ચોકલેટ સીરપ: ઘરે રસોઈ રાંધણકળા

આઈસ્ક્રીમની સેવા કરતા ચોખ્ખું શું હોઈ શકે છે, ચોકલેટ સૉસથી ઝરમરવું! પરંતુ કમનસીબે, સંગ્રહિત ટોપિંગમાં ઉપયોગી રચના નથી. જો કે, ચોકલેટ સીરપ ઘર પર પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સુગંધ વધારનારાઓના ઉમેરા વિના તૈયાર કરી શકાય છે. કોકો સાથે વાનગીઓ અમારા લેખમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. અહીં, અમે તમને બતાવશે કે કેવી રીતે કોકોના ઉમેરા સાથે ઇન્સ્ટન્ટ કોફીથી ચોકલેટ બાર અને સીરપથી ચટણી કરવી.

આઈસ્ક્રીમ માટે ચોકલેટ સીરપ

ચોકોલેટ સીરપ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ મીઠી વાનગીનો સ્વાદ ધરાવે છે: ચાબૂક મારી ક્રીમ પર આધારિત ફળના કચુંબરથી ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ સુધી. અને તેઓ કેક, કેક અને અન્ય કન્ફેક્શનરી સજાવટ કરી શકે છે. પરંપરાગત રેસીપી મુજબ, ચોકલેટ સીરપ કોકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણા ગૃહિણીઓએ તેમની કલ્પના અહીં બતાવી હતી, જેનાથી ચોકલેટ સ્વાદ સાથે સુગંધિત ટોપિંગના નવા સંસ્કરણો દેખાયા હતા.

કોકો પાવડર પર આધારિત ચોકલેટ સીરપ કેવી રીતે બનાવવી, તમે નીચેની પગલું-દર-પગલાં સૂચનોમાંથી શીખી શકો છો:

• તમામ ગઠ્ઠાઓને છુટકારો મેળવવા માટે સારી ગુણવત્તા કોકો પાઉડર (70 ગ્રામ) તપાસી છે
• બિન-લાકડી કોટિંગ સાથેના શાક વઘારમાં, એક ગ્લાસ પાણી (240 મિલિગ્રામ) રેડવાની છે અને તે sifted કોકો રેડવાની છે.
• સોસપેનને આગ પર મૂકો અને પાણીને કોકોથી બોઇલમાં લાવો.
• જલદી જ સામૂહિક ઉકળે છે, સાબુ પેન (300 ગ્રામ) માં ખાંડને રેડવું, મીઠું અને વેનીલીન (1 ચમચી) એક ચપટી ઉમેરો.
• ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી 3 મિનિટ સુધી કોકો રસોઇ, અને સમૂહ જાડું શરૂ થાય છે.
• યોગ્ય કન્ટેનરમાં સાપ પેનમાંથી ચાસણીને રેડવું.

તમે રેફ્રિજરેટરમાં ચોકલેટ ટોપિંગને 1 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.

ચોકલેટ કોકો સીરપ માટે રેસીપી

કોકોમાંથી એક જાડા ચોકલેટ સીરપ તૈયાર કરવા માટે, તેને સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવે છે. આ વાનગીના સ્વાદને અસર કરતું નથી.

ચોકલેટ સીરપ નીચેના માર્ગે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• સોસપેન મિક્સ કોકો (65 ગ્રામ) માં, પાવડરની ખાંડ 100 ગ્રામ, સ્ટાર્ચ (એક સ્લાઇસ સાથે 1 ચમચી ચમચી), મીઠું ચપટી.
• બધા ઘટકો મિશ્ર અને પાણી (250 મી) માં રેડવામાં આવે છે.
• સાટૅ પાનને મધ્યમ ગરમીમાં મોકલવામાં આવે છે. તેના સમાવિષ્ટો બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે અને 2 વધુ મિનિટ માટે રાંધવા.
• જલદી સિરપને જાડાવવા માટે શરૂ થાય છે, તેને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને વેનીલા અર્કના ચોકલેટ સામૂહિક 1 ચમચીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
• તૈયાર સીરપ એક બરણીમાં રેડવામાં આવે છે, રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ અને સંગ્રહિત થાય છે. ઘટકોની આ રકમમાંથી, 300 મિલિગ્રામ ચાસણી મેળવી શકાય છે.

કોફી સુવાસ સાથે ચોકલેટ સીરપ

મુખ્ય સ્વાદ તરીકે આ સમૃદ્ધ, સાધારણ જાડા ચાસણી ચોકલેટ છે, પરંતુ તે ખૂબ જ નાજુક તાજી ઉકાળેલી કોફી અને વેનીલાની સુગંધને દૂર કરે છે. આ રેસીપી અનુસાર ચોકલેટ સીરપ નીચેના ક્રમ તૈયાર છે:

• કોકો (2 ચમચી), ભુરો ખાંડ (300 ગ્રામ), મીઠું (0.5 ચમચી): એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાળજીપૂર્વક શુષ્ક ઘટકો મિશ્રણ.
• સૂકી સમૂહમાં, પાણી (50 મી), બાફેલા કોફી (150 મી), વેનીલા અર્ક (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) માં રેડવું.
• બધા ઘટકો ભેગા કરો અને છેલ્લાં થોડાં દૂધ ચોકલેટ (25 ગ્રામ) ઉમેરો.
• સોસપેનને આગ પર મૂકો અને માસને બોઇલમાં લાવો. Stirring બંધ કરો અને ખાતરી કરો કે ચટણી બળી નથી
• ઉકળતા પછી 2 મિનિટ પછી, ફિનિશ્ડ ચોકલેટ સીરપને આગમાંથી દૂર કરી શકાય છે. આ પછી તરત જ, તે સ્વચ્છ જાર અને ઠંડીમાં રેડવું જોઇએ.

કેટલાંક અઠવાડિયા માટે જંતુરહિત કન્ટેનરમાં આવા ટોપિંગ સ્ટોર કરવાનું શક્ય છે. જો તે પછી જ્યારે તે ઘટ્ટ બને છે, તે સરળતાથી પાણી સ્નાન માં ઓગાળવામાં શકાય છે.

ચોકલેટ બારમાંથી ચોકલેટ સીરપ

ચોકલેટ સીરપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રથમ ખાંડની ખાંડની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી (100 મી) રેડવાની છે અને તે માટે 3 ચમચી ખાંડ ઉમેરો. જ્યારે તે ઓગળી જાય છે, ત્યારે સૉટે પાનને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ આ બધુ જ નથી, કારણ કે અમને શીખવાની જરૂર છે કે ચોકલેટ સીરપ કેવી રીતે બનાવવી. ખાંડની ચાસણીની તૈયારી માટે, 150 ગ્રામ ચોકલેટ ઉમેરો, ટુકડાઓમાં તૂટી, અને પછી માખણના ટુકડા (25 ગ્રામ) માં કાપી. જ્યારે સામૂહિક ચળકતા અને એકરૂપ બને છે, ત્યારે તમે તેમાં ક્રીમ (50 મી) અને વેનીલા અર્ક (1 ટીસ્પીસ) ઉમેરી શકો છો. આ ચટણીનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે તે ખૂબ જ ઝડપથી ઘટ્ટ કરે છે. તેથી, આગામી સમયે કોષ્ટકને ખવડાવવા માટે તેને પાણીના સ્નાનમાં ગરમ કરવું પડશે.

ચોકલેટ સીરપ: બિસ્કિટ ગર્ભાધાન માટે રેસીપી

ચોકલેટ સીરપનો ઉપયોગ માત્ર મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરીના સ્વાદને સુશોભિત કરવા અને સુધારવા માટે કરી શકાય છે, પણ બિસ્કીટ કેક્સને ગર્ભધારિત કરવા માટે. પરંતુ આ હેતુ માટે તે અન્ય રેસીપી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કેક માટે બિસ્કીટ કેક્સના ગર્ભાધાન માટે ચોકલેટ સીરપ આ ક્રમમાં બનાવવામાં આવે છે.

• અમે પાણી સ્નાન તૈયાર. આવું કરવા માટે, આગ પર પાણી મોટા પોટ મૂકો. જલદી તે ગરમ થાય છે, એક નાના વ્યાસ કન્ટેનર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં જોઈએ. તેમાં આપણે રસોઇ કરીશું.
• બીજામાં, એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું, માખણને નાના સમઘન (100 ગ્રામ) માં કાપીને, પાવડરના સ્વરૂપમાં તળીયાના કોકોના ચમચી રેડતા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (150 મિલિગ્રામ) રેડવું.
• સતત stirring સાથે, અમે સમૂહ સારી હૂંફાળું, જેથી તે એકસમાન સુસંગતતા બને છે, અને તરત જ પાણી સ્નાન ના શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર.
• થોડું ચાસણી ઠંડું પાડવું જોઈએ અને તમે કેકને ગર્ભવતી કરવાનું શરૂ કરી શકો છો. તે ઇચ્છનીય છે કે તેઓ હજુ પણ ગરમ છે.

બિનઉપયોગી ટોપિંગ રેફ્રિજરેટરમાં 1 સપ્તાહ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.