રાસ્પબેરી જામ રેસીપી

ફ્રાંસ જામ, ઇંગ્લેન્ડ જામ, મધ્ય એશિયા, મધ્ય પૂર્વ અંજીર ક્યુ માં: આ સ્વાદિષ્ટ સારવાર સંપૂર્ણપણે અલગ નામો છે. આપણા માટે, કારણ કે આ માધુર્ય જામ કહેવાય છે. યુરોપમાં, તે ચૌદમો સદીના દેખાયા, પૂર્વમાં તેને હજારો વર્ષ ત્યાં સારવાર છે. એવું મનાય છે કે જામ, તુર્કીનો આનંદ પૂર્વજ, બાઈબલના વખત પાછા રાંધવામાં આવે છે. પૂર્વીય જામ ખૂબ મીઠી છે, તે યુરોપિયન આવૃત્તિ અંશે ઓછી મીઠી છે, પરંતુ ફળના સ્વાદ ધરાવે છે.

હવે બ્રિટિશ કુટુંબ કંઈ જામ વિના તેના નાસ્તો નથી લાગતું નથી. અને તેમણે શોધ કરી હતી, દંતકથા, સ્કોટલેન્ડ રાણી વ્યક્તિગત ફિઝિશિયન અનુસાર, તેનું ઝાડ અને નારંગી તેના ઉકાળો તૈયાર હુકમ મેરી ભૂખ ઉત્તેજિત કરે છે. ફ્રેન્ચ, સ્કોટ્ટીશ રાંધણકળા પણ સક્રિય જામ મીઠાઈઓ વિવિધ ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ કદાચ સૌથી લોકપ્રિય જામ ભૂતપૂર્વ સોવિયેત યુનિયન દેશોમાં છે. કોઈપણ કુટુંબ આ મીઠી માધુર્ય ભવિષ્ય શેરોમાં માટે તૈયારી કરવામાં આવી હતી, લાંબા શિયાળામાં સાંજે દરમિયાન તેના સ્વાદ આનંદ. જામ તમે લગભગ કોઈ પણ ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગ કરી શકો છો: અને સફરજન, અને જરદાળુ અને કરન્ટસ અને તેનું ઝાડ. એ જ માટે, સરળતાથી શિયાળો ઠંડો હરાવ્યું, અથવા તે અટકાવવા માટે, રાસબેરી જામ અનામત હોવી જોઈએ.

રાસ્પબેરી - પોષક એક storehouse છે, તેથી આભાર તેની અનન્ય રચના ઝડપથી કરી શકો છો નીચે તાપમાન લાવવા અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. રાસ્પબેરી જામ રેસીપી તદ્દન સરળ છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે રાસબેરિઝ એક કિલો અને ખાંડ અડધા એક કિલોગ્રામ જરૂર છે. તૈયાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસોઇ માટે પાત્રમાં ફેલાવો અને ખાંડ આવરી લે છે. પછી દસ કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ દો અને ખાંડ માં soaked છે. તે પછી, ઓછી ગરમી પર ખાંડ સાથે રાસબેરિઝ મૂકો, અને આ પ્રક્રિયામાં, કારણ કે ખાંડ ઓગળેલા છે, આગ વધારો, ઓછામાં ઓછી ગરમી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમના તેજસ્વી રંગ ગુમાવે છે. પછી મેળવી જામ, ઠંડુ કરવામાં આવી હતી રાખવામાં અને રોલ માં ફેલાય છે.

રાસબેરિનાં રેસીપી બને જામ કેટલાક ભિન્નતા હોઇ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સીરપ, પછી મેળવી માટે શરૂ, બેરીએ રસ સાથે આવરી લેવામાં drained અને ઉકળતા ગરમ. પછી તેઓ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જેથી તેઓ તેને પૂર્ણપણે ડૂબી અને ઓછી ગરમી પર મૂકવામાં આવે છે રેડવાની છે. એક બોઇલ કરવા માટે જામ લાવવું, ઠંડુ અને કરી શકે નહીં તે દર્શાવે છે. અથવા રાસબેરિનાં જામ રેસીપી પણ અન્ય ફળો સમાવેશ થાય છે. રાસબેરિનાં બને જામ અને તરબૂચ એક નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેથી ગૃહિણીઓ વચ્ચે લોકપ્રિયતા હાંસલ કરી છે. તેની તૈયારી માટે એક કિલોગ્રામ તરબૂચ, રાસબેરી 300 ગ્રામ અને ખાંડ 750 ગ્રામ વિશે ઉપયોગ કરે છે. ઓછી ગરમી પાણી ઉમેરા સાથે ખાંડની ચાસણી તૈયાર છે, જે ઉકળતા તરબૂચ બાદ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, ટુકડાઓ કાપી. જ્યારે તરબૂચ સોફ્ટ છે, રાસબેરિઝ ઉમેરો અને જાડા સુસંગતતા એક સમૂહ સુધી તેમને રાંધવા માટે. પછી ઠંડુ અને જામ બેન્કો બહાર નાખ્યો. તે ગૂસબેરી અને ચેરી ઉમેરા સાથે ઓછી સ્વાદિષ્ટ રાસબેરિનાં જામ રેસીપી નથી. સમાન પ્રમાણ માં તમામ બેરી, જેમ કે 2 કિલોગ્રામ, સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, મિશ્ર, પાણી રેડીને સ્ટોવ પર મૂકો. આ રેસીપી પર જામ પાકકળા - એક લાંબી પ્રક્રિયા છે: તે એક સરળ કણક સુધી એક દિવસ ઘણી વખત બે દિવસ રાંધવા જરૂરી છે. જોકે, સ્વાદ કરતાં બંધબેસતી બધા ખર્ચવામાં usiliya.Dzhem રાસબેરિનાં રેસીપી રેસીપી રાસબેરિનાં જામ અલગ નથી, તેઓ કેન્ડિડ ફળ ઉત્પાદનો છે વધુ છે. તેના તૈયારી માટે સમાન માત્રામાં રાસબેરિઝ અને ખાંડ લેવામાં આવે છે. બેરી બે કલાક અને રસ, જે પછી ઊભા માટે ખાંડ રેડવામાં, drained અને ઉત્કલન ગરમ. પછી ગરમ રાસબેરિનાં ચાસણી રેડવાની અને બોઇલ પર લઈ જશે. જામ માયા બનાવવા માટે, થોડી મિનિટો રસોઇ ના અંત પહેલા, તેને વિશે કોઇ ફળોના રસ સો ગ્રામ રેડવાની છે. તૈયાર જામ એક ચીકણો રચના અને તેજસ્વી રંગ ધરાવે છે. કોઈપણ માલિક પસંદ કરી શકો છો રેસીપી રાસબેરિનાં જામ, જે તેમણે ગમ્યું હોત.