બહુ બાઉલ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સ્ટયૂ

ઘણા લોકો એવું વિચારે છે કે જે વ્યકિત સ્વાસ્થ્ય અને આંકડાની જાળવણી માટે ઉપયોગી છે તે ખૂબ જ સ્વાદવિહીન છે. હકીકતમાં, આ કેસથી દૂર છે! આવા ઓછી કેલરીનું ઉદાહરણ, જેમાં ઘણા બધા વિટામિનો અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ હોય છે, તે વનસ્પતિ સ્ટયૂ તરીકે સેવા આપી શકે છે.

આ વાનગીને રાંધવા મુશ્કેલ નથી, ખાસ કરીને જો તમે મલ્ટીવર્કર તરીકે રસોડું ઉપકરણોના આવા આધુનિક ઉદાહરણનો લાભ લો છો. આ કિસ્સામાં, જો તમે ખોરાકની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા માંગો છો, તો તમે તેલ વિના કરી શકો છો, શાકભાજી તેમના પોતાના રસમાં બાફવામાં આવશે. મલ્ટિવારાક્વેટમાં "શાકભાજી સ્ટયૂ" રસોઈનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે બધી શાકભાજી વાટકીમાં એકસાથે મૂકવામાં આવે છે, એટલે કે, તે સાફ કરવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે, શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે - અને તે મફત છે. મલ્ટિબેરિયેટ રૅગઆઉટ પોતાને રાંધશે, પરંતુ તેમાં કશું ઉકળશે નહીં, અને શાકભાજીના ટુકડા તેમના આકારને જાળવી રાખશે.

બહુવર્કમાં વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર કરવા માટે, તમે સિઝનના આધારે વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્ટયૂ - બટાટા, કોબી, ગાજર અને ડુંગળી માટે શાકભાજીનો સૌથી સરળ સેટ. આ ચાર ઘટકોના ઉપયોગથી, મલ્ટિવેરિયેટમાં વનસ્પતિ સ્ટયૂ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. પરંતુ, જેમ પહેલાથી જ ઉલ્લેખ કરેલું છે, તે વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને મૂલ્યવાન છે, જેમાં તમે લઇ શકો છો અને તાજા-થીજાયેલા મિશ્રણ કરી શકો છો. કોબીજ, બ્રોકોલી, જુદા જુદા રંગોમાં બલ્ગેરિયન મરી, રીંગણા, ઝુચીની, ટામેટાં, કોળું - જ્યારે તે રંગીન શાકભાજી આવે ત્યારે ખૂબ જ સુંદર સ્ટયૂ મેળવી શકાય છે. તમે કેનમાં અથવા તાજી સ્થિર લીલા વટાણા અથવા મકાઈ ઉમેરી શકો છો. કેટલાક લોકો વનસ્પતિ સ્ટયૂમાં મશરૂમ્સ ઉમેરવા માગે છે. શાકભાજીનું પ્રમાણ કોઈ પણ હોઈ શકે છે. તમે એક-થી-એક ગુણોત્તરમાં તમામ ઘટકો લઈ શકો છો, અથવા તમે તે વનસ્પતિમાંથી વધુ લઈ શકો છો, જેનો સ્વાદ અત્યંત આકર્ષક લાગે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને મલ્ટિવર્કમાં વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ તૈયાર કરી શકો છો. એક બલ્ગેરિયન મરી (પ્રાધાન્યમાં લાલ), બે બટાટા, ત્રણ ગાજર, અડધો નાના કોબી માથું, એક નાની લીલું વટાણા અને મીઠું ચમચી લો.

બધા શાકભાજીને સાફ અને ધોવાઇ લેવાની જરૂર છે. આગામી કોબી અને મરી કટકો સ્ટ્રો. ગાજર અને બટાટા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. આ બધું મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણી અથવા તેલ ઉમેરીને નહીં. અમે 40 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં મૂકીએ છીએ. ટાઈમર સિગ્નલ પછી, ઢાંકણને ખોલો, લીલા વટાણા, મીઠું, મરી અને તેને સ્વાદ ઉમેરો. જો કોબી ભીના દેખાય છે, તો ફરીથી 15 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" પર મુકો. જો બધું તૈયાર હોય તો, ઢાંકણ બંધ સાથે "ગરમ" સ્થિતિમાં 10 મિનિટ છોડી દો. બધું, અમારા ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર છે.

શું તમારી પાસે મલ્ટિવાર્ક હજી છે? કંઈ નથી! તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર કરી શકો છો, અને તે કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ હશે ઉદાહરણ તરીકે, અહીં રીંગણા સાથે બેકડ રાગઆઉટ માટે રેસીપી છે. ફોર્મ અથવા નાની પકવવાની શીટને વનસ્પતિ તેલ સાથે થોડો જગાડવામાં આવે છે અને શાકભાજીના સ્તરો મૂકે છે જે પહેલાથી સાફ કરવાની અને સ્ટ્રિપ્સ અથવા નાના સમઘનનું કાપી નાખવાની જરૂર છે. પ્રથમ સ્તર રંગ છે, પછી ઝુચીની, પછી - એક બલ્બ, પાતળા સેમિરીંગમાં કાપી. આગળના સ્તરને છંટકાવ અને ટામેટાંના અડધા રિંગ્સ કાપીને કાપીને. છેલ્લું સ્તર ગાજર છે, દંડ છીણી પર રેડવામાં આવે છે અને અદલાબદલી લસણ અને મેયોનેઝની એક નાની માત્રા સાથે મિશ્રિત થાય છે. શાકભાજીઓના સ્તરોને ફેલાવીને, તમારે કેટલીક મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલી જવું નહીં અને સીઝનિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરવો, ઉદાહરણ તરીકે, સુગંધિત મરી. 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટયૂ ગરમીથી પકવવું, થર્મોસ્ટેટ સુયોજિત 180 ડિગ્રી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, તમે પોટ્સ એક વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર કરી શકો છો. આ વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ સુંદર દેખાય છે.

પોટ્સમાં વનસ્પતિના સ્ટયૂ તૈયાર કરવા માટે, તે ત્રણ બટાટા, બલ્ગેરિયાની બે મરી, ગાજર, બે નાના બલ્બ, 200 ગ્રામ ફૂલકોબી, થોડી વનસ્પતિ અને માખણ લેશે. શાકભાજીને સાફ કરવાની અને સમઘનનું કાપડ કરવાની જરૂર છે, ફૂલકોબી નાની ફલોંબમાં વહેંચાય છે. નરમ સુધી વનસ્પતિ તેલ માં ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય હવે આપણે શાકભાજીને પોટ અને રાંધેલા ભઠ્ઠીમાં જગાડીએ. અડધા પાંદડાના મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી રેડવું, માખણનો ટુકડો મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 30-40 મિનિટ માટે અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ક્ષમતા પર આધાર રાખીને 15-20 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મોકલો.

આ વનસ્પતિ સ્ટયૂ સેવા આપે છે, તાજા ઔષધો સાથે છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો, તમે ખાટા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.