથી.

Carrots, beets, કોબી અને ટામેટાં પણ શરીર માટે ફાયદાકારક છે. આ શાકભાજી સોડિયમ હોય છે. પરંતુ સત્ય એ છે મેક્રો તત્વ સંખ્યા દીઠ 100 ગ્રામ 100 મિલીગ્રામ કરતાં વધી નથી.

આડપેદાશો પણ સોડિયમ સમાવેશ થતો હતો. તેથી, જો તમે મેક્રો તત્વ તંગી અનુભવી રહ્યા છે, તમારા ખોરાકમાં કિડની અને મગજ ઉમેરો. તે તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી લાગતું કરી શકો છો. પરંતુ જો યોગ્ય રીતે તૈયાર છે, આ આડપેદાશો દરેક માંસ ખાનારાથી જેવા હોય છે.

સ્પ્રેટ તેલ પણ સોડિયમ સમૃદ્ધ છે. એક સો ગ્રામ તેમને આ તત્વની 520 એમજી સમાવેશ થતો હતો.

સાર્વક્રાઉટ (એક સો ગ્રામ) સોડિયમ 800 મિલીગ્રામ.

અનાજ પણ મેક્રો તત્વ છે. જેમાં અનાજ એક છે? બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, બાજરી અને ઓટના લોટથી. વધુમાં, તે મોતી જવ માં ઉપલબ્ધ છે. જોકે, ખૂબ જ નાના ડેટા તત્વ નંબર porridges માં (પ્રતિ 100 ગ્રામ 100 મિલીગ્રામ કરતાં ઓછી).

કયા ખોરાક સોડિયમ ક્લોરાઇટના સમાવી? લીલા બીન શીંગો અને હાર્ડ ચીઝ. તે પણ રાઈ ઘઉં બ્રેડ જોવા મળે છે.

પણ, ઉચ્ચ સોડિયમ સામગ્રી ઘણા રેડી-ટુ-ખાય ઉત્પાદનો કે ઔદ્યોગિક મેળવવામાં આવી છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ ભરણ, સૂપ, sauces, બ્રશને (જેમ કે માંસ અને શાકભાજીના તરીકે) તૈયાર ખોરાક, નાસ્તા (બદામ, ફટાકડા અને ચિપ્સ), સીઝનીંગ, અથાણું અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર (દા.ત., વિરામસ્થાન, ગાજર અને કોરિયન અને અન્ય કોબી ).

નોંધ પ્રિઝર્વેટિવ્સ કે વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે આ વાનગીઓ તૈયારી સમાવી સોડિયમ (સોડિયમ sulfite, નાઇટ્રાઇટ, વગેરે).

ઉપરાંત, ત્યાં ઘરે તૈયાર વાનગીઓ, જે મીઠું નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં સમાવે છે. આવા ખાવાનું broths અને વિવિધ ઘરગથ્થુ લેખો (ઉદાહરણ તરીકે, ખારા માટે અથવા બીજું અથાણું ખોરાક) છે. જેમ કે ખોરાક ભાગ્યે જ તંદુરસ્ત ખોરાક કહી શકાય.

કયા ખોરાક સોડિયમ અને પોટેશિયમ સમાવે? બટાકા, કેળા, અને રાઈ બ્રેડ છે. ઉપરાંત, માહિતી તત્વો સેલરિ અને સ્પિનચ પાંદડા ધરાવે છે.

છેલ્લે, એક નાના

હવે તમે જાણો છો કે ખાદ્ય પદાર્થોમાં સોડિયમ, આ લેખ પ્રસ્તુત ઉત્પાદનો યાદી ધરાવે છે. અમે પણ શું થાય જ્યારે એક વધારાનું અથવા આ તત્વની ઉણપ વિશે વાત કરી હતી. વધુમાં, સંક્ષિપ્તમાં આ ઘટના કારણો તપાસ કરી હતી. તેથી જો તમે સોડિયમનો વધુ પડતા પાકે છે, તે આ મેક્રો તત્વ સમૃદ્ધ ખોરાક ના વપરાશ મર્યાદિત કરવા માટે જરૂરી છે. તો, વિપરીત પર, તે ગેરલાભ એ છે કે સોડિયમ સાથે તમારા ખોરાક ખોરાક ભરવા જોઈએ છે. તંદુરસ્ત રહો!