પ્રકારો, ઉત્પાદકો એક સમીક્ષા: સારી સોયા સોસ શું છે

તે ક્લાસિક સોયા સોસ વિના જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા કલ્પના મુશ્કેલ છે. આપણા દેશની રહેવાસીઓ માટે તે માત્ર અમુક ચોક્કસ ઉત્પાદનો માટે સામાન્ય રિફિલ છે. જાપાન થી ચટણી સોયાબીન મીઠું બદલે વાપરવામાં આવે છે. શેકેલા અને બાફેલી ખોરાક, માંસ, સૂપ, શાકભાજી - બધા સંપૂર્ણ સ્વાદ ફક્ત આવા ડ્રેસિંગ લાવવામાં આવ્યા હતા. શું સોયા સોસ શ્રેષ્ઠ છે? "ટેસ્ટ ખરીદી" તેના સંશોધન હાથ ધર્યું અને પેટ્રોલ સ્ટેશન રેટિંગ હતી. પરંતુ પ્રારંભ કરવા માટે કેવી રીતે બહાર આકૃતિ સોયા સોસ તૈયાર કરવા માટે અને આ ઉત્પાદન કેટલાક વર્ઝન છે છે.

આ શું છે

સારા સોયા સોસ શું સમજવા માટે, તમે સમજવા જોઈએ તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે. ભરણ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ નથી ખોરાક જરૂરી છે. ચટણી ઘઉં અને સોયાબીન માંથી પેદા થાય છે. આ ઘટકો પાણી રેડવામાં આવે છે અને પછી મીઠું, લવણ અને ચોક્કસ koji ફૂગ ઉમેર્યા છે. છેલ્લા ઘટક ખમીર છે. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પરિણામી બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા "moromi" આથા માટે જેમ કે મૂકવામાં આવે છે. ફિલ્ટર સમાપ્ત વજન જરૂરી છે અને પછી ગરમ. આ ક્રમમાં ઉત્પાદન તમામ બેક્ટેરિયા મારવા જરૂરી છે.

સોયા સોસ વિવિધતાઓ

સોયા સોસ શું છે? ભરણ મોટા ભાગના ઉત્પાદકો સતત શ્રેણી વધારો કરવાનો પ્રયાસ કરો. જો કે, માત્ર ત્રણ સોયા સોસ મૂળભૂત પ્રકારો છે:

1. Tamarin. સોયાબીન ઊંચા એકાગ્રતા અને મીઠું ઓછામાં ઓછી રકમ ભરવા ભાગ તરીકે.
2. કોઈ-કુટી. આ ઘેરા સોયા સોસ, જે ખારાશ અને તેજસ્વી, અર્થસભર સ્વાદ ઊંચા સ્તર ધરાવે છે. જાપાનમાં, ભરણ આ પ્રકારની ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
3. USU-કુટી. આ ચટણી અગાઉના એક કરતાં વધુ હળવા અને ખારી નથી. સામાન્ય રીતે તે રંગ ખોરાક માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

સોયા સોસ અમારા દેશ માં ઘણા વાનગીઓ રસોઇ માટે વપરાય છે. સ્ટોર્સ વિવિધ ઉત્પાદકો પાસેથી આ રિફ્યુઅલિંગ આવ્યા છે. સરળતાથી ક્લાસિક સોયા સોસ, ગરમ અને તે પણ મશરૂમ શોધવા માટે શક્ય. લોકપ્રિયતા તેને ઇંધણ પૂરું પાડ્યું દરેક દિવસ વધે છે. પરંતુ શું સારું સોયા સોસ એક પોસાય ભાવે ખરીદી શકાય છે?

નેધરલેન્ડ થી Kikkoman

આપણા દેશની બજાર, આ ચટણી એક નેતા છે. આ ડ્રેસિંગ આશરે 300 વર્ષ પહેલાં બનાવેલ રેસીપી અનુસાર કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદન ની રચના ફક્ત કુદરતી ઘટકો સમાવે છે. Kikkoman સોયા સોસ બધા પ્રમાણ પાલન ઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે. ભરણ પાણી વપરાય છે, ઘઉં, સોયા બીન્સ અને મીઠું તૈયાર કરો. ઉત્પાદન ની રચના કોઈપણ પોષણયુક્ત આહાર નથી.

લેબલ ઉત્પાદક ઘટકો સમગ્ર યાદી છે. અહીં માત્ર કુદરતી ઘટકો સૂચિબદ્ધ છે. વધુમાં, સોયા સોસ રંગ પણ કુદરતી છે. હવે તમે જાણો છો કે સારા સોયા સોસ શું. મીઠી અને ક્લાસિક: આ ક્ષણે, Kikkoman ઉત્પાદન બે પ્રકારના ઉપલબ્ધ છે. ભરણ પસંદગી વાનગી પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ માટે, મીઠી વનસ્પતિ સલાડ માટે આદર્શ છે, તેમજ માંસ માટે marinades તૈયાર કરવા માટે. ક્લાસિક સોયા સોસ માટે, તે સાર્વત્રિક છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ઉત્પાદન કોઈપણ ખોરાક તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે.

અમેરિકન ઉત્પાદન હેઇન્ઝ

તેથી, કેવી રીતે અધિકાર સોયા સોસ પસંદ કરવા માટે? જે શ્રેષ્ઠ છે? પ્રતિસાદ કેટલાક સારા સ્વાદ યુએસ રિફ્યુઅલિંગ હેઇન્ઝ છે કે દર્શાવે છે. આ કંપની તદ્દન વિશ્વસનીય અને તે જ સમયે બહુમુખી ઉત્પાદક છે. ઉત્પાદનો શ્રેણી પૂરતી મોટી છે. હીન્ઝ કંપની mayonnaises અને ચટણીઓના વિવિધ ઉત્પાદન કરે છે. તેમની વચ્ચે સોયા છે. ઉત્પાદક કહે છે તેમ, આ ઉત્પાદન તમામ ટેકનોલોજી અને ફક્ત મૂળ સૂત્ર અનુસાર તૈયાર છે. સોયા ની રચના ચટણી હેઇન્ઝ માત્ર કુદરતી ઘટકો સમાવે છે. લેબલ પુષ્ટિ. અહીં, જ ઉપલબ્ધ ફૂડ એડિટિવ - રંગવા. તેમની ભૂમિકા તરીકે કુદરતી કારામેલ હિમાયત કરે છે. તે સોયા સોસ અને હેઇન્ઝ આવા સમૃદ્ધ રંગ, તેમજ કોટિંગ અને અત્યંત નાજુક aftertaste આપે છે.

ઈંગ્લેન્ડ સોયા સોસ

તેથી, સારા સોયા સોસ શું છે? અલબત્ત, જે માળખામાં કોઈ કૃત્રિમ ઘટકો અને સ્વાદ enhancers. આ શ્રેણી યોગ્ય સોયા સોસ બ્લુ ડ્રેગન હેઠળ. આ કિસ્સામાં, ભરણ શંકાસ્પદ ઘટકો, અને માત્ર પૂરક સમાવી નથી - લેક્ટિક એસિડ, જે એસિડિટીએ એક મહાન નિયમનકાર છે.

પ્રકાશ અને શ્યામ: આ ક્ષણે, તે સોયા સોસ બ્લુ ડ્રેગન વિવિધ જાતો પેદા કરે છે. આ, ક્રમશઃ, વધુ જાપાન ઉત્પાદક ધોરણો સ્વાદ પહોંચી વળવા માટે ઇચ્છા જેવી છે.

થાઈ સોયા સોસ Maxchup

તેથી કેવી રીતે પસંદ કરવા માટે એક સારા સોયા સોસ ખૂબ સરળ નથી, તે કાળજીપૂર્વક પેકેજ પર લેબલ પરીક્ષણ કરવા માટે જરૂરી છે. હકીકતમાં, ઘણા ઉત્પાદકો તેમના રેસીપી ફેરફારો બનાવે છે અને કેટલાંક કૃત્રિમ ઘટકો ઉત્પાદન સ્વાદ સુધારવા કરી શકો છો, પરંતુ તેમના તરફેણમાં ઘટાડી ઉમેરો કરવામાં આવે છે. Maxchup કંપની મુખ્યત્વે ચટણીઓના અને ketchups પેદા કરે છે. ઘણા ઉત્પાદનો રચના અને સ્થાનિક શેફ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો છે શાસ્ત્રીય એક નોંધપાત્ર અલગ છે. આ કંપની પ્રોડક્ટ્સ જેઓ કંઈક અને તીવ્ર ઓછી અસામાન્ય પ્રયાસ કરવા માંગો માટે આદર્શ છે. પરંતુ જો તમે આરોગ્ય ચિંતા છે, જેમ કે પ્રયોગો છોડી જરૂરી છે.

સોયા સોસ Maxchup માંસ, ભઠ્ઠીમાં, બરબેકયુ, લેટિન અમેરિકાની ઉડાઉ વાનગીઓ માટે આદર્શ છે. જોકે, ઉત્પાદન ની રચના આદર્શ દૂર છે.

સોયા સોસ Maxchup ની રચના

સોયા સોસ Maxchup તેજસ્વી સ્વાદ જેથી સરળ ભૂલી નથી ધરાવે છે. જોકે, પેકેજિંગ સાવચેત અભ્યાસ પછી તે સ્પષ્ટ શા માટે બને છે. ઉત્પાદન ની રચના, કુદરતી ઘટકો ઉપરાંત, ત્યાં તે છે કે જે કૃત્રિમ તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આ ઘટકો આદાનપ્રદાન બનાવે આ બ્રાન્ડ સોયા સોસ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. આ પ્રકારનું પ્રથમ E627 અને E631 કારણ કે ઉમેરણો પસંદ કરવા માટે હોય છે. આ સ્વાદ enhancers છે જે આંતરડામાં ડિસઓર્ડર થઇ શકે છે. સ્ટેબિલાઇઝર્સ, અને E211 - - સાચવણીના, માનવ આરોગ્ય, અને પર નકારાત્મક અસર ઉપરાંત, ઉત્પાદન E440 અને E415 સમાવેશ સંશોધિત સ્ટાર્ચ.

ઘટકોની આ યાદી પ્રભાવશાળી છે. તમે તમારા આરોગ્ય વિશે કાળજી, તો પછી તમે નથી ચોક્કસપણે સોયા સોસ Maxchup.

સોયા સોસ Mivimex

આ ઉત્પાદન લગભગ કોઈ પણ કરિયાણાની દુકાન માં શોધી શકાય છે. જોકે, સોયા સોસ ની રચના Mivimex ઘણા લોકોએ તેને પસંદ નથી. વિશે લેબલ પર ફિલિંગ કશું કહેવા નથી. જોકે, ઉત્પાદક ચોક્કસ રચના દર્શાવે છે. સોડિયમ ગ્લુટામેટ, પ્રતિકૂળ શરીર પર અસર કરે છે માટે કારણભૂત બને છે ડિપ્રેશન, ઉબકા અને માથાનો દુખાવો, E201 અને E211 - - સંચયો, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પરિણમે E621: ત્યાં પણ હાજર વિવિધ કૃત્રિમ ઉમેરણો જેમાંથી મળે છે. તે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન છે. તેના ભાવ ઘણા લોકોને આકર્ષ્યા છે, તેમ છતાં.

નિંદ્ય ચિન-સુ

તેમાં ખૂબ જ સરળ સોયા સોસ નથી. કેવી રીતે તમામ શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવા માટે? ઘણા બ્રાન્ડ ઇતિહાસ અન્વેષણ કરવા માટે પૂરતી. ઘણા લોકો તેજસ્વી ઘટના છે, જે સોયા સોસ ચિન-સુ સાથે સંકળાયેલા હતા વિશે જાણો છો. થોડાં વર્ષો અગાઉ, આ ઉત્પાદન તરફ સમગ્ર દુનિયાનું ધ્યાન ખેંચ્યું છે.

બેલ્જિયન એસોસિયેશન, જે એક મહાન પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે, અભ્યાસ કર્યો હતો. પરિણામે, રચના ચિન-સુ ઉત્પાદન પદાર્થ 3-MCPD મળ્યું હતું. આ ઘટક આરોગ્ય સામે સંકટ છે. આમ છતાં, કંપનીના માત્ર એક ચેતવણી સાથે નાસી છુટ્યા હતા. ઉત્પાદન અન્ય ઘટકો માટે, ક્લાસિક ઘટકો ઉપરાંત, અહીં કૃત્રિમ ઉમેરણો છે. તે E201 અને E211 અને સરેરાશ સ્વાદ.