"બેલ્જિયન ચોકલેટ" - દારૂનું કેક અને મીઠી દાંત

કોણ બેલ્જિયન ચોકલેટ સાંભળ્યું ન હોય? આ શીર્ષક તમામ સૌથી હકારાત્મક એસોસિએશનો, જે ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો છે. બેલ્જીયમ ચોકલેટ માં નિર્મિત સૌથી વધુ ગુણવત્તા, અદભૂત સ્વાદ, સમૃદ્ધ સ્વાદ કડવો છે.

સાચું gourmets પણ વધુ જઈ શકે છે - એક પ્રિય ચોકલેટ સ્વાદ સાથે કેક પ્રયાસ કરો! આ મીઠાઈ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. અને કોઈ અજાયબી, કારણ કે તે કોણ મીઠી ગમે તે પ્રભાવિત કરવા માટે ખાતરી કરો છે. "બેલ્જિયન ચોકલેટ" - કેક, નામસ્ત્રોતીય પ્રિય મિજબાનીઓ બાદ નામ આપવામાં આવ્યું. સાથે તેના તૈયારી ટીંકર જરૂરી છે, કૉલ કરવા માટે આ રેસીપી સુપર સરળ ન હોઈ શકે ... પરંતુ મને માને છે, તેના પરિણામે પાત્ર છે. કેક "બેલ્જિયન ચોકલેટ" રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તે હંમેશા તમારા પુસ્તકમાંથી પિગી બેંક તેના હકનું સ્થાન લેશે.

લક્ષણો વાનગીઓ

કદાચ આ મીઠાઈ મુખ્ય લક્ષણ - ચોકલેટ તેના સ્વાદ અને સુગંધ. અન્ય મીઠાઈઓ સાથે સરખામણી માં, આ ઘટક ખરેખર ખૂબ જ છે. તેથી, રંગ, ગંધ અને સ્વાદ અમેઝિંગ ખૂબ ઉચ્ચાર ચોકલેટ મૂડ છે. અને આ પ્રખ્યાત કેક "બેલ્જિયન ચોકલેટ". રેસીપી તે ખરેખર ચોકલેટ મોટી રકમ સમાવે છે.

કદાચ, આ રેસીપી જેઓ મહાન પરિણામ મેળવવા માંગો છો બહાર મદદ કરી શકે છે, પરંતુ તે બાકી કલાત્મક કુશળતા અલગ અલગ નથી. પેસ્ટ્રીઝ અમલ કરવાની ક્ષમતાને ચમકવું નથી? તેથી, "બેલ્જિયન ચોકલેટ" - તમારા માટે એક કેક. માત્ર એક ચોકલેટ કેક સ્તરો ગ્રેબ અને તેમને ફેલાય ચોકલેટ ક્રીમ સાથે. આ અમેઝિંગ મિશ્રણ વધુ સુંદર શું હોઈ શકે છે? અને જો તમે પણ વધુ જવા માંગો છો, ક્રીમ અને ચોકલેટ ચિપ્સ હજુ સાથે છાંટવાની - તમારા મીઠાઈ એક વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ માં ચાલુ કરશે.

ગંભીરતાપૂર્વક, આ કેક પણ સૌથી ગૌરવપૂર્ણ રજા માટે, ખરેખર મહાન છે.

બેલ્જિયન અને ખૂબ

બેલ્જિયન ચોકલેટ બાર ઉત્પાદન ઘણો ખર્ચ થાય છે. ભાવ તફાવત સ્થાનિક સરખામણીમાં - 3-3,5 સમયમાં. અને જો તમે કાળજીપૂર્વક રચના વાંચી હકીકત એ છે કે નીચેના ઘટકો સમાવે છે જોઇ શકાય છે:

• કોકો માખણ;
• કોકો બીજ;
• emulsifier (lecithin);
• ખાંડ.

દૂધ માં દૂધ છે. કેટલીક જાતો વેનીલા ખાંડ અને વિવિધ ઉમેરણો છે. કૃત્રિમ સ્વાદ, રંગ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ - પરંતુ તે ચોક્કસપણે બેલ્જિયન ચોકલેટ નથી.

અને જો તમે છાજલી બાર બંધ લેવા સારું ચોકલેટ સ્થાનિક ઉત્પાદક પાસેથી, તે સમાન રચના વાંચવા માટે શક્ય છે. શું કેક માટે ખરીદી વિશે વિચારો છો? તમે બેલ્જિયમ મૂળને પરવડી શકે? દંડ અને લઈ જાઓ. તમે નાણાં બચાવવા માંગો છો? સારા રચના સાથે સ્થાનિક ચોકલેટ પસંદ કરો. કેક "બેલ્જિયન કેક", રેસીપી, જે યુરોપ કરવામાં મીઠાઈ ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે, સાલે બ્રેઙ બનાવવા અને સ્થાનિક શકો છો. ચોકલેટ અને વિવિધ સ્વાદ, એક વાસ્તવિક દારૂનું તો, અને તે નક્કી કરી શકો છો. પરંતુ પકવવા અને ગરમી સારવાર કોઈપણ તફાવત ઘટાડવા માટે.

સામગ્રી

"બેલ્જિયન ચોકલેટ" - એક કેક કે ફળદ્રુપ સ્પોન્જ કેક, frosting અને ganache બનેલો છે. વિનંતી પર, તે ખૂબ જ નાના કેન્ડી, લોખંડની જાળીવાળું crumbs, સફેદ અથવા blotches શણગારવામાં શકાય દૂધ ચોકલેટ.

કેક તૈયાર કરવા માટે, અમે આ ઘટકો જરૂર છે.

બિસ્કિટ કેક :

• લોટ - 178 ગ્રામ;
• ખાંડ - 167 ગ્રામ;
• કોકો - 52 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર - 2 ટીસ્પૂન ;.
• ફેટી ક્રીમ - 408 મિલી;
• અડધા નારંગી ના ઝાટકો;
• ઇંડા - 4 પીસી. (મોટા).

ganache માટે:

• ફેટી ક્રીમ - 610 મિલી;
• ચોકલેટ - 455

ગ્લેઝ માટે:

• ફેટી ક્રીમ - 200 મિલી;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 2 tbsp. સ્લાઇડ સાથે સ્પૂન;
• પાઉડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• બિટર ચોકલેટ - 305 ગ્રામ;
• કોર્ન સીરપ - 35 મિલી.

તરબોળ માટે:

• ખાંડની ચાસણી - 185 મિલી;
• નારંગી દારૂ - 20 મિલી.

આ રકમ ખૂબ મોટી કેક "બેલ્જિયન ચોકલેટ" મેળવવા માટે. રેસીપી જરૂરિયાત મુજબ recalculated શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ - પ્રમાણ રાખો.

તૈયારી

કેક અગાઉથી તૈયાર હોવા જોઈએ, જેથી તેઓ બોલ ઠંડી અને સૂકવવા માટે સમય છે. ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, સ્થિર શિખરો સુધી હરાવ્યું. અલગ, ગોરા હરાવ્યું, તે ખાંડ ઉમેરી શકો છો. અમે બે ભાગો, તીખાશ સાથે જોડાય છે. કાળજીપૂર્વક જેથી ઓપાલ નથી ભેળવી દાણાદાર ઘટકો મિશ્રણ ઉમેરો, ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોલ્ડ માં રેડવામાં, વહાણ ગરમીથી પકવવું.

Ganache નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઓફ ધી રિંગ્સ ધ બ્રોકન ટુકડાઓ, ગરમ ક્રીમ રેડીને સજાતીય ત્યાં સુધી ભેળવી. કેક "બેલ્જિયન ચોકલેટ" Shortcakes અને ટોચ વચ્ચે ganache promazyvayut. વધુ એક રાત માટે સૂકવવા માટે મંજૂરી આપી હતી.

એ જ રીતે, ગ્લેઝ તૈયાર. ગરમ ક્રીમ તૂટેલા ચોકલેટ અને અન્ય ઉત્પાદનો ઉમેરવામાં આવે છે. હિમસ્તરની કેક સાથે સ્પ્રેડ ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રિજ માં છોડી દો. "બેલ્જિયન ચોકલેટ" - એક કેક છે કે એક સારો સૂકવવા અને હાજર છે.

ફાઈલિંગ અને પીરસતાં

તે અમારી જન્મદિવસ કેક તૈયાર "બેલ્જિયન ચોકલેટ" છે. ફોટો ડેઝર્ટ તરીકે અત્યાર સુધી, કારણ કે તે ઉદાર છે તેની ખાતરી કરવા માટે મદદ કરી શકો છો. અને આ સુંદરતા પર ભાર મૂકે છે, અલબત્ત, એક યોગ્ય કન્ટેનર પસંદ કરો. તેમણે સફેદ, ક્રીમ પર તરફેણકારી જુઓ, વાદળી અથવા નિસ્તેજ લીલા રકાબી શબ્દ નિસ્તેજ કરશે. તમે પ્રયોગ અને પારદર્શક શકો છો.

આવા કેક ખાસ કરીને આપવામાં આવે છે સારી ક્રમિક નાસપાતીની એક જાત, સાથે ચા જાસ્મિન, ફૂલોની ઉમેરણો, સૂકા બેરી. સ્યૂટ અને લીલો રંગ.

તહેવાર ફોર્મેટ નશીલા પીણાં ઉપલબ્ધતા સમાવેશ તો, એક સારા મીઠાઈ વાઇન અથવા ફળ "Sangria" ઉપર પસંદ કરો.