કેવી રીતે "tolchenku" બનાવવા માટે. અનુભવ સાથે શેફ એક થોડા ટીપ્સ

રસોઈ માં, ઘણા વાનગીઓ નામ સીધા જ તેમની તૈયારી માટે પ્રક્રિયા સંબંધિત હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, "tolchenka" - ઉત્પાદન રસો એક પ્રકારનું હોય છે. આવા અસામાન્ય નામ તેમણે પ્રાપ્ત થઈ છે કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી કારણ કે તે એક કૂણું સરળ મા ફેરવાઇ જાય છે નથી વિશિષ્ટ ઉપકરણો ની મદદ સાથે બાફેલા શાકભાજી બનાવવા માટે અંગત સ્વાર્થ માટે જરૂરી છે. કેવી રીતે "tolchenku" બનાવવા માટે અને તે ખાતરી કરવા કે તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે જરૂરી છે?

સરળ વિકલ્પ

કોઈપણ ગૃહિણી તમે કહો કેવી રીતે tolchenku કરવા કરી શકો છો. જોકે, તે દરેક પાસે તેની પોતાની ખાસ રેસીપી છે. તેમ છતાં, ત્યાં માત્ર એક પ્રમાણભૂત અલ્ગોરિધમનો જે આવા પ્રક્રિયા નીચેના પગલાંઓ સમાવેશ થાય છે અનુસાર છે:

1. પ્રથમ, બટાટા ધોવાઇ અને સાફ હોવું જોઈએ.
2. કે પછી, તે ફળ ઉકળવા માટે, અંત થોડો મીઠું ખાતે ઉમેરીને જરૂરી છે.
3. પછી, પાણી drained હોવું જ જોઈએ.
4. પછી તેને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે બટાકાની હળવી કરવા માટે જરૂરી છે.
5. વધારાના ઘટકો દાખલ કરો.
6. Potoloch ફરી, મિશ્રણ શક્ય એટલું સજાતીય બનાવવા માટે. શુષ્ક સામૂહિક તો તે થોડી પ્રવાહી ઉમેરીને ઓગાળી શકાય છે.

પગલું ઉપર પગલાંઓ બધા દ્વારા પગલું બહાર વહન, તમે સરળતાથી સમજી શકે છે કે કેવી રીતે એક "tolchenku" બનાવવા માટે. આ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં માટે અસંખ્ય વાનગીઓ દરેક અન્ય વધારાના ઘટકો યાદીમાંથી મુખ્યત્વે અલગ પડે છે. તેમની મદદથી, ઉત્પાદન ચોક્કસ સ્વાદ અને અનન્ય સુવાસ પ્રાપ્ત કરે છે. બટાટા મુખ્ય વધુમાં માખણ છે. સામાન્ય રીતે દર 0.5 કિલોગ્રામ મુખ્ય ઉત્પાદન 100 ગ્રામ ના દરે ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામે, છૂંદેલા બટાકાની નરમ, સૌમ્ય બની શકે છે અને સરસ ક્રીમી સ્વાદ મળે છે.

રાષ્ટ્રીય લક્ષણો

જુદા જુદા લોકો શું છૂંદેલા બટાકાની હોવી જોઈએ પોતાના વિચાર છે. આ લાંબા સમયથી રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓ અને આદતો કારણે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રેન્ચ કેવી રીતે "tolchenku" બનાવવા માટે વિશે એક અભિપ્રાય છે. આ કરવા માટે તેઓ પાસે જરૂર છે:

800 ગ્રામ - બટાકાની કપ આખા દૂધ, 3 ચમચી દાણાદાર મસ્ટર્ડ, એક ખુશબોદાર છોડ શાખાઓ 8 અને સ્નિગ્ધ ક્રીમ 150 milliliters.

આ કિસ્સામાં તૈયારી પદ્ધતિ ખૂબ જ માનક સંસ્કરણ પર સમાન છે:

1. પ્રથમ વસ્તુ તમે બટાટા peeled રાંધવા, પાણી એક પોટ માં મૂકી કરવાની જરૂર છે.
2. આ સમયે, એક ખુશબોદાર છોડ ઓફ sprigs સાથે પાંદડા તોડી અને ઉડી તેમને વિનિમય માટે જરૂરી છે.
3. બટાટા ડ્રેઇન અને મેશ બાફેલી શાકભાજી પોતાને છૂંદેલા બટાકાની સાથે સજ્જતા. સામાન્ય રીતે આ એક ખાસ tolkushkoy ઉપયોગથી થાય છે.
4. રેસીપી બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરવા માટે, તમારા પોતાના સ્વાદ પર કેન્દ્રિત.

પછી તે જરૂરી ફરી એકવાર ઉત્પાદનો મિશ્રણ છે. માત્ર આ "tolchenku" પછી ખાઈ શકાય છે.

જાણીતો રસ્તો

વાસ્તવિક છૂંદેલા બટાકાની વિશે એક વિચાર હોય, તો તમે જાણવું જોઈએ કે કેવી રીતે દૂધ સાથે "tolchenku" કરવું. માખણ પછી આ ઘટક સૌથી મહત્વપૂર્ણ ગણવામાં આવે છે. તેમના મદદ સાથે, તે નરમ અને સરળ સમાપ્ત ઉત્પાદન મેળવવા માટે વ્યવસ્થા કરે છે. આ વિકલ્પ માટે અનેક વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ બંધબેસતુ જેમાં છે:

બટાટા 500 ગ્રામ, દૂધ (અથવા ક્રીમ), મીઠું, 30 ગ્રામ માખણ અને 1 કાચા ઇંડા 100 મિલી.

એક રસો મુશ્કેલ નથી તેની ખાતરી કરો. આ કરવા માટે:

1. ત્વચા પરથી બટાકાની સાફ કરો. મોટા નમુનાઓને સારી ટુકડામાં કાપવામાં.
2. અલગ પોટ બોઇલ પાણી છે.
3. તે તૈયાર શાકભાજી લોઅર અને થોડું મીઠું ઉમેરો. પાણી સમગ્ર ઉત્પાદન આવરી ન જોઈએ. વધારાની રકમ સારી drained છે.
4. ફરીથી બોઇલ પછી સહેજ ગરમી ઘટાડવા. પાકકળા સમય 20 થી 30 મિનિટ માંથી સામાન્ય છે.
5. તૈયારી પાણી drained જોઈએ, અને તેલ ગરમ બટાટા મૂકો.
6. ઉત્પાદનો મિક્સ કરો, અને પછી tolkushkoy ઉપયોગ કરીને તેમને મેશ.
7. પૂર્વ ગરમ દૂધ ઉમેરો અને ધબકારાને ચાલુ રાખો.
8. પ્રક્રિયા અટકાવ્યા વિના, માર મારવામાં ઇંડા ઉમેરો.

હવે રસો ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર ગણી શકાય.

મહત્તવના રિપ્લેસમેન્ટ

હંમેશા હાથ પર અધિકાર ઉત્પાદનો છે. તેથી અમે અલગ પરિસ્થિતિઓમાં માટે તૈયાર હોવી જ જોઈએ અને બરાબર ખબર છે, ઉદાહરણ માટે, કેવી રીતે દૂધ વગર "tolchenku" બનાવવા માટે. આ કિસ્સામાં, તમે જરૂર પડશે:

બટેટાંના 1.2 કિલોગ્રામ - 1 ડુંગળી, અડધી teaspoons મીઠું 2 પત્તા અને મેયોનેઝ 4 tablespoons.

બધું ખૂબ સરળ કરવામાં આવે છે:

1. પ્રથમ, તે બટાકાની સાફ અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી જરૂરી છે. જેથી તેઓ પ્રવેશ બહેતર શકો મોટા કંદ, કાપી કરવાની જરૂર છે.
2. પાણી સાથે શાકભાજી રેડો અને આગ પર મૂકો.
3. ત્યાં પણ તરત જ સમગ્ર ડુંગળી મૂકો.
4. ઉકળતા પછી, મીઠું અને લોરેલ પાંદડા ઉમેરો.
5. એકવાર કંદ ઉશ્કેરાટ અનુભવવો, પાણી છોડવામાં હોવું જ જોઈએ, પ્રવાહી માત્ર એક કપ છોડી જાય છે. ડુંગળી અને પાંદડા છોડવામાં કરી શકાતી નથી. તેઓ હવે જરૂર નથી.
6. લયબદ્ધ હલનચલન મેશ બટાકા, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો તેને છોડી tolkushkoy.
7. મેયોનેઝ ઉમેરો અને સઘન મિશ્રણ ચાલુ રાખો.

ફિનિશ્ડ રસો લગભગ કોઈ પણ મુખ્ય કોર્સ માટે એક ઉત્તમ બાજુ વાનગી છે.

આદર્શ રસો

તમારા રાંધણ અનુભવ રિચાર્જ કરવા માટે એક સારા પરિચારિકા કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ "tolchenku" બનાવવા પર થોડા વિકલ્પો ખબર હોવી જોઇએ. બધા પછી, જીવન માં તમે વિવિધ eventualities માટે તૈયાર કરી શકાય છે. ઉદાહરણ માટે, ત્યાં એક રેસીપી તમે છૂંદેલા બટાકાની ફક્ત અનન્ય બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. જરૂરી કામ કરવા માટે:

5 બટાકા, ખૂબ મીઠું, ઓલિવ તેલ, ડુંગળી, મરી, અને ધાણા.

રસો ત્રણ તબક્કામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. પ્રથમ, તે બટાકાની ધોવા, પછી સામાન્ય રીતે ઉકળવા જરૂરી છે.
2. અલગ ઓલિવ તેલ ફ્રાય સમઘનનું માં સમારેલી ડુંગળી સાથે શેકીને પણ માં. અંતે, મરી, કોથમીર અને થોડું મીઠું ઉમેરો. આ ઘટકો દરેક ખૂબ કાળજી હોવા જ જોઈએ, કારણ કે તેમાંથી એક પણ અતિશય રકમ બધું બરબાદ કરી શકે છે.
3. બંને ઘટકો સાથે કનેક્ટ કરો અને તેમને ભળવું.
4. તળેલી બટાકાની સાથે Potoloch.

આ સુગંધિત "tolchenka" કોઈપણ રીતે રાંધવામાં માછલી માટે એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સંપૂર્ણ છે. અને તેથી તે હવામાં સારી રીતે ભળી એક મિક્સર અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરવો શક્ય હતો.