એક સરળ અને અસામાન્ય રેસીપી. વિવિધ પૂરવણી સાથે પાઈ "બોમ્બ"

પેટીસ "બોમ્બ" રાઉન્ડ આકારને કારણે તેમનું નામ મળ્યું છે કે તેઓ ભરવાને કારણે (એક "હાડપિંજર" તરીકે, સામાન્ય રીતે ટમેટાના રિંગનો ઉપયોગ કરે છે ). આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેના બદલે અસામાન્ય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ઉપયોગી નથી, ખાસ કરીને જ્યારે તે ફ્રાઈંગ પાનમાં રસોઈ વિકલ્પની વાત આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાઈ "બોમ્બ" ઓછી કેલરી જાય છે, પરંતુ તેઓ હજુ પણ ખોરાક નામ આપવા મુશ્કેલ છે. જોકે ક્યારેક તમે પરવડી અને તળેલું કરી શકો છો.

રેસીપી: પાઈ ચીઝ સાથે "બોમ્બ"

કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે 3 કપ લોટ, 200 મીલી ઉકળતા પાણી, એક ચમચી ખાંડ અને મીઠું (કોઈ સ્લાઇડ વગર) અને વનસ્પતિ તેલના એક ગ્લાસના ક્વાર્ટરની જરૂર પડે છે. આ રેસીપીમાં ઇંડા ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, જે રોલિંગ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે. આ કણક પ્લાસ્ટિક થઈ જાય છે, સરળતાથી વિકાર કરે છે. તે નોંધવું જોઇએ કે વાનગી ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: જો તમને તાત્કાલિક એક સ્વાદિષ્ટ ઉપચારની જરૂર હોય, તો તમે સુરક્ષિત રીતે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પાઈ "બોમ્બ" 30-40 મિનિટમાં શાબ્દિક તૈયાર થશે.

ભરવામાં 5 મધ્યમ કદના ટમેટાં, 200 ગ્રામ પનીર (આદર્શ રીતે તળેલી ચીઝ), એક નાની ટોળું અને સ્વાદ માટે લસણનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રથમ કણક તૈયાર કરો, કારણ કે તેને થોડોક સમય માટે ઊભા રહેવાની જરૂર પડશે. ગરમ પાણી, મીઠું અને ખાંડ ઓગળેલા હોય છે, તેલ ઉમેરવામાં આવે છે અને સિંચાઈવાળા લોટને રેડવામાં આવે છે. પછી કણક એક ફિલ્મમાં લપેટી છે અને ભરવાના સમય માટે બાકી છે. તેના માટે, પનીર કાંટો સાથે ભેળવાય છે, અદલાબદલી ઊગવું અને લસણ ઉમેરો. ટોમેટોઝ ધોવાઇ છે અને લગભગ અડધા સેન્ટીમીટર જાડા રિંગ્સ સાથે કાપી છે.

પછી કણકને 2 સમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જેમાંથી એક પણ પાતળા નથી, જેથી તે ભરવાના દબાણનો સામનો કરી શકે. રીંગ્સ ટમેટા બહાર નાખવામાં આવે છે, જેથી તેમની વચ્ચે કેટલાક સેન્ટિમીટરની અંતર હોય. દરેક ટોચ પર પનીર મૂકે, કણક બીજા સ્તર બહાર રોલ અને પ્રથમ તેમને આવરી. તે પછી, એક ગ્લાસ અથવા એક ગ્લાસનો ઉપયોગ ટમેટા કરતાં થોડો મોટો વ્યાસ ધરાવતા હોય છે, વર્તુળોને સંકોચાઈ જાય છે ભરીને બહાર આવવું નહીં, તમારી આંગળીઓથી થોડું કિનારીઓ દબાવવું વધુ સારું છે.

તૈયાર પાઈ બંને વનસ્પતિઓ પર વનસ્પતિ તેલમાં તળેલી થવાની જરૂર છે. તેમને ચા, રસ અથવા અન્ય પીણાં સાથે ગરમ કરે છે.

Patties "બોમ્બ": મશરૂમ્સ સાથે રેસીપી

આ કિસ્સામાં ડૌગ અગાઉના સંસ્કરણની જેમ જ સિદ્ધાંત પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ભરવા સહેજ અલગ હશે. તેને સમાન ટમેટાં (5 પીસી.), હાર્ડ ચીઝની 150 ગ્રામ, ઘણા તાજા ખવાય છે, નાની ડુંગળી, ગ્રીન્સ, લસણ, મીઠું અને વનસ્પતિ તેલની જરૂર પડશે.

આ કણક તૈયાર થઈ જાય તે પછી, તમારે પહેલાના રેસીપીમાં રુટીમાં ટામેટાંને કાપી લેવાની જરૂર છે. મોટી છીણી પર પનીર ચીમળાયેલ, અદલાબદલી ઔષધો સાથે મિશ્રિત, અને ચટણી અને વનસ્પતિ તેલ, finely podsoliv માં ચટણી અને champignons. કણકનો અર્ધો ભાગ બહાર આવે છે, ટામેટાં ફેલાય છે, ટોચ પર મશરૂમ્સ, અને પછી ચીઝ અને પાઈ રચાય છે. પછી તેઓ તળેલું અને તરત જ પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપી: કુટીર પનીર સાથે પફ પેસ્ટ્રીમાંથી "બમ્બોચ્કી" પાઈ

સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી માટે પણ ઉપયોગી હતી, તમારે ફ્રાઈંગ પાન છોડી દેવું અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે બદલો. જેઓ અગાઉના વિકલ્પોના તમામ લાભો હોવા છતાં, તેમને શેકીને કારણે અસ્વીકાર્ય ગણે છે, તમે આ રેસીપીને સલાહ આપી શકો છો. સમાપ્ત પફ પેસ્ટ્રીમાંથી પાઈ "બોમ્બોચ્કી" ખૂબ જ ઝડપથી મેળવી શકાય છે તેને 5 ટામેટાં માટે 500 ગ્રામ અને 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝની જરૂર પડશે. હજુ પણ હરિયાળી, લસણ, મીઠું, મરી અને જરદી 1 ઇંડા એક ટોળું જરૂર છે.

પેટ્ટીઓ અગાઉના બે આવૃત્તિઓ જેવી જ રચના કરે છે. ભરણા ઉપયોગ ટમેટાં રિંગ્સ અને કોટેજ ચીઝ ગ્રીન્સ અને લસણ સાથે મિશ્ર, મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર. એક ગરમીથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ સુધી તેમને ગરમાવો.