શિયાળામાં માટે હોર્સરેડિશ તૈયારીઓ. મસાલેદાર સીઝનીંગની વાનગીઓ

હર્સરાડિશ માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે મુખ્ય પકવવાની પ્રક્રિયા છે. આ છોડના મૂળ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જો તમે તેને વાજબી મર્યાદામાં ઉપયોગ કરો છો, તો તે પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, શરદી અને વાયરલ રોગોને અટકાવે છે. પ્રકૃતિની આ ભેટમાં બેક્ટેરિડકલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. ઉષ્ણતામાટે ઘેલા horseradish - કે દરેક પરિચારિકા ઉનાળામાં કરવું જ જોઈએ શું છે આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે આ પ્લાન્ટની રુટને તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવણી સાથે લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સાચવવું. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ ઉપયોગી ટીપ્સ તમારા માટે ઉપયોગી થશે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે horseradish તૈયાર કરવા માટે? તે સંપૂર્ણ સાચવો

છોડને કાઢો, જમીનને હલાવો અને શેડમાં બે કલાક સુધી સૂકવી દો. ટોપ્સને કાપી નાખો, અને મૂળને પાર કરો. લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ માટે, સમગ્ર કૉપિઝને મુલતવી રાખો. રેતી સાથે રેડતા, પંક્તિઓ એક લાકડાના બોક્સમાં rhizomes ગડી ભોંયરામાં આ રીતે ઘોડો-મૂડી લણણી રાખો. અઠવાડિયામાં એકવાર, રેતીને પાણીથી ભેજ કરો. સંભાળ રાખો કે રૂમમાં હવાનું તાપમાન 30 ડિગ્રીથી વધુ ન વધે અને 0 થી નીચે ન આવતું

શિયાળા માટે હોર્સેડિશ તૈયારીઓ: ઠંડું

પસંદ કરેલા રુટલેટ્સ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે અને સૂકવવા જોઈએ. પછી તેમને lobules સાથે કાપી, કે જેથી પાછળથી, defrosting પછી, તે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો તેમને પ્રક્રિયા કરવા માટે અનુકૂળ હતી. પ્લાસ્ટિક બેગમાં વર્કપીસને ગડી, તેને બાંધો અને ફ્રીઝરમાં મોકલો. આ રીતે સંરક્ષિત હોર્સરેડિશ, એક મહિના પછી અથવા બે વધુ તીક્ષ્ણ અને વધુ તીવ્ર બની જશે. ઠંડું દરમિયાન તેના તમામ ઔષધીય ગુણધર્મો સાચવેલ છે.

Horseradish ના rhizomes ઓફ સૂકવણી

આ પ્લાન્ટના જાડા નમુનાઓને ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે. પછી તેમને મોટી છીણી પર અંગત. પરિણામી સામૂહિક પકવવાના શીટ પર ફેલાયેલો છે અને 50-60 ડિગ્રીના તાપમાને સહેજ ખુલેલા બારણું સાથે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાડો. જ્યારે વર્કપીસ નીચે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો રિસાયકલ કરે છે. આ પ્રકારની horseradish તૈયારીઓ, શિયાળામાં માટે બનાવવામાં આવે છે, બાદમાં પ્રથમ વાનગીઓ, ચટણીઓના, મજબૂત પીણા ઉમેરી શકાય છે. પણ તે ઔષધીય tinctures અને લોશન તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.

અથાણાંના horseradish રુટ

આલ્કોહોલિક પીણાં અને સ્નિગ્ધ માંસની વાનગી માટે ઉત્તમ નાસ્તા એક પકવવાની પ્રક્રિયા છે, જે નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવશે.

એક દિવસ માટે સ્વચ્છ પાણીમાં horseradish ની મૂળ છાલ. પછી તેમને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર પર અથવા છીણી સાથે અંગત. 250 ગ્રામ ગરમ પાણી, ખાંડ અને મીઠું (1 મોટી ચમચી) તૈયાર કરો. આ ઉકેલ ઉકાળો, ગરમીથી દૂર કરો અને તેને 100 ગ્રામ ટેબલ સરકો અને 20 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. આ marinade માં horseradish રેડવાની, મિશ્રણ અને સ્વચ્છ રાખવામાં પર પેક. આવરણવાળા તમામ કન્ટેનરને કટ્ટર કરો ભોંયરામાં અથવા ફ્રિજ માં પકવવાની પ્રક્રિયા રાખો

Beets સાથે શિયાળામાં માટે horseradish માટે રેસીપી

આવા વિરામસ્થાન તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેની ઘટકોની જરૂર પડશે:

• હર્સરાડિશ રુટ - 1 કિલો;
• બીટ - અડધા કિલોગ્રામ;
• સેલરી - 300 ગ્રામ;
• કોષ્ટક સરકો - 100 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
• પથ્થરનું મીઠું - 60 ગ્રામ

બધા રુટ શાકભાજી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે જમીન છે, મીઠું, સરકો, ખાંડ ઉમેરો પાણી અડધા લિટર ઉકળવા અને તે workpiece માં રેડવાની સામૂહિક સંપૂર્ણપણે ભળવું, જાર અને કૉર્કમાં ભરો. ઠંડુ સ્થાનમાં પકવવાની પ્રક્રિયા રાખો

હવે તમે જાણો છો કે શિયાળા માટે horseradish તૈયારીઓ કેવી રીતે કરવી. આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો અને સમગ્ર ઠંડા સિઝન માટે આ હીલિંગ રૂટનું અનામત બનાવો.