વાસ્તવિક પૂર્વીય Laghman ગોમાંસ પાકકળા

Laghman ગોમાંસ સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઓરિએન્ટલ વાનગીઓ પૈકી એક છે. તે ઘણા દેશોમાં કરવામાં આવે છે અને દરેકમાં છે - તેમના વિકલ્પો, રહસ્યો અને subtleties. પરંતુ ઉઝ્બેક એક હાથથી રાંધેલા નૂડલ્સ અને સુગંધિત મસાલા તમામ સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં Lagman માંસ. આ Teahouse પર જાઓ અને ફરી પ્રયાસ કરો આ વાની છે, અલબત્ત, મહાન છે, પરંતુ હંમેશા શક્ય નથી. તે ખૂબ સરળ તમારા રસોડામાં રહસ્યમય વાનગીઓ પૂર્વ અધિકાર સ્પર્શ કરવાનો પ્રયાસ છે. તેથી, કેવી રીતે Lagman ગોમાંસ રાંધવા?

શું રાંધવા માટે લઇ જશે?

ખાસ વાનગીઓ આધાર નૂડલ્સ અને મસાલેદાર ચટણી છે. તે સારી ગુણવત્તા માંસ પસંદ કરવા માટે સમાન મહત્વપૂર્ણ છે. તેના ક્લાસિકલ ચલ માં Laghman નૂડલ્સ માટે સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે હાથ, સ્વાદિષ્ટ લાંબી પટ્ટીઓમાં માં કણક ખેંચીને. પરંતુ હવે જરૂરી નથી કલાક અને પ્રયત્ન ખર્ચવા માટે, તમે બધું તમે સ્ટોર જરૂર ખરીદી શકો છો. સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - lagman ગોમાંસ, જરૂરી સમાપ્ત નૂડલ્સ, 300g પટલ ત્રણ બટાટા, ગાજર, ત્રણ બલ્બ, આ દંપતિને મીઠી ઘંટડી મરી, બે ટામેટા અને ટામેટા પેસ્ટ 50 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ, ત્રણ લસણ લવિંગ, તાજી વનસ્પતિ તૈયાર કરવા અને સુવાદાણા, મસાલા, મીઠું, ખાંડ. ક્લાસિકલ મસાલા મિશ્રણ કરી, અજમાનો છોડ, કડવા અને મીઠી મરી, તારો વરિયાળી, કેસર, પીસેલા સમાવેશ થાય છે. મુખ્ય વસ્તુ - સ્ટાર વરિયાળી, પણ "તારો" તરીકે ઓળખાય છે. તેમણે અંશે વરિયાળી જેવો મજબૂત મસાલેદાર સ્વાદ ધરાવે છે. ચપટીઓ માત્ર એક જોડી - આ મસાલા સાથે પણ ઉત્સાહી વિચાર કરો.

Lagman ગોમાંસ તૈયાર

તૈયારી માટે તમે એક કઢાઈ માં ઊંડા શેકીને પણ જરૂર પડશે. માતાનો સોસ સાથે શરૂ કરીએ. પણ માં રેડો, રસોઈ તેલ, સ્વચ્છ, ચોપ અને ડુંગળી ફ્રાય પણ હતા. ઉડી માંસ વિનિમય કરવો અને ડુંગળી તે મોકલી શકો છો. સાત મિનિટ ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય ઝડપથી stirring અને બળેલા પરવાનગી આપતો નથી. ત્યાં સુધી માંસ નિરુત્સાહિત પોપડો, છાલ અને ડાઇસ ગાજર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ટમેટા પેસ્ટ સાથે પણ તે ઉમેરો અને અન્ય દસ મિનિટ માટે રાંધવા. મિશ્રણ મરી અને ટમેટાં પૂરક છે. બ્યૂટી એન્ડ ધ સમૃદ્ધ સ્વાદ, વિવિધ રંગો મરી ઉપયોગ કરે છે. રોસ્ટ હજુ પાંચ મિનિટ માટે, પછી કઢાઈ માં પાણી ચશ્મા એક દંપતિ, એક સૂપ બની તળેલી રેડવાની છે. તેને બટાકા, peeled અને પાસાદાર ભાત મોકલો. મસાલા, મીઠું, ખાંડ, કવર ઉમેરો અને દસ મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા. હકીકત એ છે કે બટાટા ઉડી પાસાદાર ભાત કારણે, દસ મિનિટમાં ત્યાં સુધી તે રાંધવામાં ઉકળવા ખૂબ સમય છે. Lagman ગોમાંસ લગભગ તૈયાર છે. તમે ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ અને કવર સાથે છાંટવાની કરી શકો છો. નૂડલ્સ ઉકળવા અને ઊંડી portioned વાનગીઓ તેને મૂકો. સુગંધિત ચટણી પ્રવેશ મેળવવા માટે કઢાઈ ઉપર રેડો. દરેક પ્લેટ માં, ગ્રીન્સ અને લસણ વધારાના પિરસવાનું, કે જે હોશિયારી થોડી લાવશે ઉમેરો.

આ Lagman ઉઝ્બેક બીફ રેસીપી સેવા આપતા માટે તૈયાર છે. સમગ્ર પરિવાર એકત્રીત કરો અને શા માટે આ વાની પૂર્વ તમામ દેશોમાં એટલી લોકપ્રિય છે પોતાને માટે શોધવા. ચોક્કસ, તમે માત્ર રસોઇ કરવા માંગો છો.