Billets સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત: સાર્વક્રાઉટ, રેસીપી માટે મીઠું ફ્રી રેસીપી

કારણ કે વિચિત્ર કે તે ધ્વનિ શકે છે, પરંતુ કોબી મીઠું વગર સાચવવા ખરેખર શક્ય છે. અને તે બહાર વળે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. સાંધા, લોહી નળીઓ અને અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ - બધા પછી, મીઠું, નાની માત્રામાં પણ, અમારા શરીર માટે હાનિકારક છે. કારણ કે, જો તમે તમારા આરોગ્ય વિશે કાળજી, વર્ણવ્યા અનુસાર ટેકનોલોજી પર ધ્યાન ચૂકવવા!

કોબી વિટામિન

તમે સલાડ, માંસ, સાર્વક્રાઉટ (મીઠું વગર), રેસીપી જે અમે પ્રસ્તુત કરવા માંગો છો, તો ખાતરી માટે તમે રસ હશે. રસોઈ માટે શું જરૂરી છે? મુખ્ય ઘટક - 3-3.5 કિલો મરી - 500 ગ્રામ બીમ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, કાચ અને બાફેલી પાણી કુદરતી મધ લિટર.

નોટિસ શું મીઠું વગર આ સાર્વક્રાઉટ વિશે સારી છે. રેસીપી માત્ર વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક, પણ મધ સમાવેશ થાય છે. તેથી, તમે શિયાળા અને વસંત ઋતુમાં તંદુરસ્ત કચુંબર આધાર, જ્યારે શરીર ખાસ કરીને નબળી છે. હા, અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!

કેવી રીતે મીઠું વગર આવા સાર્વક્રાઉટ તૈયાર કરવા માટે: રેસીપી ધોવાઇ અને કોબી સમારેલી ઉડી ચાબુક અથવા મશીનો મદદથી ઉપલા પાંદડા માંથી મુક્ત ભલામણ કરે છે. વનસ્પતિ, મરી અંગત સ્વાર્થ અને સમઘનનું અથવા સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે. મિશ્રણ રાખવામાં ચુસ્ત સામગ્રી તમામ ઘટકો. , ભરણ તૈયાર કોબી સાથે તેમના ટાંકી ભરવા માટે. બેંકો lids સાથે આવરી લેવામાં અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. એક સપ્તાહ બાદ, સાર્વક્રાઉટ (કોઈ મીઠું રેસીપી - પુષ્ટિ કરી) પહેલેથી જ તમારા ડેસ્ક પર બંધ બતાવી શકે છે.

ગાજર અને મસાલાઓ સાથે કોબી

ઉપલબ્ધ ખાલી "CRISP" માત્ર મીઠું વિના, પરંતુ આ પાણી વગર. મુખ્ય વસ્તુ - રસાળ સૉર્ટ પસંદ કરો. સામાન્ય enameled પણ અથવા બકેટ માં ખળભળાટ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નીચેના પ્રમાણ: કોબી - 5-6 કિલો, ગાજર - 1.5-2 કિલો લોરેલ, મીઠી મરી - તમારા મુનસફી. લગભગ અડધા કપ - એક મસાલા અનુકૂળ ધાણા અને વરિયાળી બીજ છે. તેઓ માત્ર મીઠું વગર સાર્વક્રાઉટ કરવાની જરૂર છે વધુ સંપૂર્ણ સશક્ત સ્વાદ હતી.

કેવી રીતે બધા રાંધવા માટે? ગાજર એક બરછટ છીણી પર છીણવું. કોબી નાની અથવા મધ્યમ કટકો. વિશાળ તટપ્રદેશમાં શાકભાજી ભેગા કરો. મસાલા ઉમેરો અને ફરીથી તેમને kneaded બધા સરખે ભાગે બહાર ફેલાય છે. તે પછી, એક ડોલમાં workpiece મૂકે છે. જોકે, અહીં પણ ત્યાં યુક્તિ છે. સમય સમગ્ર ઘણો બહાર ફેંકવું અને નાના સ્તરો મૂકી ન જોઈએ, ભાગો, સારી શાકભાજી ramming પૂર્ણપણે મૂકે. આગળ, સ્વચ્છ ખાલી કાપડ, તો પછી પ્લેટ, ઊંધુંચત્તુ ઊંધી સાથે આવરી લે છે. ટોચ - ભારે જુલમ (ભારે, સારી). તેમાં - કેવી રીતે અથાણું વગર સાર્વક્રાઉટ અથાણાંમાં બીજા ગુપ્ત. બધા પછી, તમે શાકભાજી વધુ રસ દો, પછી સંરક્ષણ કરવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરવાની જરૂર છે. યોગ્ય રીતે જુલમ પસંદગી જ્યારે રસ એક દિવસ રાત્રે લગભગ અડધા દેખાય છે. તે સમગ્ર ઉત્પાદન આવરી લે છે, અને કોઈ ડર છે કે જો workpiece કાળા અથવા કપાસ નરમ ચાલુ કરશે ત્યાં છે. જ્યારે ડોલમાં પ્રવાહી ઘણો, તે શક્ય છે કાવડ દૂર કરવા તેમના સ્થાને ઊભાં એક નાના ભાર મૂકવામાં આવ્યું છે. અને બીજા દિવસે પછી તેને દૂર કરો. ફક્ત એક ડોલમાં, કવર અને એક ઠંડી જગ્યાએ સેટ કરો. તમારા અથાણું કોબી પછી 5-6 કલાક પછી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે! તે બેંક, રેફ્રિજરેટર અને વપરાશમાં મૂકવામાં માં મૂકો કારણ કે જરૂર નથી! અને જો ડુંગળી ઉડી ક્ષીણ થઈ જવું, ખાસ કરીને લીલી, એક બાઉલમાં લેટસ સાથે ઉમેરવા માટે, તેલ સાથે ભરો - જેથી સ્વાદિષ્ટ છે કે કોઈ માધુર્ય જરૂરી નથી છે!

તમારા આરોગ્ય ખાય!