ભઠ્ઠીમાં ટર્કી

બેકડ ટર્કી - રજા ટેબલ માટે યોગ્ય છે, અને મહેમાનો મોટી સંખ્યામાં છે. યોગ્ય રીતે રાંધવામાં મેરીનેટેડ મસાલા અને સુગંધિત વનસ્પતિ સાથે મરઘા તમે વાસ્તવિક માધુર્ય મળે છે. કેનેડામાં, ઉદાહરણ તરીકે, એક ટર્કી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ, તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ કરે છે. પરંતુ અહીં સમય ઘણો લે છે, કારણ કે તે જરૂરી છે કે જે બંને પક્ષી અંદર ભરણ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. બેકડ ટર્કી સેવા સંપૂર્ણપણે કંઈપણ, તમારા મનપસંદ સાઇડ ડિશ તરીકે લાંબા હોઈ શકે છે.

રોસ્ટ ટર્કી: રેસીપી માખણ સાથે

આ રેસીપી પર પક્ષી અતિ કોમળ અને રસાળ બહાર કરે છે. તુર્કી, વરખ માં શેકવામાં, તમે અને રાંધવાની તમારી રીતે, અને અંતિમ પરિણામ પર અસર કરી શકે છે. બધા પછી, ફક્ત એક આખું ટર્કી માટે માખણ 250 ગ્રામ જરૂર કલ્પના. અને તે ઘણો છે.

પરંતુ જો તમે ખૂબ કેલરી મરઘાં જુઓ, તમે એક સુખદ શોધ નથી રાહ જોવી પડશે કેલરી ટર્કી દીઠ માંસ 100 ગ્રામ 250 કેલરી સરેરાશ. અને તેની ઊંચી ચરબી સામગ્રી: દીઠ માંસ 100 ગ્રામ ચરબી 12 22 ગ્રામ. કદાચ આ જ કારણ માટે, શેકવામાં ટર્કી ઘણી વખત તે રજાઓ માટે ઉપયોગ કરો છો? તે દરેક દિવસ નથી, જાતે પૂરતી ઊંચી કેલરી ભોજન પરવાનગી આપે છે.

કેટલાક લોકો અનુસાર, ટર્કી થોડી અંશે શુષ્ક માંસ છે. અને રેસીપી આપવામાં તે ખૂબ જ કોમળ અને રસાળ બહાર કરે છે. ઈરાદાપૂર્વક વપરાય તેલ જથ્થો ઘટાડવા માટે પ્રયાસ કરશો નહીં. મને માને છે, પરિણામ જેથી નથી.

જો, આમ છતાં, આ વાનગી ખૂબ ચરબી અને ઉચ્ચ કેલરી લાગે છે, જો તમે આ ઉકેલ પ્રયત્ન કરી શકો છો. માત્ર ટર્કી સ્તન ખાવું, તેની સાથે ત્વચા દૂર પછી. પર્યાપ્ત તુર્કી ભલે 100 ગ્રામ તેના અદ્ભુત અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ કદર કરે છે. અને ન્યૂ યર કારણ કે તે માત્ર એક વર્ષમાં એક વાર થાય છે. તમે તમારી જાતને અને કેલરી લાડ લડાવવા કરી શકો છો!

ઘટકો:

- તૂર્કી (વજન લગભગ 7 કિલો);

- માખણ (250 ગ્રામ);

- લીંબુ - 4 ટુકડાઓ;

- ડુંગળી - 1 ભાગ;

- કોઈપણ ઘાસ - 4 ચમચી;

- ગ્રીન્સ.

તૈયારી:

પાણી વાસણમાં માખણ ઓગળે છે, તેમને જાળી એક ભાગ સૂકવવા. જાળી પછી ખાવાના આવરી લે છે. હવે લીંબુ તમામ રસ બહાર સ્વીઝ અને અડધી પોતાને ટર્કી અંદર બંધ. ત્યાં પણ ગ્રીન્સ અને ડુંગળી મૂકવા માટે જરૂરી હશે.

અંદર અને પક્ષી બહાર તમે ઔષધો ઘસવામાં કરવાની જરૂર છે. ખાસ કરીને સારી રીતે અનુકૂળ રોઝમેરી. હવે cheesecloth સાથે તમારા ટર્કી બંધ કરો અને તેને મૂકવા કે જેથી તે સ્તન બાજુ નીચે સ્થિત થયેલ છે. આ તમામ લીંબુનો રસ રેડીને અને 3.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું મૂકવા માટે જરૂરી છે. આ સમય પછી, પક્ષી ચાલુ છે અને તે આશરે 60 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા દો.

આગામી પગલું - કાળજીપૂર્વક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખાવાના શીટ દૂર કાળજીપૂર્વક cheesecloth દૂર કરો અને પર ટર્કી મૂકો એક કટીંગ બોર્ડ છે. છરી સાથે સશસ્ત્ર અને પક્ષી વળગી. સ્પષ્ટ રસ ઉભરી? પછી તમે, એક સુંદર વાનગી પર ટર્કી બહાર મૂકે તેને આવરી અને તે વિશે અડધા કલાક માટે ઊભા દો કરી શકો છો. જ્યારે તે સમયે થાય છે, તમે ટેબલ પર વાનગી સેવા આપી શકે છે.

ખાતરી નથી શું ટર્કી સબમિટ કરવા? ક્લાસિક બોર્ડ - ક્રેનબૅરી ચટણી સાથે.

રોસ્ટ ટર્કી: મૂળભૂત રેસીપી

ઘટકો:

- એક ટર્કી;

- 6 tablespoons માખણ;

- પાણીની અડધા લિટર;

- મસાલા, મીઠું અને ઔષધો.

તૈયારી:

તુર્કી ક્લેવર મીઠું અને મરી સાથે બધી બાજુઓ પર મસાલા ઘસવામાં માટે જરૂરી છે. પછી પાછા નીચે એક વિશાળ કદ પણ તે મૂકો. હવે, ઓગાળવામાં માખણ સાથે પક્ષી રેડીને થોડી પાણી ઉમેરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું મૂકી છે. પાકકળા ટર્કી તમે ક્લેવર માપ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ઓછામાં ઓછા એક કલાક કરવાની જરૂર છે.

વખતોવખત પાણી પક્ષી રસ અને તે બધા પક્ષો ધર્મપરિવર્તન સમાનરૂપે સાલે બ્રેઙ ઉભૂં ભૂલશો નહિં.

ટેબલ પર એક ટર્કી સબમિટ કરતાં પહેલાં, ટુકડાઓ માં વિભાજિત વાનગી પર તેમને મૂકવા અને રસ, કે જે પણ તળિયે રચના કરવામાં આવી હતી રેડવાની છે. તે હરિયાળી સજાવટ માટે વાપરી શકાય છે. બેકડ બટાકાની સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.

હવે તમે જાણો છો કેવી રીતે રોસ્ટ ટર્કી તૈયાર છે, અને તમારા પરિવાર આ અદ્ભુત વાનગી કૃપા કરીને કરવાનો પ્રયત્ન કરવા માટે.