માંસ માટે ચટણીઓના

સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક માંસની અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે. પરંતુ તેઓ કંટાળો મળી શકે છે. હોસ્ટેસ ચટણી દ્વારા ખાલી આ સમસ્યાને ઉકેલવા. દરેક રસોઇયા વાનગીઓ, કે જે ઓછામાં નથી માંસ માટે ચટણીઓના રોકાયેલા છે માટે વિવિધ ઉમેરણો એક નાની યાદી છે.

તેમને વિવિધ રસોઇ જટિલતા. ચટણીઓના માટે આભાર, માંસ વાનગી juicier અને વધુ સુગંધિત બને છે. આ સાર માં, મસાલા. પરંતુ કંઇ છે કે તે લાંબા જેમ મહત્વ રસોઈયા જોડાયેલ કરવામાં આવી છે નથી - આ પુરવણી લાભ સણસણાટ કારણે કોઇ વાનગી છે. દરેક વ્યક્તિને સોયા સોસ, ટમેટા અથવા ક્રીમ સાથે માંસ જાણે છે.

ચટણીઓના અર્ધ ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓ કહેવાય મુખ્ય એક પૂરક છે. તેમના તૈયારી માટે passaged લોટ, જે પાણી સાથે ભરવામાં આવે છે જરૂર છે. તેના બદલે, તે ક્યારેક માંસ અથવા વપરાય છે વનસ્પતિ સૂપ. તેમ છતાં લોટ માખણ તળેલા અને દૂધ સ્નાન ઉપયોગ કરે છે. સોસ સુસંગતતા અલગ છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે એક ખૂબ જાડા નથી ક્રીમ જેવું લાગે છે. નામો દ્રષ્ટિએ માંસ અત્યંત રસપ્રદ ચટણીઓના. તેઓ ઉમેરણો આધારિત લિજ્જતની અથવા મસાલા પ્રકારના રચના કરવામાં આવે છે. માંસ વિવિધ પ્રકારના મસાલા વિવિધ પ્રકારના અનુકૂળ પડશે. તેનો સ્વાદ અનોખો વાનગીઓ હસ્તગત કર્યા છે કરવા માટે - તમે વાનગીઓ વિવિધ વાપરી શકો છો. અહીં તેમાંના કેટલાક છે:

ક્રીમ સોસ

કેવી રીતે પ્રકાશ કરવું તે જાણવા માટે ખાતરી કરો ક્રીમ ચટણી માંસ છે. તે ઘણી વખત ખાલી એક ઘટક દ્વારા પૂરક છે, અને પકવવાની પ્રક્રિયા અમુક પ્રકારના વિચાર આવે છે. પરંતુ પોતે દ્વારા તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ નુસખા "માંસ માટે ચટણીઓના" બાફેલી માંસની લાગુ પડે છે, તેમજ માંસ વિવિધ વાનગીઓ છે.

2 tbsp. tablespoons માખણ ઓગાળવામાં આવે છે અને સળગાવવામાં સુધી પાણી બાષ્પીભવન થાય છે. 2 tbsp ઉમેરો. ચમચી લોટ (તે પ્રકાશ સુધી ફ્રાય જોઇએ પીળા રંગ). હવે, બધા સમય stirring, તમે પ્રવાહી રેડવું જોઈએ. ચટણી અનેક મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. તે podsolit જ જોઈએ. પછી ત્યાં સુધી તે thickens, થોડા મિનિટ માટે ક્રીમ 100 ગ્રામ, માખણ એક ચમચી ઉમેરો અને સ્ટોવ પર દબાવી રાખો. કેટલાક રસોઈયા ઉમેરવાની ભલામણ કરીએ છીએ કે તે જાયફળ જમીન.

સેલરિ સાથે ચટણી

અન્ય સારા રેસીપી - ચટણી અને સેલરિ. લીલા આ પ્રકારના બધા દ્વારા પ્રેમભર્યા નથી. પરંતુ ચટણી ભાગ તરીકે, તેઓ અન્ય સ્વાદ શોધે છે, તેના સ્વાદ યથાવત રાખી હતી. પ્રાથમિક પ્રકાશ ચટણી મિશ્રણ, 1 tbsp માંથી બનાવેલ આ ડ્રેસિંગ. સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી લોખંડની જાળીવાળું. લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં રુટ ચટણી ઉમેરવામાં આવે છે. તમે વનસ્પતિ સાથે મિશ્રણ કરવું જ જોઈએ જ્યારે મસાલા તૈયાર છે.

વાઇન ચટણી

આગળ ચટણી વાનગીઓ અને ફુલમો, માંસ અને માંસ માટે મોકલવા જોઈએ.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મિશ્રણ વાઇન (સૂકા સફેદ) ના 3/4 કપ અને 60 ત. ફળનું કચુંબર થાય એવો છોડવો, કાળા મરી વટાણા - એક ખુશબોદાર છોડ અને અન્ય વનસ્પતિ સાથે નબળા ત્રણ ટકા સરકો. પછી સ્ટોવ પર મૂકો. આગ રાખો ત્યાં સુધી પ્રવાહી અડધા બાફેલી છે. વાટકી અનુક્રમે (3 ટુકડાઓ) એક મીઠું સાથે ઇંડા yolks વ્હિપ, ધીમે ધીમે ગરમ સૂપ દારૂના પાતળા સ્ટ્રીમ રેડવાની, કાળજીપૂર્વક સતત stirring. પછી ઇંડા yolks દૂધ મેળવવું કે જમાવવું નથી.

stirring સતત, પાતળા સ્ટ્રીમ 200 GR ઉમેરો. ઓગાળવામાં માખણ અને જગાડવો સામગ્રી સુધી જાડા ક્રીમ જેવો દેખાશે. પછી, મેળવી preform પાણી સ્નાન પર મૂકવા છે. મિનિટ વિશે માટે જગાડવો ચાલુ રાખો. જ્યારે ચટણી તૈયાર છે, તો તમે પાણી સ્નાન તેને દૂર કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક ડ્રેઇન, લાલ મરી, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક ચપટી ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો કરવાની જરૂર છે.

કૂક્સ માંસ ચટણી ધ્યાન કેન્દ્રિત સૂપ ઉમેરવા ભલામણ કરીએ છીએ. આ કિસ્સામાં, મસાલા સ્વાદ વધુ nayschennym બની જાય છે. પ્રખ્યાત સોસ "Valuaz", જે ચિકન અને ઇંડા ખવડાવી દેવામાં આવે છે - એક પ્રકાર છે, જેમાં ચિકન સૂપ હાજર હોવા જોઈએ.

માંસ ચટણીઓના વિવિધ રસોઈ વિકલ્પો સૂચિત, જેથી તમે કલ્પના અને પ્રયોગ બતાવવા નથી પરવડી શકે છે.