રાષ્ટ્રીય ઓસ્ટ્રેલિયન ભોજન: ફોટા સાથે વાનગીઓ

ઑસ્ટ્રેલિયા - વિદેશી ખોરાક connoisseurs માટે એક સ્વર્ગ. બધા પછી, માત્ર અહીં તમે પ્રયાસ કરવા ઓફર કરવામાં આવશે કાંગારુના માંસ, મગર, શાહમૃગ અથવા શાર્ક. વધુમાં, ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા કાલવ, મુસેલ્સ, કરચલાં ઓક્ટોપસ અને સ્કૉલપ વગર અશક્ય છે. આજના લેખમાં તમે આવા ખોરાકોમાં કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ મળશે.

અવલોકન

ઓસ્ટ્રેલિયા પ્રમાણમાં યુવાન દેશ ગણવામાં આવે છે. તેથી, તેના રાંધણ પરંપરાઓ આફ્રિકન, એશિયન અને યુરોપિયન વાનગીઓનું એક રસપ્રદ મિશ્રણ છે. સ્થાનિક વસ્તી ચોખા, સીફૂડ, પ્રેમ ભારતીય મસાલા, બદામ અને વિદેશી ફળો.

ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા મુખ્ય લક્ષણો ગણી શકાય સામાન્ય સસલા, ડુક્કરનું માંસ, બીફ અને ચિકન સાથે શાહમૃગ, મગર અને કાંગારુના માટે વપરાય છે. માંસ નારંગી કે અનેનાસ ચટણી મેરીનેટ અને તે મોટે ભાગે કામ કરે છે તળેલી કેળા સાથે છે.

સ્વદેશી લોકોના ખોરાકમાં એક ખાસ સ્થળ માછલી અને સીફૂડ લે છે. ટેબલો પર વારંવાર મુસેલ્સ, સમુદ્રફેણી અને ઓક્ટોપસમાં જોવામાં આવે છે. તેઓ જેમ કે સમુદ્ર કાકડી, ઝીંગા, લોબસ્ટર અને વાદળી કરચલાં કારણ કે વાનગીઓની તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેમને પણ અથવા સગડી પર રસોઇ.

ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા નામો સુધી દેશની બહાર ઓળખાય છે. આ રાજ્યના રાંધણ પરંપરાઓ મૂળ કાર્ડ માંસ પાઇ છે. તે ખૂબ જ નાના કદ કે જે સરળતાથી તમારા હાથમાં ના પામ માં ફિટ થઈ શકે છે અલગ પડે છે. તેના સ્ટફ્ડ નાજુકાઈના માંસ સાથે અથવા માંસ. મીઠી પ્રેમીઓ પરી બ્રેડ, બિસ્કિટ અને કેક Pavlova લેમિંગ્ટન પ્રયાસ કરવો જોઈએ.

ઓસ્ટ્રેલિયન માંસ પાઇ

આ થોડો માસ્ટરપીસ પ્રયાસ કરવા માટે, તે જરૂરી નથી ક્યાંક જાઓ. તે તેના એપાર્ટમેન્ટમાં છોડ્યાં વિના સાલે બ્રેઙ તદ્દન શક્ય છે. તે હાથ પર બધા ઉત્પાદનો ક્લાસિક ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા વાનગીઓ માટે પૂરી પાડવામાં આવ્યાં છે માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેને ઘરે પહેલેથી તૈયાર નાજુકાઈના અને ખરીદી લોટને ખાતે વાપરી શકાય છે. આ તમારા ફાજલ સમય બચાવવા કરશે. માંસ પાઇ તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• જમીન ગોમાંસ એક પાઉન્ડ.
• ડુંગળી બલ્બ.
• થાઇમ અને oregano ચમચી.
• એક મેગેઝિન પફ પેસ્ટ્રી ની 350 ગ્રામ.
• કેચઅપ અને સોયા સોસ ચમચી એક જોડ.
• બાફેલી એક ગ્લાસ પાણીમાં.
• 3 ચમચી લોટ / s.

અન્ય ઘણા ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા જેમ, માંસ પાઇ ખૂબ સરળ ટેકનોલોજી માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગરમ પણ માં, સમારેલી ડુંગળી ફેલાવવા અને તેને ફ્રાય પણ હતા. થોડીક મિનિટો પછી નાજુકાઈના માંસ ઉમેરવામાં આવે છે અને તેને આગ સુધી તેમણે એક grayish રંગ હસ્તગત નથી રાખવા આવી હતી. પછી એક પણ છાંટવામાં લોટ, કેચઅપ, oregano અને થાઇમ છે. બે મિનિટ પછી સોયા સોસ, પાણી અને મીઠું મોકલો. આ તમામ ઓછામાં ઓછા આગ ઓલવવા ભૂલી નથી જગાડવો. દસ મિનિટ પછી, સમાપ્ત ભરણ ગરમી માંથી દૂર અને ઠંડુ થાય છે.

Thawed લોટને બે અસમાન ભાગો વિભાજિત, અને તેમને રચનામાંથી રોલ છે. મોટા ભાગ ઉચ્ચ તાપમાન ફોર્મ તળિયે મૂકવામાં આવે છે અને ostyvshim માંસ ભરો છે. બીજા સ્તર ટોચ અને સચોટ બોન્ડેડ ધાર પર મૂકવામાં આવે છે. પાઇ આશરે ચાલીસ મિનિટમાં માટે પ્રમાણભૂત તાપમાને ગરમ કરેલી.

Beefsteak "માર્સુપિઅલ"

આ બીજા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાની છે, જે ઓસ્ટ્રેલિયન રસોડામાં માટે પ્રખ્યાત છે. તે કોઇ પણ બાજુ વાનગીઓ સાથે જાય છે, અને અત્યંત સરળ પ્રક્રિયા માટે તૈયાર. આવા તહેવાર બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• ડુક્કરનું માંસ tenderloin એક પાઉન્ડ.
• કોઈપણ તાજા મશરૂમની 120 ગ્રામ.
• લીંબુ છાલ એક ચમચી.
• કાચો ચિકન ઇંડા.
• માખણ 40 ગ્રામ.
• મીઠું, મેયોનેઝ, બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને, મસાલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.

માખણ તળેલા, ધોવાઇ peeled અને સમારેલ મશરૂમ્સ, જગાડવો ભૂલી નથી. એક અલગ બાઉલમાં ઈંડા, બ્રેડ crumbs, લીંબુનો ઝાટકો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું અને મસાલા ભેગા કરો. આ તમામ મશરૂમ્સ અને જગાડવો સાથે પણ મોકલવામાં આવે છે.

લંબાઈ ધોવાઇ અને obsushennoe માંસ ચીરો, ભરણ ભરપૂર, સોનારી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલ થ્રેડ અને ફ્રાય સાથે બરાબરી કરી. નિરુત્સાહિત સ્ટીક પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપમાં મોકલવામાં આવે છે, મેયોનેઝ lubricates અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાફ. કોઈ કરતાં વધુ પચાસ મિનિટ પ્રમાણભૂત તાપમાન પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા. સાઇડ ડિશ તરીકે સામાન્ય તાજા શાકભાજી ઉપયોગ થાય છે.

નાવિક માં મગજ

આ એક સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ સમૃદ્ધ વાનગી પણ ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા લાગુ પડે છે. તે સસ્તું ઘટકો કોઈપણ આધુનિક સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી શકાય છે કે બનાવવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તમે હાથ પર હોય શોધવા આવશે:

• 180 ગ્રામ મગજ.
• સૂકા લાલ વાઇન 30 milliliters.
• માખણ 20 ગ્રામ.
• મોટા ડુંગળી બલ્બ.
• તાજા મશરૂમ્સ 60 ગ્રામ.
• ચટણી 50 milliliters.

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં મગજ, નાના ટુકડાઓમાં કપાયેલું અને લાલ વાઇન અને પૂર્વ ઓગાળવામાં માખણ રેડવાની છે. braised ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે સેવા આપે છે.

ANZAC

આ કૂકીઝ પણ ઓસ્ટ્રેલિયન નેશનલ રાંધણકળા લાગુ પડે છે. તે ખૂબ સરળ છે કે જે કાર્ય પણ શરૂ સમસ્યા વિના સંભાળી શકે છે કરવામાં આવે છે. પહેલાં તમે કણક kneading શરૂ, ત્યાં તમારા ઘરમાં છે કે કેમ તે જોવા માટે જુઓ:

• ઓટના લોટથી અને નાળિયેર 100 ગ્રામ.
• પીરસવાનો મોટો ચમચો કુદરતી પ્રવાહી મધ.
• ભુરો ખાંડ અને / s માં લોટ 100 ગ્રામ.
• ઠંડુ પાણી દંપતિ ચમચી.
• માખણ 60 ગ્રામ.
• ½ ખાવાના સોડાનો ચમચી.

આ ડેઝર્ટ પ્રયાસ કરવા માટે, તે એક રેસ્ટોરન્ટમાં ઓસ્ટ્રેલિયન પીરસતા પર જવા માટે જરૂરી નથી. તે સાલે બ્રેઙ બનાવવા, તમે ઘરે કરી શકો છો. આ કરવા માટે, એક piala બધા બલ્ક ઘટકો સાથે જોડાવા માટે અને તેમને મિશ્રણ. અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું ફેલાવો મધ, પાણી અને માખણ છે. અને પછી તેઓ ઓછામાં ઓછા આગ ગરમ છે અને સોડા સાથે જોડાય છે. આ તમામ તરત જ શુષ્ક ઘટકો સાથે કન્ટેનર માં રેડવામાં અને મિશ્રણ હોય છે.

માંથી કણક બોલમાં બને છે, તેઓ એક પકવવા ચર્મપત્ર નાખ્યો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર પર મૂકવામાં આવે છે. લગભગ વીસ મિનિટ માટે એક સો સાઠ ડિગ્રી પર બેકડ મીઠાઈ.

લેમિંગ્ટન

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ડેઝર્ટ છે, કે જે સફળતાપૂર્વક બદલે શુષ્ક બિસ્કિટ અને સુગંધિત ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે જોડાયેલું છે. સૌથી વાનગીઓ સમાન ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા, આ ટેકનોલોજી સરળ ઓછી કિંમત ઘટકોના ઉપયોગને સમાવેશ થાય છે. તમારી આંગળીના બધું તમે જાણવા મળ્યું જરૂર સાથે સાવચેત રહો. આ સમયે, તમે જરૂર પડશે:

• ખાંડ અને / s માં ઘઉંનો લોટ 250 ગ્રામ.
• ઇંડા 8 પસંદગી છે.
• શ્યામ ચોકલેટ 300 ગ્રામ.
• 33% ખોટા માપનું ક્રીમ 150 milliliters.
• 35 ગ્રામ માખણ ખેડૂત.
• કોકોનટ.

પ્રત્યાવર્તન જહાજ જોડાયેલ ઇંડા અને ખાંડ, અને પછી તેમને પાણી વાસણમાં મૂકવામાં આવે છે. આ તમામ ઓછી ગરમી પર ગરમ કરવામાં આવે છે, સતત યાદ stirring. અને ધીમે ધીમે એક મિક્સર સાથે ચાબૂક મારી બિસ્કિટ માટે ગરમ આધાર તેને sifted લોટ રેડવાની છે.

રેડવામાં ઓગાળવામાં માખણ પરિણામી રુંવાટીવાળું માસ અને ધીમેધીમે મિશ્રિત. ફિનિશ્ડ કણક પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપમાં ફેલાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી છે. એક સો અને નેવું ડિગ્રી માટે તે સાલે બ્રેઙ સંવહન સ્થિતિ સમાવેશ થતો નથી. નિરુત્સાહિત બિસ્કિટ ઠંડુ થાય છે, ચોક કાપી, તેમના કોટિંગ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, એક ક્રીમ અને પીગળેલા ચોકલેટ સમાવેશ અને નાળિયેરની સાથે છાંટવામાં.

ઓસ્ટ્રેલિયન માર્ગ માટેની ભાષા

આ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાનગી કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય પસંદગી છે. તે બાફેલી પોચી ચોખા અને તાજા શાકભાજી કચુંબર સાથે સારી રીતે જાય છે. આ સ્વાદિષ્ટ ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા રસોઇ કરવા માટે, એક ફોટો આજના લેખમાં જોઈ શકાય છે કે જે, તમે જરૂર પડશે:

• ભાષાની પાઉન્ડ.
• સૂપ 250 milliliters.
• લોટ દંપતિ ચમચી.
• ટોમેટો જ્યુસ 100 milliliters.
• સેલરિ રુટ 50 ગ્રામ.
• લાલ ડુંગળી.
• સરેરાશ ગાજર.
• મીઠું, મસાલા અને માખણ.

ઠંડા પાણી સાથે ભાષા ધોવાઇ અને ત્રણ કલાક માટે બાફેલી. પ્રક્રિયા અંત પણ ખાડી પાંદડામાં, મરીના અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે થોડા સમય પહેલાં. પછી ફિલ્મ મુક્ત ભાષા, સ્લાઇસેસ અને માખણ માં ફ્રાય માં કાઢે છે.

એક અલગ શેકીને પણ માં પાસર સમારેલી ડુંગળી, ગાજર અને સેલરિ રુટ. પછી શાકભાજી, ટમેટા રસ અને ભાષા લોટ ઉમેરો. આ રેડીને સૂપ બધા, કેટલાક મીઠું અને કંટાળાજનક, લગભગ અડધા કલાક આવરી લેવામાં ઉમેરો.

ઓસ્ટ્રેલિયન ચિકન

આ બીજા રસપ્રદ ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા છે. પક્ષીઓ વાનગીઓ, અત્યંત સાદગી અલગ અલગ તેથી આ કાર્ય સાથે કોઇ નવાંગતુક હાથ ધરે છે. આવા ભોજન બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• ચિકન drumsticks એક કિલો.
• એક સારા સફેદ દારૂ 200 milliliters.
• ટમેટા મલમ ચમચી એક જોડ.
• સરેરાશ રીંગણા.
• પાકેલા ટામેટા એક જોડ.
• મીઠું, મસાલા, લસણ અને શાકભાજી તેલ.

ધોવાઇ અને obsushennye શિન કેટલાક મીઠું ઉમેરવા માટે, ગરમ ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી પર ચિકન માટે મસાલા અને ફ્રાય સાથે ઘસવામાં. એકવાર તેઓ નિરુત્સાહિત છે, તેઓ સફેદ વાઇન રેડ્યો હતો અને લગભગ અડધા કલાક ઢાંકણ હેઠળ ટમેટા પેસ્ટ કરો અને સ્ટયૂ ઉમેરો.

વરખ પર રીંગણા અને ટમેટા સ્લાઇસેસ કાપી નાંખ્યું મૂકવામાં આવ્યું હતું. તેમને ટોચ સમારેલી લસણ સાથે છંટકાવ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે છાંટવામાં પર. બસ્સો ડિગ્રી સાથે વરખ માં અનુભવી શાકભાજી કરતાં વધુ દસ મિનિટ નથી. તૈયાર પગ ટમેટા અને રીંગણા ના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઉમેરો અને સેવા આપે છે.

બીટનો કંદ અને કેરી સાથે સલાડ

આ એક ખૂબ વિચિત્ર ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા લગતા appetizer છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવામાં અને કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ છે. પહેલાં તમે ઉત્પાદન સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરશે બે વાર તપાસો કે તમે ઘરમાં હોય છે:

• કેરી.
• 3 ચમચી ઓલિવ તેલ.
• 3 સલાદ.
• balsamic સરકો ઓફ ચમચી.
• feta ચીઝ 50 ગ્રામ.
• મીઠું, મસાલા અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.

ધોવાઇ આઠ ટુકડામાં કાપવામાં beets, એક ખાવાના શીટ પર ફેલાય છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે છાંટી અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રમાણભૂત તાપમાન ગરમ માં શેકવામાં. લગભગ ચાલીસ પાંચ મિનિટ, તે દૂર ઠંડુ અને ઊંડી વાટકી માં મોકલવામાં આવ્યો હતો. ત્યાં પણ સમારેલી તાજી વનસ્પતિ, ભૂકો ચીઝ અને peeled કેરી ના સ્લાઇસેસ ઉમેરો. તૈયાર કચુંબર balsamic સરકો અને ઓલિવ તેલ સાથે પાકું.

બટાકા અને મેરીનેટેડ માછલી સાથે સલાડ

આ બીજા સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ નાસ્તો પરંપરાગત ઓસ્ટ્રેલિયન રસોડું આભારી છે (ફોટા સાથે વાનગીઓ આજના પ્રકાશન સમાન વાનગીઓ પ્રસ્તુત). સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકો છે કે જે તમને કોઇ પણ સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી શકો છો તે તૈયારી. અગાઉથી આ કચુંબર બનાવવા માટે, તપાસો કે ત્યાં તમારી આંગળીના વેઢે હશે:

• બટાટા 400 ગ્રામ.
• લાઇમ્સે એક જોડ.
• કોઈપણ સૅલ્મોન ના પટલ 300 ગ્રામ.
• કોચન કચુંબર radichchio.
• તાજા કાકડી એક જોડ.
• 10 મૂળાની.
• પીઓડી લીલા ગરમ મરી.
• Shallots.
• અડધા બીમ ધાણા અને ટંકશાળ દ્વારા.
• Tolowa ભાષા ઓલિવ તેલ 2 tablespoons.
• મીઠું અને મસાલા.

માછલી ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી છે, ચૂનો રસ સાથે છાંટવામાં અને રેફ્રિજરેટર વીસ મિનિટ માટે સ્વચ્છ. તે મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, તો તમે શાકભાજી કરી શકો છો. નાના સમઘનનું, બાફેલા બટાકા - - પાતળા સ્લાઇસેસ Radichchio વિશાળ સ્ટ્રિપ્સ, કાકડી કાપી.

મેરીનેટેડ તૈયાર શાકભાજી સાથે જોડાઈ માછલી, મૂળાની અને સમારેલ જડીબુટ્ટીઓ કાપલી. ત્યાં પણ shallots, મીઠું, મસાલા, ચૂનો રસ અને ઓલિવ તેલ મોકલવામાં આવે છે. બધા સારી રીતે મિશ્ર અને ચાર કલાક માટે ઉમેરાતાં છે.

તડબૂચ કચુંબર

ડિશ નીચે વર્ણવેલ ટેકનોલોજી, વિવિધ મસાલેદાર સ્વાદ અને એક સુખદ સુવાસ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. તે માત્ર એક સારા પૂરક કુટુંબ રાત્રિભોજન, પરંતુ એક તહેવારની ઉજવણીના તહેવાર ની આભૂષણ હોઈ શકે છે. આ કચુંબર તમે જરૂર પડશે તૈયાર કરવા માટે:

• તરબૂચ 2 પાઉન્ડ.
• feta પનીર 150 ગ્રામ.
• લાલ ડુંગળી.
• એક ચૂનો રસ.
• બેન્ક પાસે ઓલિવ છે.
• બીમ ટંકશાળ અને ઓલિવ તેલ.

પાતળા sliced ડુંગળી અડધા રિંગ્સ ચૂનો રસ છાંટવામાં અને દસ મિનિટ માટે છોડી દો. દરમિયાન, બાઉલમાં એક ભૂકો ચીઝ, અર્ધા olives અને તરબૂચ ઓફ સ્લાઇસેસ ભેગા કરો. ત્યાં પણ સમારેલી ફુદીનો મેરીનેટેડ ડુંગળી અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો.

ઓસ્ટ્રેલિયન ઉનાળામાં કચુંબર

આ નાસ્તો કેટલાક ફળો અને શાકભાજી અનિવાર્યપણે સમાવેશ થાય છે. તેથી, માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉત્સાહી ઉપયોગી બહાર કરે છે. તેની તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• પીવામાં હમ્ 200 ગ્રામ.
• 3 નાના પાકેલાં ટમેટાં.
• મધ્યમ સફરજન.
• નાના કાકડી એક જોડ.
• કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ.
• નારંગી રસ દંપતિ ચમચી.
• મેયોનેઝ અને કચુંબર પાંદડા.

આ વાનગી તૈયારી ટેકનોલોજી અત્યંત સાદગી અલગ પડે છે. શાકભાજી, ધોવાઇ ખાંડેલી અને બાઉલમાં ઑડિઓ જોડવામાં આવે છે. હેમ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને લેટસ પાંદડા પર તેમને મૂકો. ઉપર મિશ્રણ વનસ્પતિ સ્લાઇસેસ અને ટામેટાં પ્રસરી ગયું હતું. હેમ રોલ્સ માં લપેટી અને મેયોનેઝ રેડવાની છે.