મશરૂમ રેઇન કોટ મળો!

સમર - મશરૂમ સમય, મશરૂમ જોડા સંપૂર્ણ બાસ્કેટમાં સાથે ઘરે પરત ફર્યા, અને હોસ્ટેલ તેમના ઘરમાં સારવાર અને તમામ પ્રકારના તક આપે છે મશરૂમ્સ થી વાનગીઓ. ફૂગ રેઈનકોટ્સ આ - ઉનાળાની છિદ્રો ઊંચાઇએ, કારણ કે બોલમાં સફેદ ટોપી ફૂગ ઘાસ રાઉન્ડ માં તેને ઘાસના મેદાનમાં પર એક ગરમ વરસાદ પછી. તેને ઘણીવાર "purhavkoy", "leshachim ઇંડા", "દાદાના તમાકુ" અને તે પણ કહેવામાં આવે છે "મશરૂમ ક્લીનર." આ બધા નામોની પુખ્તતાએ મશરૂમ ગુણધર્મો ધૂળ, બીજ સાથે ભરવામાં લેવામાં આવી છે. પ્રિય બાળકો મનોરંજન - ripened ટોપી રેઇન કોટ કે તેઓ વિસ્ફોટ, ગ્રે ધૂળ એક વાદળ મુક્ત પર આવે છે. આ બીજ અને પછી પવન દ્વારા લેવામાં વિશાળ અંતર પર ફેલાય છે.

ઘણા મશરૂમ Puffball ચોક્કસ અણગમો છે, અને તદ્દન વ્યર્થ. તેના ઔષધીય અને પોષણ ગુણધર્મો રેઇનકોટ નોંધપાત્ર પણ boletus outperforms. તે સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા શોષણ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, બેલ્જિયમમાં 18 મી સદીમાં, ડૉક્ટર્સ પિડાતા લોકો માટે સલાહ આપી ટ્યુબરક્યુલોસિસ (ક્ષય રોગ) અને ચિકન સૂપ પીવા, હંમેશની જેમ બિમારી બાદ નબળા પડી ગયેલા, અને રેઈનકોટ્સ છે. "મશરૂમ માંસ" - તે જેમ, બે વધુ કે ઓછી કહેવાય રાંધેલા મશરૂમની રેઇન કોટ તેની સ્વાદ કારણે, માંસના સ્વાદને સામ્યતા ધરાવે છે. ખેતી મશરૂમ્સ યુવાન હોવું જોઈએ અંદર વિભાગીય ખાતે તેઓ જોઈએ તેજસ્વી સફેદ, લગભગ શુદ્ધ સફેદ રંગ હોય છે (ન પરિપકવ સમય અને ફોર્મ બીજ હતી). તેમને એક નાના બ્રશ સાથે ધોવા. આગળની પ્રક્રિયા રેસીપી પર આધારિત છે.

હું પણ વાનગીઓ માટે તમે જે ફૂગ-સ્ટિકર ઉપયોગ એક દંપતિ પકડી હતી.

પ્રથમ અલબત્ત તૈયારી મોટી કેપ મોટા મશરૂમ પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. અમે સ્ટફ્ડ મશરૂમ કેપ્સ તૈયાર કરશે. કાચા નંબર, 4 ભાગો પર આધારિત લો. અમે 12 ટોપીઓ સ્ટિકર, 2 લીંબુ રસ, ઓલિવ 25, ચિકન યકૃત 100 ગ્રામ, 4 લસણ લવિંગ, 2 તીખા સ્વાદવાળી નાની માછલી (પટલ), મરી, મીઠું અને પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ જરૂર છે.

ઠંડા પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ બ્રશ ફૂગ. દરેક મશરૂમ રેઇન કોટ અલગથી સાફ અને તેના ટોપી કાપી, તળિયે, અને થોડી વધારે છે કે જેથી અમે પછી તે સામગ્રી આરામદાયક હતી. આગળ, અમે એક મધ્યમ કદના શેકીને પણ, જે અમે પાણી એક તૃતિયાંશ ભરો અને આગ પર મુકીશું જરૂર છે. એકવાર પાણી ઉકળે છે, રેડીને તાજા સ્ક્વિઝ્ડઃ લીંબુનો રસ મેળવવા માટે, તૈયાર મશરૂમની ટોપી મૂકી અને ઓછી ગરમી પર પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. સૂપ રેડવામાં આવે છે, અને મશરૂમ્સ એક પેપર ટુવાલ, તો પછી મરી પર શુષ્ક રાંધવામાં અને તેમને ક્ષાર.

ભરણ અમને દો. આખરે મારી પાસે ઓલિવ બીજ બહાર ખેંચી અને લસણ ઉડી કાપી એક પ્રેસ પસાર અને ઓલિવ ઉમેરો. બાફેલી યકૃત કેનમાં અખોવી fillets સાથે બ્લેન્ડર કચડી અને ઓલિવ સાથે તમામ મિશ્રણ કરવામાં આવી હતી. તૈયાર નાજુકાઈના મીઠું, જો બદલે સૂકી, તમે થોડા ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ માત્ર થોડો, એડહેસિવ રાજ્ય ખરીદી નાજુકાઈના છે.

200 સી માટે ઉંમર Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરમિયાન, નાજુકાઈના કેપ સાથે સ્ટફ્ડ. પ્રત્યાવર્તન ફોર્મ, માખણ સાથે greased માં, રેઈનકોટ્સ સ્ટફ્ડ મૂકો. 15 મિનિટ સાલે બ્રેઙ બનાવવા. તાજા શાકભાજી અથવા બાફેલા શાકભાજી કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.

ત્યાં ઘટકો છે કે જે એક મશરૂમ રેઇન કોટ છે સહિત અન્ય રસપ્રદ રેસીપી છે. રેસીપી ખૂબ સુંદર નામ છે: "રેઇન ચુંબન." અમે તેને રેઈનકોટ્સ માટે 200 ગ્રામ, અડધા ઘંટડી મરી તેજસ્વી પીળા કે લાલ રંગ, 1 ડુંગળી, 1 નાની ગાજર, 1 ટમેટા, છત્ર સુવાદાણા, લસણ લવિંગ જરૂર પડશે.

પાણી ઉકળવા અને 10 મિનિટ માટે મીઠું પાણી મશરૂમ્સ રાંધવા. એક ટુવાલ પર તેમને ડ્રાય અને તેલ વગર સ્વચ્છ શેકીને પણ પર podvyalim. બહાર ખેંચી અને બાજુ સુધી મુલતવી રાખ્યું હતું. અને અમે બંધ કરવું શાકભાજી કાપવા. અડધા ડુંગળી અડધા રિંગ્સ પાતળું સ્ટ્રિપ્સ મરીનો કાપી, ગાજર છીણવું. હવે સૂર્યમુખી તેલ પાન, આગ પર મૂકવા અને કાસ્ટ ઉમેરવા શાકભાજી નહીં. 2 મિનિટ Passeruem અને થોડું પાણી રેડીને, એક ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે. એકવાર શાકભાજી તૈયાર છે, માખણ અને મશરૂમ્સ 50 ગ્રામ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ઢાંકણ વગર સણસણવું ચાલુ રાખો.

બાઉલમાં શાકભાજી મૂકો, તેઓ જેટલી જલદી ઠંડુ છે. હવે, બાકીના ડુંગળી અડધા એક કચુંબર કાપણી માં, લસણ પ્રેસ પસાર ઉમેરો podsypaya અને વરિયાળી બીજ યાદ કરે છે. મીઠું, સ્વાદ અને ફરીથી અવરોધી સમાપ્ત કચુંબર ખાંડ ઉમેરી શકો છો. તમારા ભોજન આનંદ માણો!