પરંપરાગત ફ્રેન્ચ કચોરી રેસીપી

જેઓ શું કચોરી ખબર નથી માટે. Quiches - એક ફ્રેંચ Flan, જે ઘણી વાર બપોરના ભોજન બાદ શેષ ઉત્પાદનો લોરેન એક જગ્યાએ ગરીબ ખેડૂત ઘરોમાં તૈયાર થાય છે. માંસ, માછલી અને મરઘા સમારેલી શાકભાજી અને મશરૂમ્સ, સીફૂડ, વગેરે ટુકડાઓ - કે શા માટે તે માટે ભરણ ઉત્પાદનો વિશાળ વિવિધતા સેવા આપી શકે છે એ જ હંમેશા ભાગ છે ક્રીમ સોસ, કે જે બીબામાં લોટને ભરણ, પૂર્ણપણે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર સાથે સ્વાદ બહાર નાખ્યો રેડવામાં આવે છે.

કેક વાપરવા માટે આધાર તરીકે shortbread કણક sifted લોટ અને એક અડધા કપ, બે ઇંડા, જે નાના સમઘનનું માં કાપી અને લોટ સાથે kneaded છે માખણ, એક સો ગ્રામ, મીઠું એક ચપટી અને ખાટા ક્રીમ બે ચમચી બહાર kneaded છે. બધા રેસીપી ઘટકો સજાતીય ગાઢ સમૂહ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે પછી, કણક એક બોલ માં ફેરવવામાં અને 30 મિનિટ માટે ઠંડી મંજૂરી આપે છે. દરમિયાન કણક ઠંડક તૈયાર ભરણ, જે અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ હોઇ શકે છે. પછી કણક દોડી આવે છે, ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે આકાર મૂકવામાં કણક દિવાલો કે જે ભરણ મૂકવામાં આવે છે સાથે કન્ટેનર એક પ્રકારનું બનાવે છે, તે ચાળીસ મિનિટ માટે ક્રીમ અને ઇંડા, ટોચ ભરપૂર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સ્વાદવાળી મિશ્રણ રેડવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે.

પીવામાં સૅલ્મોન સાથે રેસીપી સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી

ઉપર વર્ણવ્યા લોટને તૈયારી. ભરવા માટે તમે બે સો ત્રણ ઇંડા દૂધ એક ગ્લાસ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ પચાસ ગ્રામ પીવામાં સૅલ્મોન પટલ ઓફ ગ્રામ, બનાવ ક્રીમ ત્રણ ચોથા કપ, અને એક સો અને લેવાની જરૂર છે. પીવામાં સૅલ્મોન, નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે તેમને કણક ફોર્મ માં મૂકી, અને ટોચ ભરણ તેમજ ઇંડા, દૂધ ક્રીમ, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા ભાગનું મિશ્રણ સાથે બ્લેન્ડર માં ચાબૂક મારી હતી. મિશ્રણમાં મસાલા થોડી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ ઉમેરી શકો છો અને, અલબત્ત, મીઠું તે ભૂલી નથી (જો પનીર ખારું છે, મીઠું થોડો સમય લાગી જોઈએ). પનીર બાકીના સ્તર છંટકાવ અને 40 મિનિટ માટે માધ્યમ તાપમાને ગરમીથી પકવવું મૂકો.

બેકન અને લીલો રંગ સાથે રેસીપી સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી

સૌથી કલાસિક ફ્રેન્ચ કેક એક - આ શતાવરી અને બેકન સાથે એક ખુલ્લા બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી છે. ભરણ શતાવરી માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી ચાર અથવા પાંચ મિનિટ બાફેલા, પછી તે ટોચ કાપી, અને નાના ટુકડામાં સમારેલી આવે વિકસી હતી. માં ચાબૂક મારી ઇંડા દૂધ મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, શતાવરી ટુકડાઓ, બધા વડા નાખ્યો શતાવરી ટોચ સપાટી પર કણક એક બીબામાં રેડવામાં, ચીઝ સાથે છાંટવામાં અને શેકવામાં. અને ફિનિશ્ડ કેક ફેલાવો પાતળા તળેલી કડક બેકન સ્ટ્રિપ્સ સપાટી પર તે ઓગાળવામાં ચરબી રેડવાની છે.

ડુંગળી સાથે અન્ય ખૂબ જ ફ્રેન્ચ કચોરી રેસીપી

ડુંગળી બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ભરણ લેતી મિશ્રણ ડુંગળી અને leeks, વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા સમારેલી હતી. ડુંગળી મિશ્રણ તીવ્ર સ્વાદ અને બે સારી માર મારવામાં ઇંડા સાથે લોખંડની જાળીવાળું નરમ ચીઝ ઉમેરો. કણક આકાર, અડધા સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકવામાં ભરણ ફેલાવો. પછી કેક ફેલાવો લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ મિશ્રણ સુવાદાણા સાથે મિલ્ડ અને ફરીથી ત્યાં સુધી કેક સપાટી કડક સોનારી બદામી સાથે આવરી લેવામાં આવે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં ટોચ પર.

છેલ્લે, ચેરી સાથે બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી રેસીપી. કેક સ્વીટ વિવિધ

મીઠી shortcrust પેસ્ટ્રી પાકકળા. રેસીપી તમે ઉપર ખાંડ એક સો ગ્રામ ઉમેરવાની જરૂર છે. પરીક્ષણ નાખ્યો ચેરી આકાર, ઓક્યું (thawed કરી શકાય છે અથવા કેનમાં) અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સોસ એક ગ્લાસ, એક ઇંડા, ખાંડ એક કપ અને લોટ બે tablespoons સાથે ભરો. 40 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું, અને તે આપવા ધીમેધીમે બીબામાં માંથી દૂર ઠંડો. ચેરી કરવાને બદલે, તમે અન્ય કોઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો વાપરી શકો છો.

Quiches, સામાન્ય રીતે ગરમ ખાવામાં આવે છે. તેથી ટેન્ડર અને રસાળ એક સ્વાદિષ્ટ ભરીને, તેની સુખદ સોફ્ટ રચના સંપૂર્ણપણે કકરું પોચી પોપડો લોટને દ્વારા પૂરક બને છે.