દરેક જણ ગમે કાળા કોફી તેની સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપ માં - ઘણા એવું લાગે કડવી, અસ્વાદિષ્ટ. ઘણીવાર તેને અણગમો કારણ ગઢ યોગ્ય રીતે ઉકાળવામાં પીણું છે. જોકે, દરેક જણ જાણે છે કે વિશ્વમાં તેના પુરવઠો સ્વરૂપો ત્યાં 1000 કરતાં વધુ છે પરંતુ કોઈ શંકા વિશે સૌથી તેમને લોકપ્રિય સાંભળ્યું - cappuccino.
ધોરણે તૈયાર આ ઇટાલિયન પીણું espresso કોફી, ના દૂધ અને દૂધ ફીણ, તે એક લાંબો ઇતિહાસ છે. તેઓ રોમન આશ્રમો એક 16 મી સદીમાં દેખાયા હતા. ધ્યેય સાધુઓ ત્યાં રહેતા, પ્રથમ કોફી દૂધ અને સમૃદ્ધ દૂધ ફીણ સાથે ભળે સાથે આવ્યા હતા. હવે cappuccino લગભગ દરેક કેફે માં રેસ્ટોરન્ટમાં પીરસવામાં આવે છે. તેના સ્વાદીષ્ટ તે યુવાન છોકરીઓ અને પુખ્ત કોફી connoisseurs એક મનપસંદ પીણું બનાવે છે. અને હકીકત એ છે કે તેની તાકાત ઉચ્ચ નથી કારણે, cappuccino લોકો કે જેમના માટે તબીબી કારણોસર પ્રતિબંધિત એસ્પ્રેસો પ્રમાણભૂત આવૃત્તિ ખૂબ શોખીન હોય છે.
ખાસ કરીને, પીણું, એક વ્હિસ્કીની-Cappuccino સાથે ખાસ કોફી મશીન તૈયાર કરવા માટે. પરંતુ નિરાશા નથી અને લાગે છે કે આ વિકલ્પ માત્ર કેફે માં આનંદ લઈ શકાય છે. નાના રસોડામાં યુક્તિઓ સહાય કરવા માટે આ ચાહકો કોફી પ્રકારની ઘરમાં આનંદ છે. કેવી રીતે હોમમેઇડ cappuccino બનાવવા માટે વિશે વાત કરીએ.
પ્રથમ પગલું એક સારા વિવિધ પસંદ કરવા માટે હોય છે. તે કુદરતી તાજી ગ્રાઉન્ડ કઠોળ, ટર્ક્ચ માં ઉકાળવામાં માંથી બનાવેલ પીણું વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તેથી, તે પહેલાં તમે ઘરમાં cappuccino કરો, તમે નજીકના કોફી દુકાન તપાસ અને કોફી ખરીદી લેવું જોઇએ. જેમાં પીણું ફિલ્ટર મારફતે દબાણ હેઠળ ગરમ પાણી પસાર કરીને ઉકાળવામાં આવે છે ટર્ક્સ એક ખાસ આવૃત્તિ - જેઓ સંપૂર્ણપણે અધિકૃત રેસીપી રાખવા માંગો, પણ espressovarka જરૂર છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે, ટર્ક્ચ માં પુરતા મજબૂત કોફી તૈયાર કરવા માટે.
કેવી રીતે "સાચી" ફીણ સાથે ઘરમાં કોઈ cappuccino બનાવવા માટે? મચ ઉપલબ્ધ સાધનો પર આધાર રાખે છે. હકીકત એ છે કે અમે હવે દૂધ ચાબુક કરવાની જરૂર છે. અમે બે અલગ અલગ રીતે ઘરમાં કોઈ cappuccino બનાવવા માટે તમને શીખવવા આવશે. તેમને પ્રથમ એક ફ્રેન્ચ પ્રેસ જરૂર છે. દૂધ પણ 150 milliliters પ્રાધાન્ય ચરબી ઊંચી ટકાવારી સાથે જરૂર - તે ફીણ ઘનતા નક્કી કરે છે. આ સાથે ઉત્પાદન ઉકળતા અને રેડીને ફ્રેંચ પ્રેસ. અને હવે તે બધા હાથ sleight પર આધાર રાખે છે: વધુ સક્રિય વધારવા અને પિસ્ટન, સારી vzobetsya મલાઈહીન દૂધ ઘટાડીને આવશે, અને તેથી હાર્ડ કામ કરતા નથી. જ્યારે તેણી કેપ ચાબૂક મારી, 1/3 કપ અથવા કાચ કે કોફી રેડવાની ખાંડ ઉમેરો અને જગાડવો. ત્યાર બાદ કાળજીપૂર્વક કોફી માં દૂધ રેડવાની જોઈએ અને પીણું ટોચ પર એક ચમચી દૂધ ફીણ ઉપયોગ કરીને મૂકે.
બીજી પદ્ધતિમાં કેવી રીતે બનાવવા માટે બતાવે ઘરે cappuccino, એક મિક્સર ઉપયોગ કરે છે. તૈયાર કરવા માટે પણ દૂધ 100 milliliters અને ક્રીમ ઉચ્ચ ચરબી ટકાવારી 50 milliliters પીવાના જરૂર છે. અમે દૂધ સાથે ક્રીમ ભેગા અને મધ્યમ ગરમી પર ગરમ. મિશ્રણ સહેજ ઉપર હૂંફાળું હોય ત્યારે તે સંપૂર્ણપણે એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું હોવું જ જોઈએ. પરિણામી ફીણ કોફી ટોચ પર ફેલાવો કરવામાં આવી હતી - અને તે અમારા પીણું તૈયાર છે.
હવે અમે કેવી રીતે ઘરે કોઈ cappuccino બનાવવા માટે જાણો છો. અમારા પીણું સાથે કપ સજાવટ - તે અંતિમ સ્પર્શે મૂકી રહે છે. અનુભવી barista, એક આર્ટ માં આ પીણું સાથે સુશોભન કપ વળે ફીણ વાસ્તવિક આંકડા સપાટી પર સર્જન કરે છે. સુશોભન માટે સામાન્ય જમીન તજ વપરાય છે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા ચાસણીનો. કાળજીપૂર્વક કપમાં થોડી તજ અથવા ચોકલેટ છાંટવાની નથી, ફીણ નુકસાન. તમે સ્ટેન્સિલ પૂર્વ તૈયાર કરી શકો છો, સપાટી પર શું કરવાનો પ્રયાસ માત્ર સ્વાદવાળી પાવડર, અને એક નાના ચિત્ર છે.