Meringue: એર ક્રીમ રેસીપી

ફ્રેન્ચ અને ઇટાલિયન મીઠાઈઓ હંમેશા ભારે લોકપ્રિયતા મેળવી છે. ક્રીમ meringue રેસીપી ખાસ કરીને શોખીન વિવિધ દેશોમાં અલગ છે. હકીકત એ છે કે ફ્રેન્ચ ઝટકવું ઇંડા સફેદ , ઠંડા, અને ઉમેર્યું ખાંડ સાથે જ્યારે ઈટાલિયનો તેના ગરમ ચાસણી ઉમેરવામાં આવી. આ સુસંગતતા કેક, કૂકીઝ અને પાઈ વિવિધ રસોઇ માટે આદર્શ છે. meringue મુખ્ય લક્ષણ એ છે કે, મજબૂત સ્વરૂપ હોવા છતાં, ટેન્ડર અંદર સંગ્રહાય છે અને પીગળી ઈન તમારા મોં ક્રીમ છે.

Meringue: રેસીપી

3 ઇંડા ગોરા લો અને પાણી 3 tablespoons ઉમેરો, ખાંડ એક કપ ઉમેરો. પાણી સ્નાન પ્રોટીન સાથે વાટકી મૂકો અને સતત મિક્સર વ્હિપ, લગભગ 3 મિનિટ માટે ખૂબ જ ધીમી ગતિએ શરૂ, ઉચ્ચ જ રકમ હતી. મિશ્રણ સહેજ વધારો સફેદ ચાલુ અને થોડી કઠણ અને વધુ પડતા બનવા જોઈએ. ગરમી વાટકી દૂર કરો અને વિશે વધુ 5 મિનિટ માટે હરાવીને જ્યાં સુધી તમે હવા merengue જુઓ ચાલુ રાખો. તેના તૈયારી રેસીપી તે હવામાં અને પ્લાસ્ટિક મીઠાઈ કે અન્ય કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય મેળવવા માટે શક્ય બનાવે છે. આ ક્રીમ મીઠાઈઓ વિશાળ વિવિધતા માટે સંપૂર્ણ પૂરક છે. તે ઉપયોગ કરીને, તમે ઉત્તમ કેક અને નાજુક કૂકીઝ રસોઇ કરી શકો છો.

meringue સાથે પાઇ: રેસીપી

આ પાઇ ચકાસવા માટે, તમે લોટ ત્રણ ક્વાર્ટરો કપ, મીઠું અડધા એક teaspoon, પાણી, ઇંડા જરદી 3 ચમચી અને માખણ 125 ગ્રામ જરૂર પડશે. ભરણ લેવાની કપ ખાંડ, સ્ટાર્ચ 3 ટેબલ ચમચી, 2 ચમચી લોટ, મીઠું એક ચપટી, પાણી અડધા એક ગ્લાસ, 4 જરદી પ્રોટીન 5, ઇંડા, કે જે લોટને, લીંબુનો છાલ, લીંબુનો રસ અને 6 ચમચી ખાંડ યથાવત છે એકનો ઉપયોગ કરો. માખણ અને મીઠું સાથે લોટ વિનિમય. પાણી સાથે ઇંડા yolks જગાડવો અને કણક ઉમેરો. હવે તમે તેને બહાર રોલ અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલી શકો છો. ભરણ માટે, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને લોટ વ્હિસ્કીની. મિશ્રણ તીખાશ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. ઉકળતા સુધી ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ ઉકળવા. પછી માખણ અને માર મારવામાં ઇંડા ઉમેરો. મિશ્રણ thickens સુધી રાહ જુઓ, અને ગરમી દૂર કરો. કેક માટે, તમે merengue, રેસીપી, જે ઉપર ઉલ્લેખિત કરવામાં આવી છે ઉપયોગ કરી શકો છો. લોટને રોલ્સ અને meringue સાથે ટોચ મહેનત. પછી ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું, meringue સુધી થોડું ટોચ પર નિરુત્સાહિત છે. એક સ્વાદિષ્ટ કેક લીંબુ તમને અને તમારા પરિવારને હર્ષ થશે. તમે એક કેક સાલે બ્રેઙ કરવા માટે સમય ન હોય તો, યકૃત માટે પસંદગી આપે છે.

કૂકીઝ-meringue

આ બદામ 9 પ્રોટીન 90 ગ્રામ વર્તે લેવા માટે, 70 ગ્રામ લોટ 150 ગ્રામ ખાંડ, રાસબેરી જામ અને ચોકલેટ કોટિંગ. પ્રોટીન, હરાવ્યું , એક ફીણ ઝટકવું ચાલુ જ્યારે પાવડર ઉમેરો. પછી કાળજીપૂર્વક લોટ અને ભૂકો કરેલા થોડું toasted બદામ ઉમેરી શકો છો. મદદથી એક પેસ્ટ્રી બેગ નાખ્યો કાગળ પકવવા એક આકાર પર કૂકીઝ મૂકે છે. તે ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ બીસ્કીટ અને જામ તળિયા ઊંજવું, અન્ય કૂકી ટોચ સાથે કનેક્ટ અને ચોકલેટ કોટિંગ રેડવાની છે. સ્વાદિષ્ટ અને સરળ સારવાર તૈયાર તૈયાર કરવા. તમે cloyingly મીઠી મીઠાઈઓ પસંદ નથી, તો, જામ બદલે મળીને ખાટા ક્રીમ કૂકીઝ અને તેને પાણી ગ્લેઝ સાથે સમાવી શકે છે. તમારા ચા આનંદ માણો!