વટાળા સૂપ રસોઇ કેવી રીતે

પેં સૂપ - આપણા બધા ખૂબ લાંબો ઇતિહાસ ધરાવે છે કે જે વાનગી પરિચિત. તેમના રેસીપી પ્રાચીનકાળમાં પણ ઓળખાય છે. કારણ કે તે આઉટ વળ્યા હતા, અને બીજા સદી ઇ.સ. આ સૂપ એથેન્સ શેરીઓમાં વેચાણ કર્યું હતું. પછી પણ, આ અતિ સ્વાદિષ્ટ સૂપ ખૂબ જ લોકપ્રિય હતી. આજે, વિવિધ વાનગીઓ, કેવી રીતે વટાળા સૂપ રાંધવા માટે સેંકડો છે. એક જે વધારે છે જેમ તમે પસંદ કરવા માટે, વિવિધ વિકલ્પો પ્રયાસ કરી છે.

કેવી રીતે વટાળા સૂપ રાંધવા માટે વિશ્વના લગભગ બધા દેશોમાં ઓળખાય છે. અને દરેક રાષ્ટ્ર તેના પોતાના રેસીપી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઇટાલી સૂપ ઉમેરો શુષ્ક વાઇન અને ચીઝ. મંગોલિયા માં - લસણ થોડા લવિંગ અને ડુક્કરનું માંસ ચરબી cracklings - ટોમેટો જ્યુસ અને ખાટા ક્રીમ, અને યુક્રેન માં. પીવામાં માંસ સાથે વટાળા સૂપ - ત્યાં એક ક્લાસિક રેસીપી છે, કે જે લગભગ તમામ વિશ્વના વાનગીઓનું દ્વારા અપનાવવામાં આવી છે. તમે હોડ! તે પીવામાં માંસ અને વટાણા કરતાં સુગંધની શ્રેષ્ઠ સંયોજન શોધવા માટે શક્ય છે?

વટાળા સૂપ તૈયાર

હવે તમે કેવી રીતે વટાળા રાંધવા શીખશે પીવામાં માંસ સાથે સૂપ. ખૂબ ખુશ છે કે આવા ઉચ્ચ કેલરી ભોજન નામ ન કરી શકાય છે, પરંતુ તે સ્વાદ ઉત્તમ.

ઘટકો:

- અસ્થિ પર ગોમાંસ એક કિલોગ્રામ;

- પાઉન્ડ peeled વટાણા (ગ્રાઉન્ડ નથી);

- પીવામાં માંસ 250 ગ્રામ;

- ડુંગળી 4 ટુકડાઓ;

- ગાજર 2 ટુકડાઓ;

- બટાકા એક કિલોગ્રામ;

- લસણ એક વડા;

- લીલા ડુંગળી સમૂહ;

- વનસ્પતિ તેલ 100 ગ્રામ;

- મરી, મીઠું અને ખાડી પર્ણ.

તૈયારી:

કૂક સાથે વટાળા સૂપ પીવામાં તદ્દન સરળ, પરંતુ હજુ પણ તાલીમ એક બીટ જરૂર છે. શરૂ કરવા માટે, શાકભાજી સાફ, ધોવા અને વટાણા વીલ સૂકવવા.

પહેલાં કેવી રીતે સૂપ બબરચી, કાળજીપૂર્વક 5-7 વખત વટાણા કોગળા. જો આ ન કરવામાં આવે છે, સૂપ સ્વાદ શ્રેષ્ઠ નહીં. છોડો વટાણા પાણી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને જ્યારે તમે એક પણ મૂકી કરવાની જરૂર છે તે ક્ષણ સુધી રહે દો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ મૂકો અને ઠંડા પાણી સાથે ભરો. અલબત્ત, તમે શાકાહારી વટાળા સૂપ રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ તે પણ પીવામાં માંસ સાથે સૂપ તરીકે સ્વાદિષ્ટ હોઈ બંધ નથી.

અનુભવ સાથે હોસ્ટેસ તે અસ્થિ પર ગોમાંસ સાથે વટાળા સૂપ રાંધવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ. તેથી તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બહાર કરે છે. અને કોઈપણ અન્ય માંસ કરતાં ઓછું વીલ માં કેલરી. સામાન્ય રીતે, સફળતા અડધા વટાળા સૂપ તૈયાર પર આધાર રાખે છે કેટલી સ્વાદિષ્ટ સૂપ છે.

સૂપ, સ્વચ્છ રસોઈ પહેલાં અને શાકભાજી ધોવા. હવે, ડાઇસ ગાજર સ્ટ્રિપ્સ માં અડધા અને અડધા ડુંગળી. એકવાર પાણી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલ કરવા માટે આવે છે, તે શાકભાજી રેડવાની છે. 40 મિનિટ વિશે માંસ ઉકળવા, શૂટિંગ જ્યારે જરૂર ફીણ.

જલદી તમે ખ્યાલ છે કે માંસ તૈયાર છે, તેને દૂર કરો અને એક પ્લેટ પર મૂકો - તે જરૂરી ઠંડી હોવી આવશ્યક છે.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વટાણા પાણીમાં પૂર્વ soaked રેડો અને સૂપ સાથે સણસણવું. આ સમયે, અસ્થિ વીલ અલગ તે નાના ટુકડામાં કાપવામાં અને પાન જ્યાં રાંધવામાં વટાણા માં રેડવાની છે. બાકી carrots છીણવું અને પાસાદાર ભાત પીવામાં. તેમને તેલ ફ્રાય પણ હતા. તેઓ તળેલા આવે છે, બાકીના ડુંગળી ડાઇસ.

પીવામાં ડુંગળી ભરો, અને ફરીથી તમામ ફ્રાય જગાડવો. એકવાર ડુંગળી સોનેરી રંગ, એક શેકીને પણ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મૂકી મેળવે છે અને અન્ય 15 મિનિટ માટે બધા સ્ટયૂ મૂકો.

જ્યારે ઘટકો ફ્રાય, કાપી નાંખ્યું માં બટાટા કાપી અને એક પણ મૂકી. પેં સૂપ અન્ય 10 મિનિટ માટે સણસણવું જોઈએ, પછી તે zazharki ટક. હવે, ફરી, બધા મિશ્રણ અને લગભગ 10 મિનિટ માટે સણસણવું. પછી લીલા ડુંગળી, લસણ કાપી અને સ્લાઇસ તે વર્તુળો સાફ. , એક માટલાને તે બધા રેડો ત્યાં પત્તા ઉમેરો.

ફરી એકવાર સારી રીતે ભળી અને થોડીવારમાં માટે સૂપ સણસણવું દો. પછી, ગરમી દૂર ઢાંકણ બંધ કરો અને કેટલાક સમય યોજવું આપે છે. તમારા બધા રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર છે. હવે તમે કેવી રીતે વટાળા સૂપ રાંધવા, અને જુઓ તે શું તદ્દન મુશ્કેલ બનાવે ખબર છે.

બોન એપેટીટ!