Loach માછલી - માંસમાં મીઠું ભેળવીને વાનગીઓ: ઝડપી મસાલેદાર અને પરંપરાગત

લાલ માછલી સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોઈ વ્યર્થ નથી ગણવામાં આવે છે અને રજાઓ માટે મુખ્યત્વે ખરીદી છે. સલમોન, ટ્રાઉટ અને સૅલ્મોન ચાર કરતાં વધુ સુલભ છે, આ માછલી transbaikalian મૂળના રેડ બુક રક્ષણ હેઠળ ઓછામાં ઓછા છે. જોકે, ઘણી વાર "ભરો" ચાર સ્ટોર્સ, અને તેના ખર્ચ પરિવાર "બ્રધર્સ" ના ભાવો કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી છે. નસીબદાર રાશિઓ જે માછલી ખરીદી, તેના વાનગીઓ શોધમાં હુમલો કરવા શરૂ કરો. અને મીઠું પાણી રહેવાસીઓ ચાહકો તેથી જો તૈયાર ખબર નથી માછલી ટ્રાઉટ. પિકલ્સ વાનગીઓ આ લેખમાં સૂચન કર્યું વૈવિધ્યસભર હોય છે, અને તેમના ઉપયોગ પરિણામો સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેથી જ્યારે તેઓ ચાર સાથે સ્ટોર ખાતે મળ્યા હતા ગુમાવી નથી કરો - લેવા, અને વધુ!

ઝડપી માંસમાં મીઠું ભેળવીને

તેથી, જો તમે એક કોલસો બનાવો છે, તે "આજે માટે" અથાણાંમાં ઇચ્છનીય હશે, અને સ્થિર માછલી (જે કુદરતી છે, તેમજ વિદેશી જહાજો), તે રેફ્રિજરેશન અગાઉથી તે મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું જરૂરી છે, અને ધીમે ધીમે. પછી ક્લેવર કાપી રાજ્ય અને skinless fillets છે. પછી પ્રથમ રાજદૂત ઓગળેલા તેમાં મીઠું ત્રણ ચમચી સાથે પાણીની આધારિત અડધા લિટર હતી. આ લવણ ઠંડી ટોચ લોડ પર સ્થિત પટલ દૂર કરવામાં આવે છે, અને એક અડધા કલાક માટે ડિઝાઇન રેડવામાં આવે છે. બ્રાઇન decanted છે, અને ચાર પાંચ મિનિટ જેમાં સરકો ઓફ છૂટાછેડા પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી એક ગ્લાસ રેડવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, રિંગ્સ કાપી મોટી ડુંગળી બે પાંદડા લોરેલ, ખૂંટો અને કેટલાક વનસ્પતિ તેલ વટાણા મરી સાથે મિશ્ર રહ્યો છે. આ "સોસ" ottsezhenny fillets પહેર્યો. વીસ મિનિટ પછી, ટેબલ loach માછલી પહેલેથી સમાપ્ત પૂરી પાડવામાં આવે છે. તે માંસમાં મીઠું ભેળવીને વાનગીઓ વિવિધ છે, પરંતુ આ - ઝડપી.

શુષ્ક માંસમાં મીઠું ભેળવીને

તેમના માટે, અને લવણ જળ જરૂરી નથી - તે ખૂબ જ માછલી ટ્રાઉટ માં બનાવશે. રીતે વાનગીઓ અથાણાં ત્યાં લાલ માત્ર, પણ અન્ય કોઇ માછલી માટે નથી. ક્લેવર ફરીથી fillets કાપી છે, પરંતુ હવે obsushivayut. મીઠું-કોટિંગ મીઠું, ખાંડ અને મસાલા મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં બંને અર્ધભાગ; સ્વાદ - પ્રથમ બે ઘટકો આશરે સમાન, મસાલા લેવામાં આવે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પોટ તળિયે જ રચના સાથે છાંટવામાં. તે નીચે પટલ ત્વચા બાજુ એક અડધા બહાર નાખ્યો છે. ટોચ, ફરી એક મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે લીંબુનો રસ સાથે છાંટી અને લોરેલ સાથે સ્વાદિષ્ટ, ઔષધો (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, વગેરે) પટલ બીજા અડધા (હવે ત્વચા અપ), જે પણ ઉદારતાપૂર્વક રચના છાંટવાની જરૂર પીરસવામાં આવે છે. પોટ પૂર્ણપણે આવરી લેવામાં અને ઓછામાં ઓછા બે દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં છુપાયેલા છે. એક વિશાળ પક્ષી તો - લાંબા સમય સુધી વયના.

ત્રણ દિવસ માંસમાં મીઠું ભેળવીને

તે સ્થિર મેળવી વધુ સ્થિતિસ્થાપક મીઠું ચડાવેલું માછલી કારણે વૈકલ્પિક રીતે ક્લેવર, અને તે પણ ઇચ્છનીય મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું માટે,. હા, અને પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે: loach, અનુકૂળ ટુકડામાં કાપવામાં દેગમાં બનેલા અને મીઠું રેડવામાં. રેડીને ભયભીત નથી - પક્ષી શોષી માત્ર શું જરૂરી છે. જો તમે મસાલેદાર ગમે ત્યારે તમે મસાલા ઉમેરી શકો છો. અને તમે ખાય કરી શકો છો - ડે ક્ષમતા પછી બે વધુ ફ્રિજ માં મૂકવામાં ગરમ છે, રસોડામાં.

એમ્બેસેડર તેલ

ફરીથી, પ્રથમ પગલું fillets માં ક્લેવર કાપવા આવે છે. તે પણ ભાગ કાપી હોય, તો ઘરમાં ચાર માંસમાં મીઠું ભેળવીને ખૂબ ઝડપથી આકાર લેશે. ખાંડ - લવણ સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું બે મોટી spoonfuls અને થોડું અડધા કપ બને છે. તેને કાપી માછલી સાત સો ગ્રામ કરવા માટે પૂરતી હશે. સીધા કન્ટેનર, જ્યાં જટિલ ચાર અને ખારા પાણી રેડવાની માં વધુ સારી રીતે વિતરણ માટે, વિષયવસ્તુ મિશ્રણ છે. બેંક રેફ્રિજરેટર અડધા દિવસ, જે પછી ટુકડાઓ તૈયાર પીરસવામાં આવે છે માટે ઊભા છે.

જેમ તમે જોઈ શકે છે જ્યારે માછલી ખરીદી ટ્રાઉટ વાનગીઓ અથાણાં તરીકે ઇચ્છિત પસંદ કરી શકાય છે, બંને રસોઈ સમય અને અંતિમ સ્વાદ પર.