બેઝડ્રુઝેવેવે પેનકેક પાકકળા રેસિપિ

સાર્વત્રિક, વધુ વખત પાતળા પેનકેક જેવા ઘણા. તેઓ કોઈ પણ ભરવા માટે રાંધવામાં આવે છે અથવા માખણથી ખાય છે અને ગરમ ચા સાથે ઉકાળે છે. જો તમે પહેલાથી જ જાણતા હોવ કે તમે શું ખાઈશું, તો: મીઠી ભરવાના કિસ્સામાં - ખાંડ, તેમજ વેનીલાના ચમચી ઉમેરીને તૈયાર કણકમાં; જો ભરણ મીઠું છે, તો પછી - બે અથવા ચાર લવિંગ કચડી અથવા લોખંડની જાળીવાળું લસણ. તમે ભાગ સ્થિર કરી શકો છો, અને જો તમે ઇચ્છો - હૂંફાળું સામાન્ય રીતે, આજે આપણે સ્વાદિષ્ટ, બેખમીર પેનકેક તૈયાર કરીશું.

પેનકેક માટે સ્ટાન્ડર્ડ રેસીપી

આ રેસીપી પૂરી કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે: ઇંડા એક જોડી, મીઠું અડધા એક ચમચી, ખાંડની રેતીના અડધો ચમચી, વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી, ખાવાનો સોડા અડધા એક ચમચી, અડધો કિલો લોટ, એક લિટર દૂધ, 30 ગ્રામ માખણ. અમે ઠીંગણું અને મજબૂત પૅનકૅક્સ રાંધવા. અમે રેતી ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડાના કાંટો દ્વારા મિશ્રણ કરીએ છીએ, અમે સોડા હાઇડ્રેટેડ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીએ છીએ, આ પછી ફ્રાઈંગ પાન ઊંજવું જરૂરી નથી. પાનમાં, અમે લોટ રેડવું, કેન્દ્રમાં આપણે એક છિદ્ર બનાવીએ અને ત્યાં અમારું મિશ્રણ રેડવું. અમે થોડું દૂધ રેડતા, પ્રવાહી કણક ભેળવી. સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, પ્રથમ તેલ અથવા ચરબીનો ટુકડો સાથે ઊંજવું, તે હૂંફાળું દો. માર્ગ દ્વારા, બે તવાઓને, તમે રસોઈ સમય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો. એક બાજુ આપણે ફ્રાઈંગ પેન લઈએ છીએ, આપણે સહેજ તે વળીને અને કઠિયુંને ઉપલા ધારમાં રેડવાની તૈયારી કરીએ છીએ. રાઉન્ડ પેનકેક બનાવવા માટે, અમે રોટેશનલ હલનચલન કરીએ છીએ. બંને બાજુએ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય, સ્પેટુલાને ફેરવીને, અમે વાનગીમાં એક વાનગી મૂકી. અમે માખણ સાથે દરેક પેનકેક રેડવાની છે. બધા યીસ્ટના પેનકેક તૈયાર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાકકળા પૅનકૅક્સ

અને હવે અમે તમને એક ખૂબ જ રસપ્રદ વિકલ્પ આપે છે. અગાઉના સંસ્કરણમાં રાંધેલું, પૅનકૅક્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે - ક્રીમમાં, તેમાંથી ઓછામાં ઓછો ભાગ અમને જરૂર પડશે: માખણ - 150 ગ્રામ, ક્રીમ - એક ગ્લાસ અને બે ડઝન તૈયાર પેનકેક. અમે ક્રીમ સાથે ખમીર વગર પેનકેક તૈયાર. આ મહત્વપૂર્ણ પ્રવાહી ઘટકને ગરમ કરો, અને ગરમ દૂધમાં ઓગાળવામાં આવેલા માખણ. હવે આપણે દરેક પેનકેકને બંને હાથમાં લઈએ છીએ, આપણે તેને અર્ધા રસ્તે તૈયાર મિશ્રણમાં નાખી દઈએ છીએ, ત્યાં તેને થોડી રાખો અને તેને ફ્રાયિંગ પેનમાં બે ટુકડા મૂકો. આવું કરવાથી, પેનકેકને અડધા ભીનું બાજુમાં ઉમેરો. આ રીતે, આપણે શુષ્ક અને ભીના સ્તરોનું એકાંતરણ કરીશું. છેલ્લા પેનકેક સંપૂર્ણપણે ભીની છે અને અમે બધા અન્ય આવરી. 220 ડિગ્રીના તાપમાને પકાવવાનું પકાવવું અને 20-30 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પૅન મોકલો. ઉચ્ચ સુકા પેનકેક દૂર કરવા માટે તૈયાર ક્રીમ સાથેના બેવડા પૅનકૅક્સને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ મળી તે વિશે તમને ખૂબ આશ્ચર્ય થશે.

દૂધ અને દહીં પર પૅનકૅક્સ બનાવવી

આવા પૅનકૅક્સ માટેના પ્રોડક્ટ્સ કોઈ પણ ગૃહિણી સાથે હંમેશા ઘરમાં રહે છે, અને તેને રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ, તેમ છતાં, ખમીર વગર યોગ્ય રીતે ફ્રાય પૅનકૅક્સ કરવા માટે, તે રેસીપી પસંદ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે અને તે આ કેસના કેટલાક રહસ્યો જાણવા માટે પણ જરૂરી છે. પછી તેઓ તેમને ઉદાસીન રહેશે નહીં. 30 મિનિટ કામ - અને રસોડામાં અરોમાથી ભરેલું હશે, અને ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સનું એક ટેકરી હશે. આના માટે આપણને જરૂર છે: કેફિર - અડધો લિટર, મીઠું અને સોડા - એક ચમચી, ઇંડા - એક, લોટ - એક અને અડધા ચશ્મા, એક ગ્લાસ, વનસ્પતિ તેલ - બે ચમચી. અમે કોઈપણ બાઉલ કેફિરમાં ગરમી કરીએ છીએ, તે સમયે તેની ચરબીની સામગ્રી કોઈપણ હોઈ શકે છે. તેને માં ખાંડ રેડો - બે ચમચી, મીઠું - એક ચમચી, અને ચિકન ઇંડા ભંગ સામૂહિક સમાન બને ત્યાં સુધી બધું જ સારી રીતે ભળીને સોડા ઉમેરો - એક ચમચી આ કણક તરત જ વધારીને શરૂ કરે છે અને વોલ્યુમમાં વધારો કરશે. આ તબક્કે, લોટ sifted માં રેડવાની છે, અને સામૂહિક ખાટા ક્રીમ જેવા બની જશે. ઉકળતા દૂધ સાથે તેને પાતળો, ઝડપથી મિશ્રણ કરો અને વનસ્પતિ તેલ, ગંધહીન, બે ચમચી ઉમેરો.

આ રેસીપી માટે હોટ પેનકેક

પ્લેટ ટેફલોન અથવા કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પાન પર ગરમ કરો , વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ. અને હવે અમે દૂધ અને કીફિર સાથે બેખમીર પૅનકૅક્સ ફ્રાય શરૂ. કણકનો પાતળો સ્તર રેડો, જ્યારે એક બાજુ તળેલું હોય, વળો અને બીજી રસોઇ કરો. આ પેનકેક સરળતાથી ફ્રાઈંગ પાનમાંથી દૂર થવી જોઇએ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની થોડી છિદ્રો સાથે સોનેરી રંગ હોવું જોઈએ. માખણનો ટુકડો લુબિકેટ કરો અને પ્લેટમાં એક ખૂંટો ઉમેરો. ફિનિશ્ડ પેનકેકને સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે: એક જાડા સફરજન જામ, કિસમિસ અને ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ, ફ્રાઇડ મિનેજ માંસ. નાસ્તા પછી બાકીના સ્થિર થઈ શકે છે, અને અન્ય સમયે ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં હૂંફાળું થાય છે. ટેબલ પર જમણા પ્લેટ, હૉટ, જામ સાથે, મધ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપો.

સોડા પાણી અને દૂધ પર Bezdruzhzhevye પેનકેક

આ રેસીપી તૈયારી વધુ કે ઓછા પ્રમાણભૂત રીતે નાના વિવિધ કરશે. ત્રણથી ચાર servings માટે ઘટકો: દૂધ અડધા લિટર, ગેસ સાથે પાણી 50 મિલિગ્રામ, ઓગાળવામાં માખણ 15 ગ્રામ, બે ઇંડા, 250 ગ્રામ લોટ, અડધી ચમચી ખાંડની રેતી, અડધા ચમચી મીઠું. પણ, તમારા પેનકેક ઊંજવું માટે માખણ તૈયાર. ઇંડા અને દૂધ ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ. લોટ પાછી ખેંચી લો, એક ઝટકવું અથવા ઇંડા કાંટો, મીઠું ઉમેરવા અમે દૂધ માં રેડવાની, સારી રીતે ભળી, લોટ આવરે છે અને તે સરળ મિશ્રણ. અમે પાતળા ટપકેલમાં ઓગાળવામાં માખણ રેડવું. ઓરડાના તાપમાને, થોડા કલાક માટે રજા આપો. પકવવા પહેલાં 15 મિનિટ માટે, ખાંડ અને ખાંડ ઉમેરો ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, પ્રથમ પેનકેક પહેલાં તે મહેનત કરો અને અમારા ઉદાર બટાકા કરો, દરેક તેલ સાથેની સારવાર કરે છે અને એક ખૂંટોને સ્ટેકીંગ કરે છે. બોન એપાટિટ!