યહૂદી tsimus - તે શું છે?

Tsimus - તે શું છે અને તે કેવી રીતે વિખ્યાત યહૂદી વાનગી તૈયાર કરવા માટે? ઘણા લોકો લાગે છે કે આ માત્ર કિસમિસ, ગાજર સાથે સ્ટયૂ છે. આ સંપૂર્ણપણે સાચું નથી. પ્રથમ, ત્યાં કેવી રીતે tsimus તૈયાર કરવા વિવિધ પ્રકારોનો હોય છે. શું આ તફાવતો, તેઓ શું છે? ચાલો આ લેખ, આ પ્રશ્નનો જવાબ જોવા દો. તેમજ વિગતવાર વાનગીઓ રસોઇ તરીકે.

Tsimus - આ વાનગી શું છે?

મલ્ટી ભાગ ખૂબ મસાલો નાખીને બાફેલાં શાકભાજી અને માંસના કકડાની વાની સંસ્મરણાત્મક વાનગી જ ઘટક ગાજર છે. તે ઉપરાંત, લગભગ તમામ અન્ય ઘટકો વિનિમયક્ષમ છે. તે પણ મહત્વનું છે કે તમે માંસ અને શાકાહારી વિકલ્પ tsimus રસોઇ કરી શકો છો (રેસીપી નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે નહીં) છે. મુખ્ય વસ્તુ - ટેક્નોલોજી અવલોકન કરવા માટે. Carrots છીણવું અથવા વિનિમય કરી શકો છો. પ્રથમ વખત ખમણી વાપરવા માટે તૈયાર કરીએ. એક સ્વાદિષ્ટ અને ગણવેશ tsimus મેળવો. તે ખોરાકની રચના આપે? છીણી ગાજર વિનિમય જેથી તે સરખે ભાગે માખણ માં soaked છે અને બાકીના ઘટકો સાથે ભળતા પરવાનગી આપે છે. મોટા કટીંગ તે હાંસલ કરવા માટે પરવાનગી આપશે નહિં. નાના નાના ટુકડાઓમાં રાજ્યમાં એક છરી સાથે એક કરચ ગાજર ખૂબ જ સમય માંગી લે તેવી હોઈ શકે છે. પહેલાં તમે tsimus રસોઇ, તો તમે શું તમે તેને ખાંડ ઉમેરો કરવા માટે નથી અથવા માંગો છો તે નક્કી કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, તમે એક મીઠાઈ વાનગી પડશે. અલબત્ત, માંસ કે તે જરૂર નથી ઉમેરો. બીજા તે સારી રીતે એક કુટુંબ રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તા માટે યોગ્ય છે માંસ અથવા માછલી, અથવા સ્વતંત્ર રસોઇમાં સોડમ લાવનાર વાનગી માટે સાઇડ ડિશ થશે. ગાજર લોટ સાથે વારંવાર ઝઘડો. પરંતુ ઘણા શેફ સ્વિકારું છું કે આ માત્ર સ્વાદ Tzimes કથળી શકે છે. તેથી કરતાં સફરજન, માખણ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, સૂકા ફળ, કાળા મરી અને મીઠું અન્ય કંઈપણ લેવા માટે કોઈ જરૂર નથી. તમે શાકભાજી બે કિલો જરૂર પડશે. રકમ અને અડધા - સફરજન. બે ચમચી સુધી - તેલ એક બીટ જરૂર છે. ગાજર સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ હોવી જોઈએ - પરીક્ષણ સાઇટ તે ખરીદે છે.

તૈયારી Tzimes પ્રક્રિયા

તમે જાડા તળિયા અને દિવાલો સાથે પણ જરૂર પડશે. તે મધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે માટે જરૂરી છે. પછી તળિયે અને દિવાલો પર સમાનરૂપે વિતરિત. તરત ગાજર સમગ્ર રકમ રેડીને અને જ્યાં સુધી તે quenched, સફરજનનો સ્લાઇસેસ કાપી, peeled નથી. તેઓ મીઠી અને ખાટા અથવા ખૂબ ખાટા હોવા જોઈએ. ગાજર આગામી જો તે ઉદારતાપૂર્વક રસ આપ્યો જુઓ, તમે આગ વધારીને પણ તેને દૂર કરવાની જરૂર છે (તેઓ ધીમે ધીમે બાષ્પીભવન). તો, વિપરીત પર, ડ્રાય મિશ્રણ મેળવવામાં આવે છે, તે ગરમી ગુસ્સો અને પ્રવાહી એક ન્યૂનતમ રકમ સાથે સ્ટ્યૂ માટે છોડી જરૂરી છે. આ એક ગેરંટી મહત્તમ સ્વાદ છે. ગાજર ભારપૂર્વક રસોઈ દરમ્યાન નિષ્પન્ન થાય. તે બન્યો, રંગ બદલવા માટે શરૂ થાય છે ત્યારે પીળાશ ભાગ સફરજન, સ્કિન્સ સાથે કાપી ઉમેરવાની જરૂર છે. અને રસ જથ્થો મોનીટર કરવા અટકે નથી: તે ખૂબ ન હોવી જોઈએ. Podsolite અને કાળા મરી, prunes, કિસમિસ અથવા સૂકવેલા જરદાળુ ઉમેરી શકો છો. તમે માંસ લક્ષણ બનાવવા માંગો છો, તો તે હવે ચિકન પ્રિ-તળેલી ટુકડાઓ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. થોડું વધુ ઘનતા સ્વાદ ઓલવવા માટે. તમે તમારા મનપસંદ મસાલા અથવા ખાટા ક્રીમ spoonfuls એક દંપતિ ઉમેરી શકો છો. કૂલ tsimes જરૂરી કોઈ ઢાંકણ ગરમ અથવા ઠંડો હોય છે.