Cottagers: કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો બને વાનગીઓ

પ્રથમ વખત હું જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ લગભગ 20 વર્ષ પહેલાં સાંભળ્યું અને ક્રોસવર્ડ કોયડાઓ થી, કારણ કે ઘણી વખત વિશે એક પ્રશ્ન સમગ્ર આવે જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, પરંતુ કોઈક શબ્દ "કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો" યાદ ન મળી શકે છે, એવું માનવામાં આવે છે તે આવા વિચિત્ર વનસ્પતિ અથવા ફળ છે, જે હતી અમે જોઈ હોય તો.

પરંતુ મિત્રો સાથે બગીચામાં એક દિવસ, હું પ્રમાણમાં નાના થોડું પીળા નાના સૂર્યમુખીના બદલે વધારો થયો પરિમિતિ આસપાસ બચાવ, લગભગ એક નીંદણ જેમ સમાન ફૂલો સાથે કેટલાક ખૂબ ઊંચા ઘાસ (સાંઠા કેટલાક કિસ્સાઓમાં એક માણસ કરતાં ઊંચી) એક ગીચ ઝાડી જોયો. પરંતુ તે બહાર આવ્યું છે કે આ જ જેરૂસલેમ artichokes, જે મને યાદ નથી શકે છે.

જ્યારે હું જમીન કંદ, જે કોઈ પણ બલ્બ પર ગમે નથી, પરંતુ તેના બદલે અસમાન, knobby બટાટા પીછેહઠ કરી. તે બહાર આવ્યું છે કે આ કંદ કાચા ખાઈ શકાય છે, જમીન બંધ ધોવા, અને તેઓ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ સાથે લોકો માટે (ખરેખર આ માટે, અને તેઓ બગીચામાં પર માસ્ટર ઉગાડવામાં આવતા હતા). પાછળથી કંદ ઓફ વાંચો જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ના યુએસ (અને જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ છે, જે ખબર નથી જન્મસ્થળ, તે ઉત્તર અમેરિકા) આહાર હેતુઓ પણ એક કોફી અવેજી બનાવે છે.

ત્યારથી હું મારી જાતને (તેમના માતાપિતા કે બદલે) લીધો માટે આ undemanding પ્લાન્ટ સંવર્ધન થોડા કંદ, તો પછી તે જ સમયે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો બને વાનગીઓ કેવા પ્રકારની રસ, તૈયાર કરી શકો છો કારણ કે માત્ર જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ નાના નાના કોળિયા ભરવા, પછી ભલે તે હોઈ શકે છે કેવી રીતે ઉપયોગી બની હતી, અને મોટા ભાગના નથી, ખાસ કરીને જેમ, પરંતુ અને વૃદ્ધ દાંત હંમેશા નથી.

તે બહાર આવ્યું છે કે તે રાંધવા અને સૌથી uncomplicated કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો બને વાનગીઓ (જેમ કે સલાડ તરીકે) કોઈપણ પૂર્વ રસોઈ જરૂર નથી શક્ય છે, અને સારવાર ગરમી થઇ શકે છે - સ્ટ્યૂ અથવા ભઠ્ઠીમાં - વાનગીઓ તે માત્ર જીતે છે.

હું થોડા વાનગીઓ કે જે જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ વાનગીઓ ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે સૂચવે છે.

લોખંડની જાળીવાળું જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ કચુંબર

આ સલાડ (તેમના કદ પર આધાર રાખીને), એક છીણી દ્વારા જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો કંદ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ (માત્ર એક સ્લાઇસેસ) ઉમેરી, મીઠું સ્વાદ અને મેયોનેઝ સાથે પોશાક પહેર્યો ઉમેરવા કારણ કે તમે માત્ર peeled અવગણો 2-3-4, હલકા શ્રેણી છે. તમે અહીં તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

જેરૂસલેમ artichokes લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે, વનસ્પતિ તેલ-સૂકવેલા સાથે લીંબુનો રસ, મોસમ થોડા ટીપાં ઉમેરો - આ પ્રકાશ વિટામિન લેટસ અન્ય આવૃત્તિ છે.

જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે એક ખાટા સફરજન સાથે જોડવામાં આવે છે. લોખંડની જાળીવાળું સફરજન જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, ખમણી પસાર ઉમેરો, ઉડી હેલિકોપ્ટરના અને થોડું હાથ કોબી છૂંદી, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે તમારી મનપસંદ ઔષધો અને સીઝન સાથે બધું મિશ્રણ (અને તે શક્ય છે, જે અગાઉના કિસ્સામાં, લીંબુનો રસ સાથે છાંટવાની અને તેલ રેડીને).

હવે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો, વાનીઓ, જે સારવાર ગરમી આધિન હોય ગણાવે છે. હું અંગત રીતે પેનકેક અથવા કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો બને બર્ગર રાંધવા માટે પસંદ કરે છે.

વરાળ ચમચી લોટ, 2 ઈંડા, મીઠું, અડધા કાચની (બંને પાઉન્ડ દ્વારા) 1: જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ અને કોબી લેવામાં 1 ગુણોત્તર માં meatballs તૈયાર કરવા માટે ક્રીમના, શાકભાજી કટલેટ boning અને શેકીને માટે તેલ બ્રેડક્રમ્સમાં.

Finely વિનિમય કોબી જરૂરી છે, અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો છીણવું સાફ, કોબી જોડવાનું, જગાડવો અને ક્રીમ ઉમેરવા માટે, ઢાંકણ (અથવા PAN) હેઠળ ઊંડા શેકીને પણ માં રાંધેલ શાકભાજીઓ સુધી બહાર મૂકો.

પરિણામી ગરમ સમૂહ સમાનધર્મી રસો પ્રકાર (એક બ્લેન્ડર માં પ્રાધાન્ય) સુધી ઇંડા, મીઠું અને ઝડપથી લોટ સાથે મિશ્ર વાહન. patties રચના કરવા માટે, તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ અને પછી સામાન્ય બર્ગર તરીકે ફ્રાય બંને બાજુઓ પર (તૂટફૂટ માટે ધીમેધીમે ચાલુ).

ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે ટેબલ પર આ બર્ગર સેવા આપે છે.

જો શક્ય હોય તો, જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ તેમના વિસ્તારમાં પાતળું - થોડી કાળજી, તો આ પ્લાન્ટ જરૂર નથી (સિવાય કે તે એક બારમાસી છે, અને પોતે દ્વારા વધશે), અને પછી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો વાનગીઓ તમારા ટેબલ પર તંદુરસ્ત ખોરાક અન્ય સ્ત્રોત હોય!