ફુગના પ્રજાતિઓ અને તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે.

દરેક વ્યક્તિ તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછુ એક વાર જંગલમાં ગયા મશરૂમ્સ પસંદ કરવા માટે. અને, તે મુજબ, અમે બધા જાણીએ છીએ કે પ્રકૃતિ ત્યાં ફૂગ વિવિધ જાતો છે. તેમની વચ્ચે ત્યાં બંને લાભદાયી અને ઝેરી છે, તેથી તે પહેલાં તમે ખોરાક મશરૂમ્સ વપરાશ, તે ખાતરી કરો કે તેઓ ખાદ્ય હોય છે તેની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે.

ફૂગ ખાસ કરીને કેપ અને દાંડી ધરાવે છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક અપવાદો છે - ઉદાહરણ તરીકે, બિલાડીનો ટોપ, જે જમીન વધે છે. કેપ પ્લેટ અથવા ટ્યુબ આંતરિક બાજુ પર ગોઠવાય છે, જે મારફતે ફૂગ પ્રચાર. આ ટ્યુબ અથવા પુખ્ત બીજકણનું પ્લેટો. ઘણા ખાદ્ય ફૂગ જાતો સંશ્લેષણ પોષક માટી મૃત સજીવ અવશેષો પ્રક્રિયા દ્વારા. મશરૂમ્સ ખોરાક રીતે વિભાજિત કરવામાં આવે છેઃ

- saprotrophs જે કાર્બનિક પદાર્થો પર નભે છે, પ્રોસેસ્ડ પ્લાન્ટ અવશેષો તેમના સજીવ;

- પરોપજીવી જીવિત રહે તો અન્ય જીવસૃષ્ટિને - ઉદાહરણ તરીકે, એક વૃક્ષ પર. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જેમ કે સહકાર બંને સજીવ માટે લાભદાયી છે

આ લેખમાં આપણે ફૂગ કેટલીક પ્રજાતિઓ યાદી કરશે. સૌ પ્રથમ, સ્થાન અંદાજ. તે સડી લાકડા પર વધે છે, અને તેથી, તેના ખર્ચ, તેના mycelium તે સીધા પોપડો નીચે વિકસે ખાતે ખાય. ફૂગ આ પ્રકારના એક પરોપજીવી અને વૃક્ષ મૃત્યુ તરફ દોરી છે. પર એ પ્રમાણમાં ઓછું લોકપ્રિય મશરૂમ - boletus, નામ તેમણે કારણ કે હકીકત એ છે કે તેના વિકાસના માત્ર ભોજપત્રના મૂળ પર યોજાતી મળ્યો હતો. વધુમાં, આ જાતિઓ પરોપજીવી સંબંધિત નહિં હોય, સંશ્લેષણ કરવા માટે પોષક boletus આંશિક વૃક્ષ તેમને પ્રસારણ કરવાની ક્ષમતા કારણે.

અમે આવી boletus કારણ કે મશરૂમ અને ફૂગ પ્રશંસા કરી છે. તેમણે એક તેજસ્વી લાલ ટોપી, કે જે પણ શીખાઉ મશરૂમ અફાર જુઓ ધરાવે છે. ફૂગ તમામ જાતિઓ વચ્ચે ખાસ છે. તેના તફાવત હકીકત એ છે કે હવામાનની ખૂબ unpretentious અને તે પણ વિપુલ ડ્રાય વર્ષ સંદિગ્ધ હાલતું વધે છે આવેલું છે. Boletus વિવિધ જાતો ધરાવે છે. સ્થળ જ્યાં તે વધે પર આધાર રાખીને, તેના વડા સફેદ અને નારંગી અને કથ્થઈ પીળા થી છાંયો લઈ શકે છે.

ખાસ ધ્યાન, જેમ કે વિવિધ ચૂકવવામાં જોઇએ ફુગના, બંને સફેદ ફૂગ. રસોઈ દરમિયાન, તે એક સુખદ સુવાસ કે જે કોઈપણ દારૂનું જીતી શકો છો બંધ આપે છે. હકીકતે આ ફૂગ સૂકા અથવા તાજા, મશરૂમ સૂપ તળેલા તે પણ અનિવાર્ય છે. તે અનેક માટે જાણીતું છે સફેદ મશરૂમ્સ પ્રકારો, પરંતુ કુશળ મશરૂમ જોડા હંમેશા ધ વૂડ્સ તેમના પ્રતિનિધિઓ શ્રેષ્ઠ શોધવા માટે સક્ષમ હશે.

આ ઉત્પાદન ઉપયોગી ગુણધર્મો માત્ર સ્વાદ પર સમાપ્ત નથી. લોક દવા, સફેદ ફૂગ, સૂકા અને ભુક્કો તુલા, તે નિવારણ અને કેન્સર સારવાર માટે લઇ આગ્રહણીય છે.

તે નોંધ્યું મશરૂમ્સ કેવી રીતે મહાન પોષણ મૂલ્ય વર્થ છે. આવા ફોસ્ફરસ અને પોટેશ્યમ જેવી - એકસાથે તેમની સાથે આવા વિટામિન્સ બી, સી, ડી, ખનિજ પદાર્થો તરીકે અમારી શરીર પોષક પ્રવેશ્યો હતો. ફૂગ ની રચના માછલાં ઈ.ના શરીરથી બને છે એ પદાર્થ કાઈટિન અને સેલ્યુલોઝ, જે વધુ સારી રીતે પાચન પ્રોત્સાહન સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેઓ છે, કમનસીબે, પોષક તેમાં શામેલ શરીરના સંપૂર્ણ શોષણ અટકાવે છે.