શિયાળામાં માટે બ્લૂબૅરી ફળનો મુરબ્બો - એક રેસીપી

બ્લૂબૅરી - ખાદ્ય બેરી વાદળી સાથે નીચા છોડ છે. તેમને સામાન્ય રીતે ઠંડા માંથી હળવી કરવા માટે, આબોહવા સાથેના પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે. આ પ્લાન્ટ રસદાર ફળ પ્રાચીન કાળથી, એકઠી વિષય રહ્યો. તેઓ બંને તાજા અને પ્રક્રિયા ફોર્મ ઉપયોગ થાય છે. લોકો ખૂબ જ લોકપ્રિય બ્લુબેરી ફળનો મુરબ્બો છે. બેરી અનન્ય ગુણધર્મો કારણે આ ઉત્પાદન ખૂબ જ ઉપયોગી છે. અને તમે ઘણા અલગ અલગ રીતે તે રસોઇ કરી શકો છો.

ઔષધીય પીણું

ખાવાથી બ્લૂબૅરી સ્વાસ્થ્ય સાથે ગંભીર સમસ્યાઓ એક નંબર ઉકેલવા માટે એક વ્યક્તિ મદદ કરે છે. આ મોટે ભાગે સામાન્ય બેરી માટે સમર્થ છે:

• આંતરડાની વિકૃતિઓ સાથે વ્યવહાર;
• હાઈ બ્લડ સુગર લેવલ્સ અટકાવવા;
• આંતરડા કાર્ય પુનઃસ્થાપિત;
• રક્તવાહિની સિસ્ટમ રોગો સાથે સામનો કરવા માટે.

આ પ્લાન્ટ ફળ પ્રતિ ઘરે સુગંધિત અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ જેલી અથવા ફળ પીણાં રાંધવામાં કરી શકાય છે. પરંતુ સૌથી સહેલો રસ્તો બ્લૂબૅરી એક ફળનો મુરબ્બો બનાવવા માટે.

તમે જરૂર પડશે: પાણી લિટર અને ખાંડ 125 ગ્રામ પર તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક પાઉન્ડ.

બનાવો બ્લૂબૅરી એક ફળનો મુરબ્બો સરળ છે:

1. પ્રથમ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ધોવા, અને પછી તેમને એક ઓસામણિયું માં રેડવાની અને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે છે પાણી આપવા જરૂર છે.
2. આ સમયે, તમે ચાસણી તૈયાર કરી શકો છો. તે પણ પાણી ઉકળવા અને પછી તેને ખાંડ રેડીને અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે માટે જરૂરી છે.
3. બેરી ગરમ ચાસણી પસાર અને મિશ્રણ રિફ્લક્સ લાવવા માટે.

હવે માત્ર ઠંડો પીવા કરવાની જરૂર છે. તે પછી તે રસાળ બ્લૂબૅરી ઓફ સૌમ્ય સુગંધ માણી પીવા માટે શક્ય છે.

ફ્રોઝન ફળ ફળનો મુરબ્બો

તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, એક નિયમ તરીકે, માત્ર પાનખર છે. વર્ષ બ્લુબેરી ફળનો મુરબ્બો બાકીના સ્થિર ફળ તૈયાર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ખાંડ અડધા કપ અને પાણી 2 લિટર દરેક પાઉન્ડ છે.

એક પીણું તૈયારી પ્રક્રિયા અંશે અગાઉના મૂર્ત સ્વરૂપ સમાન છે:

1. પ્રથમ પગલું ચાસણી રસોઇ કરવા માટે છે. આ કરવા માટે, ખાંડ એક માપેલા જથ્થો સ્વચ્છ વાસણ અથવા કોપર વાટકી રેડવામાં કરી શકાય છે.
2. ચોક્કસ ગુણોત્તર પાણી સાથે ભરો અને નાના આગ મૂકો. મિશ્રણ એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવશે જ જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, વિસર્જન ખાંડ સંપૂર્ણપણે જોઈએ સતત stirring.
3. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શોષણ કરે છે અને સારી રીતે ભળી.
4. કૂક ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર 12 મિનિટ આવરી લે છે. ઉત્પાદન ઉકળવા લાંબા નથી. નહિંતર, તે બધા વર્તમાન તેને વિટામિન્સ ના વિનાશ પરિણમી શકે છે.

સજીવોમાં સારી કૂલ પીણું છે, કે જેથી તેઓ કરી શકે છે વધુ થોડી યોજવું. કે પછી, તે કેટલાક દિવસો રેફ્રિજરેટર સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

શિયાળામાં માટે તૈયારીઓ

લોકો ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે ઉત્પાદનો વિવિધ લણણી માટે વપરાય છે. શિયાળામાં પછી, તેમાંના ઘણા શોધવા માટે લગભગ અશક્ય. તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે વધુ વહેવાર. સામાન્ય જામ અથવા જેલી ઉપરાંત, તમે શિયાળામાં માટે બ્લૂબૅરી એક સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરી શકો છો. ઠંડા સિઝનમાં આવા પીણું ગરમ પાનખર દિવસ યાદ આવશે.

વધુમાં, ત્યાં લાભદાયક ઘટકો ઘણો છે, પરંતુ તે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. શિયાળામાં માટે બ્લૂબૅરી ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરવા માટે, તમારે પ્રથમ એક સીરપ બનાવવા માટે જરૂર છે. પાણી ખાંડ 400 ગ્રામ દરેક 600 milliliters માટે: આ કરવા માટે, તમે લેવાની જરૂર છે.

કામ તબક્કામાં કરવામાં આવે છે:

1. પ્રથમ તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મારફતે જાઓ હોય છે. રોટન અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત ફળ નિકાળવા વધુ સારી છે. ઉત્પાદન તેમજ ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી હોવું જ જોઈએ.
2. ડબ્બામાં બંધ રાખવામાં ઉકાળેલા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાય પણ હતા. દરેક વ્યક્તિને વિકલ્પ તેમણે ગમતો પસંદ કરી શકો છો.
3. બેરી તૈયાર વાનગીઓ ભરો. બેન્કો વોલ્યુમ 1/3 પીણું ઇચ્છિત તીવ્રતા પર આધાર રાખીને સાથે ભરી શકાય ¼ કે.
4. પ્રોડક્ટ્સ તાજા, હજુ ગરમ ચાસણી અને તરત જ કોર્ક રેડવાની છે.
5. ગરમ પાણી (90 ડિગ્રી) ના પાન માં જીવાણુરહિત બેંકો: - 20 મિનિટ dishwashing ક્ષમતા પિંટ એક લિટર રાખવામાં માટે 15 મિનિટ જરૂર છે.

પછી અંતિમ ઉત્પાદન નીચે ઠંડું જરૂર છે, અને પછી સંગ્રહ માટે એક સરસ જગ્યાએ મોકલી શકો છો.

વધુ સ્વાદ

ખૂબ સુગંધિત નથી ફળ - દરેક વ્યક્તિને કે બ્લૂબૅરી જાણે છે. શિયાળામાં માટે સારી બ્લૂબૅરી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે, તમે સહેજ રેસીપી બદલી શકો છો. આ માટે પ્રારંભિક ઘટકો લેવા જોઈએ: પ્રતિ ખાંડ પાણી અને 300 ગ્રામ બ્લૂબૅરી અને cherries ઓફ લિટર 0.4 કિલોગ્રામ છે.

પીણાંના તૈયારી, સામાન્ય તરીકે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે શરૂ થાય છે:

1. ફળો બહાર સૉર્ટ અને તેમને વર્તમાન સાંઠા સંપૂર્ણપણે સાફ કરવાની જરૂર છે. તે પછી ઉત્પાદનો ઠંડા પાણી સાથે ધોવા કરવાની જરૂર છે.
2. વંધ્યીકૃત રાખવામાં, કોઇ જાણીતા પદ્ધતિ ઉપયોગ કરે છે.
3. તૈયાર વાનગીઓમાં ઉત્પાદનો મૂકવા માટે, દરેક અન્ય પર 3 સેન્ટિમીટર પર તેમના કોટ્સ લાવી શકાય છે. બેટર ચેરી સાથે શરૂ કરવા માટે. બેરી "કોટ લટકનાર" પર કેન અપ ભરવું આવશ્યક છે.
4. અલગ, ખાંડની ચાસણી રસોઇ.
5. ગરમ ઉકેલ ઉત્પાદનો રેડો.
6. દરેક કરી શકે છે ઢાંકણાંની મોં અને ગરમ પાણી (- 20 મિનિટ 1 લિટર) માં તેમના વંધ્યત્વ માટે મેટલ આવરી લે છે.
7. ત્યારબાદ, કન્ટેનર sealingly, રોલ જ જોઈએ તેમને ઊંધુંચત્તુ ચાલુ અને ચુસ્ત લપેટી.

તે શિયાળામાં માટે બ્લૂબૅરી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો બહાર કરે છે. તેના તૈયારી રેસીપી, સિદ્ધાંત માં, પુનરાવર્તન કરી શકે છે, પણ જેઓ સંરક્ષણ રોકાયેલા નથી.

ઝડપી અને સરળ

નીચેના રેસીપી - તે ઝડપી બ્લુબેરી ફળનો મુરબ્બો છે. સમગ્ર પ્રક્રિયા કલાક કોઈ અડધા કરતાં વધુ એક લે છે. નીચેના શરૂ ઘટકો તૈયાર કરવા માટે જરૂર છે: પાણી 2 લિટર, સાઇટ્રિક એસિડ 2 ગ્રામ અને બ્લૂબૅરી, ખાંડ અને સફરજનનો 300 ગ્રામ.

બધું ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે:

1. સફરજન ધોવાઇ જોઈએ, તમે કોર માંથી તેમને દૂર કરવા માટે, અને પછી માંસ 4 ટુકડામાં કાપવામાં. તે ખૂબ જ ઉડી શાકભાજી કાપી જરૂરી નથી, અથવા અન્ય તેઓ જ્યારે રાંધવામાં બનશે "મેસ."
2. બ્લૂબૅરી ધોવાઇ અને સૂકું હોવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમે એક ટુવાલ પર છાંટવાની વધારાનું ભેજ દૂર કરવા માટે કરી શકો છો.
3. એક ઊંડા પણ પાણી રેડો એક બોઇલ લાવવા, અને પછી નિદ્રાધીન અનેનાસ અને ખાંડ આવતા હોય છે.
4. સફરજન ઉમેરો અને અન્ય 4 મિનિટ માટે મિશ્રણ રાંધવા માટે ચાલુ રાખો.
5. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શોષણ કરે છે અને ધીમેધીમે પણ સમાવિષ્ટો જગાડવો.
6. ફરી એકવાર એક ગૂમડું રચના લાવવા અને તરત જ ગરમી બંધ કરો.
7. ફળનો મુરબ્બો થોડી યોજવું આપો, પછી બેન્કો પર રેડીને અને રોલ.

આવા પીણું ઠંડા શિયાળામાં આ નિષ્કર્ષને છે.

વૈકલ્પિક વિકલ્પ

કેવી રીતે બ્લુબેરી ફળનો મુરબ્બો રાંધવા અન્ય રસપ્રદ રસ્તો છે. આ અંત પૂર્ણ પીણું ત્રણ લિટર આધારે, તમે જરૂર પડશે: 400 તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 300 ગ્રામ ખાંડ ગ્રામ અને.

આ કિસ્સામાં, એક અલગ પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી ઉપયોગ કરો:

1. પ્રથમ, હંમેશની જેમ, તે જરૂરી સૉર્ટ અને બ્લૂબૅરી ધોવા. આ બેરી ખૂબ નાજુક છે, તેથી તે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક બધું કરવા માટે જરૂરી છે.
2. કે પછી, તે સૂકી વંધ્યીકૃત કાચ જાર શીફ્ટ કરવા માટે જરૂરી છે.
3. , તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર ઉકળતા પાણી રેડો ઢીલી કન્ટેનર ઢાંકણ આવરી અને 20 મિનિટ માટે આ સ્થિતિમાં બહાર નીકળ્યા.
4. સમય પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને તેના પર ચાસણી રાંધવા માટે જરૂરી પછી. આ યોનિમાર્ગને અથવા પડ પોટ જરૂર પડશે.
5. ઉકાળવું ખાંડની ચાસણી ટોચ પર રાખવામાં રેડવામાં આવે છે.
6. પીણું ખંડ તાપમાન નીચે ઠંડું જોઈએ.

તે પછી રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરી શકાય છે અને આનંદ સાથે પીતા હોય છે. આવા ફળનો મુરબ્બો શિયાળામાં preform કારણ કે ઉકાળવામાં તો, પછી ઠંડક માટે રાહ જોયા વિના, તે તરત જ રોલ માટે જરૂરી છે.