સફેદ દાળો - વાનગીઓ, સમય દ્વારા પરીક્ષણ

કઠોળ - તે સૌથી મૂલ્યવાન ખોરાક એક છે. કાચ કઠોળ સમાયેલ રાસાયણિક ઘટકો અને પ્રોટીન અનન્ય રચના, સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, વિટામિન્સ, લોખંડ, સલ્ફર, જસત અને એમિનો એસિડ જરૂરી રકમ પૂરી કરવા માટે સક્ષમ માનવ જીવન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કરવામાં આવે છે. હોસ્ટેલ, જેઓ તેમના કુટુંબ આરોગ્ય સંભાળ લે છે, આ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન વાપરવા માટે, તેમના રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર ખાતરી કરો. ખાસ કરીને સફેદ કઠોળ, વાનગીઓ વાનગીઓ જે સૌથી સામાન્ય ઘરમાં રસોડામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, મોટા ભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે.

કેવી રીતે સફેદ દાળો રાંધવા?

ખાસ કરીને, કઠોળ કેટલાક કલાકો માટે ઠંડા પાણી માં soaked, અથવા પાણી રાતોરાત છોડી રહ્યા છે. જો કે, જો કોઈ કારણસર તમે તેને સૂકવવા માં તે કરવા ભૂલી શકતા નથી, ચિંતા ન કરશો. વ્હાઇટ રાજમા સંપૂર્ણપણે પલાળીને પછી કઠોળ કારણ કે તે જ સમયે દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. માત્ર શુષ્ક દાળો ઉત્કલન પાણીમાં ઘટાડો કરવાની જરૂર છે! નોંધ કરો કે, જ્યારે રાંધવામાં સફેદ દાળો, વાનગીઓ, નિર્ધારિત કરે છે કે મીઠું અંતે ઉમેરવામાં આવશે જોઇએ ઉત્પાદન તૈયાર છે.

સફેદ દાળો - સરળ રસોઇ કરવા માટે વાનગીઓ

બટાકા અને કઠોળ - એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તમારા કુટુંબમાં પ્રિય એક બની ખાતરી છે.

બધા ઘટકો લઈ શકાય, "આંખ", જેથી રેસીપી યાદ નથી, પરંતુ રાંધણ પદ્ધતિ અને સ્વાદ ગુણોત્તર ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે. હવે તમે તૈયાર છો. ગ્લાસ બીન પાણી (લગભગ બે કલાક) ની લિટર ઉકળવા. પણ આ અગાઉથી કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટર માં બાફેલી કઠોળ એક પોટ છોડી દો.

ગરમ શેકીને પણ (અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું) પર વનસ્પતિ તેલ, ગરમી અને ભૂરા ડુંગળી રેડીને (કાતરી રિંગ્સ, તમે ડુંગળી, પાસાદાર ભાત સ્વાદ ગમે અથવા જો તમે ધનુષ નથી માંગતા વાનગી માં અધીરા કરવામાં આવી હતી તો). ગાજર (બદલે મોટા) સમઘનનું માં કાઢે છે. તેઓ મોટા હોય, તો તે વાનગી ચોક્કસ મીઠી બોલી અને ખૂબ જ આકર્ષક દેખાવ આપશે. ગાજર પણ ફ્રાય જોઇએ. તમને ગમે તો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ, તે પણ આ વાનગી ખૂબ સારી રીતે બંધબેસે છે.

ત્યારબાદ તમારા મનપસંદ મસાલા sypte, પરંતુ તે યાદ શ્રેષ્ઠ ફિટ: કરીમાં ધાણા, મીઠી પૅપ્રિકા અને હળદર. લાલ મરી અને પીળા હળદર મિશ્રણ બટાકા મોહક સોનારી બદામી આપશે. એક પાકશાસ્ત્રના માસ્ટરપીસ પછી - માત્ર સ્વાદ પણ વાનગી પ્રકારની નથી. મસાલા, તેમના સ્વાદ અને firmness જાળવી જો તેઓ તેલ સાથે જોડાયેલ છે - માત્ર અત્તર જેવા હોય છે.

જ્યારે તળેલી શાકભાજી, અમુક મોટા બટાકા છાલ. તેમની સંખ્યા પણ ક્ષમતા પર આધાર રાખે છે, તમારા કુટુંબના સભ્યો અને શું ગોલ તમે હાંસલ કરવા માંગો છો સંખ્યા - કઠોળ સાથે બટાકાની રસોઇ અથવા ઈચ્છો સફેદ ચાલુ છે માટે શાકભાજી સાથે કઠોળ. પણ ધ્યાન રાખો કે તમે ટેબલ પર તમારી વાનગી ફાઇલ પછી, કોઈપણ અથવા તો દરેકને જે તેને કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, "એડિટિવ" માટે પૂછશે. બટાકા સમઘનનું અથવા મોટા સ્લાઇસેસ કાપી શકાય છે. પૅન પર બટાટા મોકલો, શાકભાજી સાથે ભળતા, બધા સ્લાઇસેસ સમાનરૂપે સોનેરી બની ગયા છે. ફ્રાય અને બટાકાની શકતો નથી - આ જરૂરી નથી.

પછી યોજના અનુસરો - પાણીની જેમાં તે બટાટા બાફેલા છે કઠોળ રેડીને, એક બોઇલ લાવવા અને જ્યોત ઘટાડે છે. સોલ્ટ વાની છે, કવર અને રજા મારામાથી સુધી બટાટા ખૂબ નરમ રહેશે.

આ સમય દરમિયાન, લસણ એક વડા લે છે. ચિંતા કરશો નહીં, તે થોડો છે. શુધ્ધ અને દાંત ધોવા. ઉકળતા વાનગી માં લવિંગ મૂકો અને સજ્જતા માટે રાહ જુઓ. પછી આગ બંધ કરે, સૂકા અથવા સ્થિર મીઠી મરી વાનગી ચપટી મૂકી અને તે ઉકાળવામાં દો. ગ્રીન્સ અપીલ અને સુગંધ ઉમેરવા આવશે.

એક જાડા સુસંગતતા છે, જે વાનગી સફેદ બીન વાનગીઓ આપે મદદથી તમે સૂપ, gravies, casseroles, વગેરે તરીકે પોતાને શોધ કરી શકો છો