સ્વાદિષ્ટ તળેલી કાર્પ, એક frying પણ રાંધવામાં આવે છે

ફ્રાઇડ કાર્પ જેથી સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક મેળવી છે કે તે માત્ર જેમ વાપરી શકાય છે, એક બાજુ વાનગી વગર. તમે માછીમારી રોકાયેલા ન હોય, તો પછી આ ઉત્પાદન સ્ટોર પર અથવા બજાર, કે જ્યાં વારંવાર માછીમારી ઉત્સાહીઓ વેચાણ માટે તેમના ટ્રોફી ડિસ્પ્લે પર ખરીદી કરવી જોઈએ. જો કે, આ ઉત્પાદન ખરીદી સાથે તેને જોવા માટે કે તાજા કાર્પ શક્ય હતું ખાતરી કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ તળેલી કાર્પ: frying પણ પર ફોટો અને રેસીપી

વાની માટે જરૂરી ઘટકો:

• પૅપ્રિકા પાવડર - 1 મીઠાઈ ચમચી;
• તાજી વનસ્પતિ (leeks, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા) - એક થોડી બીમ;
• તાજેતરમાં speared કાર્પ - 6-8 પીસી. (અથવા ખૂબ ઓછી);
• મીઠું, દંડ સમુદ્ર - 1.3-2 મીઠાઈ સ્પૂન (સ્વાદ માછલી ઉમેરો);
• ગંધહીન તેલ - 125 મિલી (ખોરાક શેકીને માટે);
• sifted લોટ, ઘઉંનો - 1.4 જાડા ચશ્મા ;
• મોટા પાકેલા લીંબુ - 1 પીસી;.
• મસાલા કાળા - નાના pinches એક દંપતિ.

તાજી માછલી પ્રક્રિયા

પણ તળેલા કાર્પ રાંધવા શરૂ કરતાં પહેલાં, તેઓ કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત હોવું જોઈએ. આ કરવા માટે, માછલી સારી રીતે, બરાબર ધોવા જોઈએ પાયે, ગટ સાફ કરો અને પછી વધારાની ફિન્સ કાપી નાખ્યો. ત્યાર બાદ, તેઓ ફરીથી ઠંડા પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જરૂરી છે.

ખાસ કરીને, એક "તળેલી કાર્પ" વાનગી marinade તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંતુ અમે આ પ્રક્રિયા હશે, તેના વાનગી સાથે વધુ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હશે. આ અંત માટે, સારવાર માછલી સંપૂર્ણપણે 1 મોટી લીંબુ ના રસ સ્વીઝ હોવી જોઈએ દંડ સમુદ્ર મીઠું, સુગંધી કાળા મરી અને સમારેલી લીક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા ના pinches એક દંપતી ઉમેરી શકો છો. બધા ઘટકો મિશ્ર હાથ હોવો જોઈએ, કાળજીપૂર્વક માછલી સળીયાથી, પછી ઢાંકણ અથવા હાથ રૂમાલ સાથે આવરી અને લગભગ 1 કલાક માટે કોરે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, મુખ્ય ઘટક શોષણ મસાલા વધુ ટેન્ડર, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

તળેલી કાર્પ વાળના ગુચ્છા પાડેલું ચાલુ છે અને એક મોહક પોપડો સાથે આવરી લેવામાં, તેઓ માત્ર એક ગરમ skillet પર તૈયાર હોવા જોઈએ. આ કરવા માટે, રસોઈ તેલ ગંધહીન પુરક (એટલે કે તેને 1 સેન્ટીમીટર માટે વાનગીઓ સપાટી આવરી લે છે), એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું લે છે, પછી ભારપૂર્વક તેના પ્રકાશ ઝાકળ સુધી ગરમી. ત્યાર બાદ, દરેક ભીંજવેલ માછલી ડુબાડવું sifted લોટ બંને પક્ષો હતો જે અગાઉ પાઉડર પૅપ્રિકા રેડીને આવશ્યક છે. ત્યાર બાદ તે પેદાશ ગરમ તેલ માં મૂકી શકાય છે, અને શેકીને બે મિનિટ પછી ન્યૂનતમ ગરમી ઘટાડવા અને ગોલ્ડન અને ત્યાં સુધી આ સ્થિતિમાં તૈયાર કરવા વાળના ગુચ્છા પાડેલું. એ જ જરૂરિયાતો કર્યું અને માછલી બીજી બાજુ પર કરી શકાય છે.

કેવી રીતે ટેબલ પર લાવવા માટે

ફ્રાઇડ માછલી યોગ્ય ગરમી સારવાર સાથે કાર્પ વાળના ગુચ્છા પાડેલું અને સ્વાદિષ્ટ વિચાર કરવો જોઇએ. આવા વાનગી કુટુંબ સભ્ય desirably મળીને ફેટી ક્રીમ, ટમેટાની ચટણી, અથવા કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી (ઉ.દા., કોઈ પાસ્તા, બાફેલી છૂંદેલા બટાકાની અથવા અનાજ) સાથે હાજર રસોઈ ઝડપી. જોકે, તે નોંધવું જોઇએ કે કેટલીક રસોઈયા કોઈપણ વધારાના ઘટકો વિના આ ઉત્પાદન વાપરવા માટે પસંદ કરે છે.