પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Belyashi

ફ્રાઇડ ખોરાક Tat ક્યારેક એટલા બધા આતુર પેટ માટે સરળ માનવામાં આવે છે, અને, તેથી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી belyashi માં માંસ રાંધવા ભલામણ કરી શકે. તમે ઉત્પાદનો રસોઈ કરવામાં આવે તો Pyrozhkov ટેસ્ટ, તેનો ઉપયોગ કરવા માટે શક્ય છે Tat રેસીપી tartare (આ છે જ્યારે Tat ટોચ પર એક છિદ્ર હોય છે).

કણક સાથે belyashi રાંધવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ તે માત્ર યીસ્ટના (પફ બનાવવા માટે શક્ય છે પાઈ માટે કણક), પણ યીસ્ટના વગર, ઉદાહરણ તરીકે, kefir. આ કણક સહેજ ઓછી કેલરી છે, અને તે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર.

પરીક્ષણ માટે માર્જરિન એક પેક (આશરે 200 ગ્રામ), દૂધ અડધા કપ લઇ જોઇએ, પરંતુ તે kefir, 2 ઈંડા, ખાવાનો સોડા (ટોચ વગર ક્વાર્ટર ચમચી), મીઠું લેવા સારું છે (સ્વાદ, ટોચ વગર લગભગ 1 ચમચી), લોટ (લગભગ 3 -5 કપ)

લોટને થવું જોઇએ કે જેથી તે dumplings તરીકે સીધા ઢોળાવવાળી ટેકરીઓના ન હતી.

માર્જરિન, તે ફ્રીઝરમાં સમય મૂકવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તેથી, પરીક્ષણ કરો. એક વાટકી માં લગભગ 3 કપ લોટ મૂકો. ત્યાં પણ એક બરછટ ખમણી સ્થિર માર્જરિન પર ઘસવું. પછી કાળજીપૂર્વક લોટ અને માર્જરિન અંગત સ્વાર્થ. ઇંડા અને મીઠું ઉમેરો. પછી સોડા અને દહીં. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરીને, માટી કણક જરૂરી (પ્રથમ તે કંઈક અંશે નોન-યુનિફોર્મ છે).

કણક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં belyashi રાંધવા, તે એક પ્લાસ્ટિક બેગ માં લપેટી (પૂર્ણપણે, કે જેથી ત્યાં નહીંવત્ હવા હતો) અને આપી તેને નીચે આવેલા જરૂરી છે, અને આ સમય Tat માટે ભરણ રોકાયેલા છે.

ભરણ માટે ભરણ જરૂરી (ઘેટાંના સૈદ્ધાંતિક જરૂરી છે, પરંતુ માંસ અને પોર્ક મિશ્રણ બનાવી શકાય), એક કિલો લગભગ અડધા, ખાડી પર્ણ, 4-5 પીસી. મધ્યમ કદના બટાટા (તે પણ અંદાજે 500 ગ્રામ), મધ્યમ કદ ડુંગળી, મરી, મીઠું 2.

બટાકા સમઘનનું કાપી શકાય જોઈએ (, ખૂબ મોટી નથી, કારણ કે જો મોટા ટુકડામાં કાપી તે propechsya કરી શકતા નથી). ડુંગળી પણ ઉડી કાપી અને તે બધા સાથે મળીને મિશ્રણ માંસ સાથે હોય છે. પકવવા દરમિયાન પાણી ઉમેરવાની નથી ક્રમમાં, તો તમે તેને ગોમાંસ ઉમેરી શકો છો, તે સતત stirring. પછી મરી ઉમેરવા માટે, મીઠું સ્વાદ.

સમય જ્યારે અમે ભરીને આવ્યા હતા દરમિયાન, લોટને નીચે આવેલા માટે પર્યાપ્ત છે. પહેલાં તમે vak-belyashiki બાંધી શરૂ, અમે જ જોઈએ ફરી એકવાર કણક promeshat (તેથી તે વધુ સજાતીય હશે). ફરીથી, પ્લાસ્ટિક બેગ માં કણક મૂકો.

પત્તા ધોવાઇ અને તેમને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડી કરવો જોઇએ. તમે પણ ચરબી ભરણ ન આવે તો, તે બધા belyashi માં માખણ એક નાનો ભાગ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે.

પછી, પરીક્ષણ ભાગ કાપી હોવું જ જોઈએ, એક બોલ (લગભગ 4-5 સે.મી. વ્યાસ) માં હતા. હવે, આવા મણકા થી 5 એમએમ કેક જાડાઈ અને 10-12 સે.મી. વિશે એક વ્યાસ રોલ શરૂ થાય છે. અમે દરેક કેક 1 ST પર મૂકો. સ્લાઇડ ભરણ સાથે ચમચી. જો જરૂરી હોય, તો માખણ એક પીએટી મૂકો. જો જરૂરી નથી, ફક્ત પત્તા એક ટુકડો મૂકો. પછી ધાર આસપાસ zaschipyvaem અને મધ્યમ પૅટ્ટી એક નાના છિદ્ર છોડી દો.

અમે પણ છે, જે અગાઉ ઓગાળવામાં આવી છે અથવા smeared વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન) belyashi તૈયાર ફેલાય છે. અથવા માત્ર વિશિષ્ટ પકવવા ગુપ્ત રાખતું ચર્મપત્ર કાગળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં belyashi તૈયાર કરવા માટે, તેને 200 ડિગ્રી preheated હોવું જ જોઈએ. પછી અમે એક પકવવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને આશરે 45 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર સાલે બ્રેઙ (પાણી સાથે કન્ટેનર નીચે મૂકવા ભલામણ કરેલ) માં મૂકો. અને તેઓ પોતાને આ સમયે લાંબી રજા-Tat અન્ય પણ ભરવા માટે ચાલુ રાખો. તમે પણ રસોઇ કરી શકો છો માંસ સાથે પૅનકૅક્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. જો જરૂરી હોય, તે belyashi (અથવા સૂપ) માં વધુ પાણી ઉમેરવા માટે શક્ય છે. ઈચ્છા બટેટાંના પ્રાપ્યતા દ્વારા નક્કી થાય છે. ઘટનામાં બટાકાની તૈયાર છે, પરંતુ હજુ સુધી ફ્લશ belyashiki, તમે આગ ઉમેરી શકો છો.

જ્યારે belyashi પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, તેને એક વાસણમાં અથવા મોટા બાઉલમાં મૂકો અને એક પેપર ટુવાલ સાથે આવરી અને પછી જેથી તેઓ સહેજ otmyakli સારી હોય છે. હવે તમે હોઈ શકે છે.

માર્ગ દ્વારા, જેમ કે belyashi તેમના હાથ સાથે ખાય છે.