પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewer ચિકન

કદાચ બધા જેમ skewer. જોકે, તે હંમેશા દેશ પર જવા માટે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી આનંદ તક નથી. વધુમાં, તે જરૂરી નથી ઘેટાંના અથવા પૉર્ક વાપરવા માટે, ચિકન પણ તેને માટે યોગ્ય છે. કૂક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચિકનમાં skewers, અને પરિણામ ચોક્કસપણે તમે કૃપા કરીને કરશે.

ચિકન 1 કિલો, દહીં ના 150 ગ્રામ, કેસર એક ચપટી, પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠું, પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન ધાણા, જીરું ચમચી (જીરું), એ જ હળદર, માખણ 60 ગ્રામ, અડધા લીંબુનો લો.

ચિકન સમઘનનું કાપી જોઇએ, જે બાજુઓ લગભગ ત્રણ સેન્ટિમીટર, અથવા થોડી વધુ હોવી જોઈએ.

મોર્ટાર, ધાણા, મીઠું, હળદર અને જીરું માં અંગત સ્વાર્થ.

(જેમ કે ayran કારણ કે સુટ અને અન્ય વગરના આથો દૂધ ઉત્પાદન,) દહીં બલ્ક એક વાટકી માં રેડવાની, તે મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. મૂકો ચિકન દહીં માં અને હાથ દ્વારા બધું મિશ્રણ. ચિકન મૂકો ઓછામાં ઓછા એક કલાક મહત્તમ માટે marinate માટે - છ કલાક છે. લાંબા ગાળાના રજા પર છે, કારણ કે અન્યથા એસિડિક પર્યાવરણમાં રાજ્ય સંપૂર્ણપણે સ્વાદવિહીન કપાસ ઊન માટે માંસ લાવશે, જરૂરી નથી.

પછી તેને મીઠું કેસર એક ચપટી સાથે મોર્ટાર માં અંગત સ્વાર્થ પૂરતી ગરમ પાણી 60 મી રેડવાની અને દસ મિનિટ માટે ઊભા રજા માટે જરૂરી છે.

ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે છે. અડધા લીંબુનો રસ ના સ્વીઝ અને પાણી સાથે ભળી, કેસર સાથે ઉમેરાતાં.

તમે રેસીપી પર બરબેકયુ ચિકન માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ કરવા માંગો છો, skewers પર મેરીનેટેડ ચિકન ચુસ્ત પર્યાપ્ત બંધાતું જોઇએ અને રેક અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં યોજાયો પર તેમને મૂકો. જ્યારે એક બાજુ એક marinade ગ્રેબ, તે skewers અને પહેલેથી શેકેલા ભાગ લીંબુનો અને કેસર મિશ્રણ સાથે greased વળવા માટે જરૂરી છે. ઝઘડો કબાબો સોનેરી સુધી હોઈ શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચિકનમાં આમ તૈયાર skewers ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ અલગ કરશે.

અન્ય અદ્ભુત વળે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewers સ્લીવમાં.

માટે ચિકન કબાબ તૈયાર સ્લીવમાં ચિકન, લીક, ધાણા 1.5 કિલો, લાલ વાઇન, મીઠું, લીંબુનો મરી 100 મિલી જરૂરી છે.

મીટ મોટા ટુકડા કાપી જોઈએ અને તેમને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.

લીંબુ અને ડુંગળી, રિંગ્સ કાપી, સમારેલી પીસેલા, વાઇન અને મરી અને મીઠું ઉમેરો.

4 કલાક માટે marinate માટે છોડી દો.

પછી માંસ અને ડુંગળી skewers પર બંધાતું જોઈએ અને તેમને તેમના સ્લીવમાં માં મૂકવામાં માંસ ટોચ પર લીંબુ કાપી નાંખ્યું મૂકવું જોઈએ.

તે સ્લીવમાં સંલગ્ન અને લગભગ 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી કરવા માટે જરૂરી છે, તો પછી તમે માંસ સહેજ નિરુત્સાહિત માટે સ્લીવમાં કાપી છે. આ બરબેકયુ કોમળ અને રસાળ છે.

તમે પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચિકન એક બરબેકયુ તૈયાર કરી શકો છો, ચિકન જાંઘ ઉપયોગ કરે છે.

સ્વાદ marinade કરો. તે શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ, ખનિજ પાણી, સોયા સોસ, લસણ મિશ્રણ માંથી marinade તૈયાર કરવા માટે, ડુંગળી અને મસાલા સ્વાદ.

ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી શકાય જોઈએ, અને પછી તે હળવાશથી તમારા હાથમાં મેશ જોઈએ, જેથી તેઓ રસ આપ્યો હોય, તો પછી marinade માં મૂકે, portioned ચિકન ટુકડાઓ, જગાડવો, પછી બધા અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો. આ marinade બધા માંસ આવરી જોઈએ. હાજર ચિકન marinade માટે ફ્રિજ માં બધું મૂકો. કેટલાક કલાકો માટે marinate કરી શકો છો.

પર્યાવરણ તમે આવા ઘંટડી મરી અને ઉનાળામાં શાકભાજી ઉપયોગ કરવા માંગો છો ફરીથી ચેરી ટમેટાં. મરી તદ્દન મોટી કાપવી જોઇએ અને સમગ્ર રાજ્યમાં ટામેટાં છોડી દો.

skewers અથવા લાકડીઓ યોગ્ય તેમના પર ભવિષ્યના બરબેકયુ બધા ઘટકો ફીટ કરવાની લો - પ્રથમ મરી, પછી ચિકન, તો પછી ટમેટા, ચિકન ફરી, બધા મરી ઉપર સમાપ્ત.

ત્યારથી શીશ કબાબ તૈયાર છાંટવામાં અને ટપક છે, skewers એક પણ મૂકી શકાય છે - જેથી તેઓ તેના તળિયે સ્પર્શ ન હતી.

હવે બધું જ અગાઉથી preheated પકાવવાની નાની વાનગી ભાવિ મૂકી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સારી શક્ય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને પરિણામો માટે રાહ જુઓ, નથી ભૂલી ક્યારેક હવા ઠંડક સમાવેશ થાય છે (જો તે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે) - અમારા કબાબ ઇચ્છિત રંગ અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું આપવા.

સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા ત્રીસ મિનિટ લે છે. સૌથી અગત્યનું, જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન skewers રસોઇ - તે તે ડ્રાય નથી!

તક્તિઓ પર સમાપ્ત skewers ફેલાય છે, સુવાદાણા, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે સજાવટ - અને બોન એપેટીટ!