આર્મેનિયન રાંધણકળા મન્ના: જમીનદાર

સ્વ Khachaturov અન્ય પ્રકારનું એક એકમ માં નથી રચના તરીકે આર્મેનિયન રાંધણકળા પહેલેથી જ તેની મુખ્ય લક્ષણો મળી છે. તે પહેલાં એક હજાર વર્ષ ક્યાંક થયું ખ્રિસ્તના જન્મ, adyrbeyskih તુર્ક, જ્યોર્જિયન અને મુસ્લિમો દ્વારા આર્મેનિયન ના જુલમ હેઠળ છે. માર્ગ દ્વારા, પશ્ચિમ અને આર્મેનિયન રાજ્યના ભાગ તરીકે પૂર્વમાં જમીન વિભાગ, બીઝેન્ટાઇન્સ અને રોમન તેમના વર્ગો અને મોંગલો અને આરબો આદિવાસીઓ વસતી mnogosherstnost લોકો રસોઈ તેમના જાદુ લાવવામાં આવ્યા હતા. તેમના ભાગ માટે, રાજ્ય રહેવાસીઓ ટર્કીશ વાનગીઓ રચના ફાળો આપ્યો છે, અમારા દિવસો માટે નીચે આવે છે.

આર્મેનિયન રાંધણકળા એક વિશિષ્ટ લક્ષણ રસોઈ અને વાનગીઓ પ્રાચીન તકનીકો સહસ્ત્રાબ્દી માટે યથાવત ઉપયોગ છે. તેથી, આ દિવસે માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આર્મેનિયન રાંધણકળા પરંપરાગત વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ભઠ્ઠી બદલે tandoor ઉપયોગ થાય છે. ડીશ આમ માત્ર માટી, ગ્લેઝ વગર જેમાં માર્ગદર્શિકા ફાયરિંગ પ્રશંસા, અને પેઇન્ટિંગ જોવા મળે છે. મજૂર સાધનોની સ્પષ્ટ કારણે, તેના હસ્તાક્ષર અને રચના પ્રાપ્ત ખાસ કરીને - બ્રેડ, માંસ અને સૂપ. શાકભાજી આર્મેનિયન બેકડ અનન્ય પીરસવામાં અથવા અનાજ અનાજના મસાલા ફોર્મ ઉકાળેલા આવે ઘસવામાં, અને કોઈપણ ખોરાક, વિદેશી સ્વાદ ઉપરાંત, લાભદાયી ગુણધર્મો જાળવી રાખ્યો છે.

તે આર્મેનિયન રાંધણકળા જ્યોર્જિઅન અને અઝરબૈજાની મૂળિયા આપ્યો. શા માટે ગૃહિણીઓ સ્ટોવ પર વિતાવે છે (વધુ યોગ્ય રીતે, સ્ટોવ) દિવસ મોટા ભાગના માંસ Soufflé અથવા રસો વજન હરાવીને: જટિલતા અને રસોઈ પ્રક્રિયા જવાબદારી અત્યંત કુશળતા અને ધ્યાન જરૂરી છે.

આર્મેનિયન રાંધણકળા અને તૈયાર કલાની વિવિધ વાનગીઓ મીઠાઇની ઉત્પાદનો. સૌથી પૂર્વીય દેશો, મીઠી ચાસણી આધારે જેમ, ફિલર્સ બદામ અને ફળો હોય છે. પ્રક્રિયા સમગ્ર દિવસ લાગી શકે છે, અને ચોકલેટ સંપર્કમાં - એક મહિના સુધી.

ફૂડ ટેકનોલોજી બહુવિધ શિફ્ટ કામગીરી વિદેશી મસાલા અથવા તેના મિશ્રણ ઉમેરા પૂરું પાડે છે. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું-યીસ્ટના કણક ફળો અને શાકભાજી અને ખાંડ સાથે ભરવામાં - આમ, મોટા ભાગના લોકપ્રિય કેક Gata (કેટલાક ભૂલથી તેને "ખાઇ" કૉલ) છે. અમારા જેલી એક એનાલોગ shpot છે - દ્રાક્ષના રસ અને અખરોટ ના ઉમેરા સાથે. Churchkhelas શોધી ટેકનોલોજી, તે નથી?

કદાચ આર્મેનિયન રાંધણકળા સૌથી વધુ જાણીતા વાનગીઓ - સૂપ: આથો દૂધ અથવા વધુમાં તારખન-નૂડલ્સ અને ઔષધો વિવિધ લગભગ અશક્ય છે ઇંડા આધાર પર પરંપરાગત યોજવું વચ્ચે તફાવત નથી. આર્મેનિયન પ્રથમ ભોજન સરસ પણ છે, કારણ કે માંસ અને અન્ય તમામ ઘટકો મહાન ઉત્સાહ સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે ખાય છે, લગભગ એક smoothie પરિણમ્યો. તે ચાવવાની પ્રક્રિયા અને પાચન પ્રક્રિયા ફાળો, અને નાના બાળકો ખોરાક માટે યોગ્ય છે.

સામાન્ય "આદર" માં આર્મેનિયન રાંધણકળા તેના તમામ ઢોંગી માં માંસ. ખોરાક માં કબાબ માંસ ફોર્મ kchuch અને મરઘાં અભિન્ન પ્રકારની પીવામાં માં લેમ્બ અને ગોમાંસ ખાવામાં. અને રમત ઉપયોગ થાય છે, કેટલાક સંયોજનો, દા.ત., organak (હરણનું માંસ અને ચિકન) ક્યાંય શોધી શકાતી નથી.

પશુપાલન વિકાસ આર્મેનિયન રાંધણકળા અને ડેરી ઉત્પાદનો, જેમાંથી સૌથી સામાન્ય ડેરી pitchers એક વિપુલતા કરવાની આવશ્યકતા છે. મીઠી ટંકશાળ તાજું અને જેનાથી રસદાર મસાલા - તેથી દહીં આવે છે, વૈવિધ્યતા જોવા મળે છે. ચીઝ આર્મેનિયા - મુખ્યત્વે mozzarella કારણ કે લવણ.

કોઈપણ, આર્મેનિયન પંથની વાનગીઓ સ્વાદ જો માદક નથી પછી હકારાત્મક લાગણીઓ ઘણો. તેથી તે લોકો છે, જેઓ પણ જે અઘરામાં અઘરા દમન તેમના ઓળખ જાળવી રાખવા માટે વ્યવસ્થાપિત સાદર નમન જરૂરી છે.