મૂળ રેસિપી. ડુંગળી રિંગ્સ

ફાસ્ટ રસોઈ ડુંગળી રિંગ્સ ગણવામાં આવે છે. મુખ્ય ઘટક - ડુંગળી, sliced રિંગ્સ. ડુંગળી માળખું તૈયારી આ પદ્ધતિ સારી રીતે પોતે પૂરું પાડે છે. ફ્રાઇડ ડુંગળી રિંગ્સ કણક અથવા બ્રેડ crumbs માં રોલ moistening પછી ઊંડા તળેલી. ક્યારેક તે એક વ્યંજન અથવા તીવ્ર કેચઅપ ચટણી તરીકે વપરાય છે.

આ વાની ચોક્કસ મૂળ અજ્ઞાત છે, પરંતુ 1933 માં નુસખા "ડુંગળી રિંગ્સ" ટ્રેડિંગ બ્રાન્ડ Crisco સાથે (પરીક્ષણ માં soaked) રવિવારે ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ મેગેજીન માં એક જાહેરાત તરીકે દેખાયા હતા. કદાચ પહેલા પણ, જાન્યુઆરી 13, 1910, રેસીપી તળેલી ડુંગળી મિડલટાઉન, NY ડેઇલી ટાઇમ્સ દેખાયા હતા. આજકાલ રસોઈ ડુંગળી રિંગ્સ ઘણા માર્ગો છે.

રેસીપી 1

ફ્રાય ડુંગળી રિંગ્સ , જે ખૂબ જ સારી બિયર અનુકૂળ હોય છે, નીચેના ઉત્પાદનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ:

• 3 મોટા સ્પેનિશ ડુંગળી અથવા ગળપણ.
• ½ કપ લોટ.
• ¾ મીઠું ચા ચમચી.
• ચમચી 1/8 ચમચી મરી.
• ½ બેકિંગ પાવડર ચા ચમચી.
• 1 ઇંડા કાચા.
• ½ કપ દૂધ.
• શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ.

સાફ અને ધોવાઇ ધનુષ્ય, 5 એમએમ કરતાં સહેજ વધારે જાડાઈ પ્લેટો કાપી. વ્યક્તિગત રિંગ્સ તમામ પ્લેટ ડિસએસેમ્બલ. એક વાટકી માં, લોટ, મસાલા અને બેકિંગ પાવડર મિશ્રણ. એક અલગ કપ ચાબૂક મારી ઇંડા અને દૂધ, અને પછી તેમને શુષ્ક ઘટકો અને મિશ્ર સંપૂર્ણપણે મિશ્રણમાં ઉમેરો. રિંગ્સ પરીક્ષણ અને ઊંડા ચરબી ગરમ બંને પક્ષો પર (તાપમાન લગભગ 185 ° C) થી સોનારી બદામી સુધી તળેલા માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો કરવામાં આવે છે. વધારાનું તેલ માટે કાગળ ટુવાલ પર સ્પ્રેડ શોષાય. પીરસતાં પહેલાં, થોડું મીઠું સાથે છંટકાવ.

રેસીપી 2

અહીં મૂળ રેસીપી છે. ડુંગળી રિંગ્સ પૂર્વ મેરીનેટેડ. જરૂર તૈયાર કરવા માટે:

મુખ્ય અભ્યાસક્રમ માટે:

• 1 કપ છાશ.
• ¼ કપ ગરમ સૉસ.
• ¼ કપ મસાલા.
• 2 મોટી પીળા ડુંગળી, peeled અને કટ જાડા રિંગ્સ (સહેજ કરતાં વધુ 3 મીમી).
• 2 કપ લોટ.
• મગફળીની અથવા શેકીને માટે કોઈ અન્ય વનસ્પતિ તેલ.

મસાલા માટે:

• 2 ½ ચમચી પૅપ્રિકા.
• 2 ચમચી મીઠું.
• 2 ચમચી લસણ પાવડર.
• કાળા મરી 1 ચમચી.
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડુંગળી પાવડર રૂમમાં.
• 1 ચમચી લાલ મરચું મરી.
• સૂકા oregano પાંદડા 1 ચમચી.
• 1 ચમચી સૂકા થાઇમ ડાઇનિંગ.

પ્રથમ, તેજાનો: બધા ઘટકો મિશ્ર અને સીલબંધ બરણીમાં કે પાત્રમાં તૈયાર મસાલા સંગ્રહિત કરવામાં આવી હતી. એક વાટકી માં, તીખી ચટણી અને ચા તેજાનો 2 tablespoons સાથે છાશ મિશ્રણ. ડુંગળી રિંગ્સ ઉમેરો અને પ્રવાહી, બંધ ઢાંકણ સંપૂર્ણપણે તે નિમજ્જન, રેફ્રિજરેટર ઓછામાં ઓછા એક કલાક માં marinate. ઉંમર Preheat તેલ માટે 185 ° સી છીછરા કટોરો અથવા મોટી વાનગી લોટ 2 સાથે ભેળવવામાં આવે છે ચમચી મસાલા. ડુંગળી રિંગ્સ આ મિશ્રણ માં ઘટાડો થયો છે, જેથી તેઓ સમાનરૂપે કોટેડ આવે છે, વધારાનું લોટ રુખસદ. કાળજીપૂર્વક સોનારી બદામી સુધી ગરમ તેલમાં રિંગ, તળેલી (3 મિનિટ) મૂકો. રિંગ્સ પક્ષકારો તરીકે મૂકે છે, જેથી તેઓ સાથે મળીને વળગી નથી. કાગળ ટુવાલ પર તેલ બહાર ખેંચો. આ એક મહાન રેસીપી છે. સ્વાદિષ્ટ મેળવી ડુંગળી રિંગ્સ તેમને ગરમ ખવડાવી. બાકીના લોટ નીચેના શેકીને માં વાપરી શકાય છે.

રેસીપી 3

આ રેસીપી જેઓ બ્રેડક્રમ્સમાં ડુંગળી રિંગ્સ રાંધવા કરવા માંગો છો છે. રસોઈ માટે કાચા:

• 1 મોટી ડુંગળી, 5 એમએમ કરતાં સહેજ વધારે જાડાઈ માટે sliced.
• 1 ¼ કપ લોટ.
• 1 ટી સ્પૂન બેકિંગ પાવડર.
• મીઠું 1 ચા ચમચી.
• 1 ઇંડા કાચા.
• દૂધ અથવા વૈકલ્પિક 1 કપ.
• ¾ કપ બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને.
• સોલ્ટ.
• શેકીને અથવા વૈકલ્પિક માટે તેલ 1 લિટર.

આ એક મુશ્કેલ રેસીપી છે, ડુંગળી રિંગ્સ, સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ જો તેઓ યોગ્ય રીતે અને એકધારું સખત મારપીટ અને બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને સાથે લેપિત છે. તેલ 185 ° સી માટે ઊંડા fryer ગરમ છે વ્યક્તિગત રિંગ્સ કે ડુંગળી સ્લાઇસેસ અલગ અને કોરે સુયોજિત કરો. એક નાની વાટકી માં, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું મિક્સ. બધા ટુકડાઓ શુષ્ક લોટ મિશ્રણ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને કોરે સુયોજિત કરી રહ્યા છે. ચાબૂક મારી ઇંડા અને દૂધ, મિશ્રણ લોટ રેડવામાં આવી હતી, પ્લગ મિશ્રિત. ઘટાડો રિંગ સુધી કણક લાંબા સમય સુધી ટપક છે ડ્રેઇન માટે સગડી પર કણક floured, અને પછી. છીછરા વાનગી પર ફેલાય બ્રેડક્રમ્સમાં. દરેક રિંગ breading જે તેઓ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં શકે છે. વિશેષ crumbs દૂર કર્યું. કોટિંગ ખૂબ જ સારી રાખવામાં હોવી જ જોઈએ. 3 મિનિટ અથવા સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય રિંગ પક્ષો. કાગળ ટુવાલ, મીઠું સાથે પાકું પર સ્થાનાંતરિત, ટેબલ ખવડાવી દેવામાં આવે છે.