બરબેકયુ માટે મેરીનેટ માંસ: કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે

તેથી, હું એક પિકનિક પર જાઉં છું અલબત્ત, તમામ પ્રશ્ન ઉદભવે પ્રથમ બનાવવા અને સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ કેવી રીતે બરબેકયુ માટે માંસ. દરેક સ્વાદ અને પસંદગી માટે વાનગીઓમાં એક વિશાળ સંખ્યા. જો કે, થોડા નિયમો છે કે જે બધી રાંધવાની જાણીતી પદ્ધતિઓ સામાન્ય છે. પ્રથમ ટીપ કે તમે એ જ દરેક ભાગ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે. તે 50 ગ્રામ કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ. બીજું, એક ગ્લાસ અથવા પડ પોટ માં marinate જોઈએ. પરંતુ ત્રીજા નિયમ શીશ કબાબ માટે માંસ marinate કેવી રીતે છે. કમનસીબે, અહીં આપણે ચોક્કસ જવાબ ન આપી શકે છે. જ્યારે શીશ કબાબ મેરીનેટ માંસ પ્રકાર, 3 કલાક થી દોઢ દિવસ સુધીના પર આધારિત છે.

ડુક્કરનું માંસ માટે રેસીપી

પ્રતિ માંસ કિલોગ્રામ 2 કિલો લેવા માટે ડુંગળી ના, ડુંગળી ભાગ - કે રિંગ્સ માંસ નહીં. ડુક્કરનું માંસ ડુંગળી, મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે મિશ્ર, ખાડી પર્ણ ઉમેરો. પણ marinade માં ઉમેરી શકો છો દાડમના રસ, એસિડ, જેને માંસ એક મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે અને વધુ સારી રીતે મેરીનેટ કરી, ડુક્કરનું માંસ પરવાનગી આપે છે અને નરમ બની જાય છે. એવી રીતે કરવામાં બરબેકયુ માટે મેરીનેટ માંસ, તમે ખૂબ જ રસાળ મેળવો!

ખનિજ પાણી પર marinade

પરંતુ માંસ marinate કેવી રીતે ખનિજ પાણી ઉમેરા સાથે શીશ કબાબ માટે, દરેક જણ જાણે છે. માંસ પ્રમાણ અગાઉના રેસીપી તરીકે જ છે, ડુંગળી, 3-4 વડા લેવા મસાલા ઉમેરો અને ડુક્કરનું માંસ silnogazirovannoy ખનિજ જળ પર રેડીને જોઇએ. માંસ અત્યંત કોમળ અને રસાળ બની જાય છે. આ marinade પણ "તાશ્કંદ" કહેવાય છે.

ચિકન માટે marinade

બરબેકયુ માટે ચિકન મેરીનેટેડ માંસ, તો આ રેસીપી માટે તૈયાર છે, તે ફક્ત તમારા મોં માં ઓગળે આવશે. બે ચિકન જરૂર છે:

- મસ્ટર્ડ પાંચ ચમચી;

- એક લિટર શ્યામ બિઅર ;

- મીઠું, મસાલા અને ડુંગળી.

ચિકન ચોપ, ડુંગળી, મસાલા અને રાઈના ઉમેરો. બીયર રેડવાની છે. Marinate skewers ઓછામાં ઓછી 5 કલાક છે. મસ્ટર્ડ પ્રેમીઓ પેસ્ટ સ્વરૂપે, પણ કઠોળ માત્ર આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકે છે. જેઓ તેનાથી વિરુદ્ધ, સીઝનીંગ ખરાબ સ્વાદ વિશે ચિંતિત છે, ચિંતા ન કરશો. તે ખરેખર રસોઈયા બરબેકયુ માં લાગ્યું કરવામાં આવશે નહીં, અને માંસના સ્વાદને સ્વાદિષ્ટ છે.

બરબેકયુ પાંસળી માટે marinade

10-12 પાંસળી શેમ્પેઇન, મીઠું, મસાલા ની એક બોટલ જરૂર પડશે. આ marinade પણ ડુંગળી ઉમેરી શકો છો, અને રસોઈ સમય ખૂબ જ નાની છે. મીઠું અને મસાલા સાથે છાંટવામાં સાથે માંસ. હવે માત્ર શેમ્પેઈન પાંસળી રેડીને કરવાની જરૂર છે. એક કલાક પછી, બરબેકયુ માટે મેરીનેટ માંસ, તો આ રેસીપી માટે તૈયાર છે, તે પહેલેથી જ શક્ય ફ્રાય છે. આ મારા મતે, માત્ર વિકલ્પ ઝડપી ક્ષેત્ર પરિસ્થિતિમાં marinade. પરંતુ માંસના સ્વાદને અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. વૈકલ્પિક રીતે, અલબત્ત, તમે ડુંગળી ઉમેરી શકો છો, પરંતુ બરબેકયુ અને તે ટેન્ડર, રસદાર અને સુગંધિત કરે છે.

વનસ્પતિ આવૃત્તિ

વિશે ભૂલશો નહીં વનસ્પતિ શીશ કબાબ. તે પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પૂરતી સરળ તૈયાર છે. કોઈપણ શાકભાજી, ધોવાઇ અને ક્વાર્ટર્સ માં બટાટા કાપી, મસાલા સાથે મીઠું ઉમેરો મોસમ સમાવેશ થાય છે. શાકભાજી બળતા માટે તેલ અને balsamic સરકો રેડવાની ખાતરી હોવી જોઈએ. એક skewer પર STRING નાના ટુકડાઓ, બેકન અથવા બેકન સાથે એકાંતરે. પછી શાકભાજી skewers રસાળ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ મળે છે.