કણક બાસ્કેટમાં. Shortbread કણક બાસ્કેટમાં

લગભગ તમામ બાળકો મીઠાઈ પ્રેમ. હા, અને ઘણા પુખ્ત મારી આનંદ ક્યારેક કોફી, ચા અને પેસ્ટ્રીઝ એક કપ આપશે નહીં. હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝ પ્રેમ સાથે રાંધવામાં આવે છે, તેઓ ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા અલગ અને તાજા પકવવા ના સુગંધ દુર્ગંધ આવે છે. કણક થોડા લોકો બાસ્કેટમાં ઉદાસીન રહે છે. અને તેમને બનાવવા તદ્દન સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ - કાચા અધિકાર રકમ મૂકી અને રેસીપી માં લખાયેલ બધું બનાવવા માટે. તેમ છતાં કેક માટે ખાસ લોખંડ કે સિલિકોન મોલ્ડ ખરીદી કરવાની જરૂર છે.

કણક રેસીપી બાસ્કેટમાં

પરીક્ષણ માટે જરૂરી:

• 3 જરદી;
• 300 ગ્રામ લોટ (કે 1.5 કપ છે);
• ક્રીમ 2 ચમચી;
• માર્જરિન અથવા માખણ 70 ગ્રામ;
• ½ કપ ખાંડ.

ક્રીમ માટે:

• 3 પ્રોટીન;
• ખાંડ 150 ગ્રામ;
• પાણી 150 મિલી.

મીઠી માસ્ટરપીસ માટે ટેસ્ટ તૈયારી

બાસ્કેટમાં માટે shortcrust પેસ્ટ્રી બનાવો. બાઉલમાં આ કરવા માટે લોટ અધિકાર રકમ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે જરૂરી સ્થિર માર્જરિન અથવા માખણ ઉમેરો. તેલ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને એક છરી સાથે વિનિમય કરવો છે, સતત લોટ podsypaya. ઊભી અને પછી આડી પ્લેટ પ્રથમ ભાગ કાપો. આ માખણ નાના ચોરસ પરિણમે છે. હવે પામ લોટ ગ્રીસ અને તેમની વચ્ચે તેલ ઘસવામાં શરૂ થાય છે. આ કિસ્સામાં, સતત લોટ તેમને ડિપિંગ ભૂલશો નથી. હાથ - તેલ અને લોટ એક અપૂર્ણાંક હશે, ત્યારે તમે ઇંડા yolks, ખાંડ અને ક્રીમ ઉમેરી શકો છો અને એક ચમચી સાથે મિશ્ર, અને પછી. કણક હાથ વળગી નથી, સમયાંતરે લોટ તેમને ડૂબવું. તે ટેન્ડર shortbread કણક બાસ્કેટમાં બહાર આવ્યું.

કૂલ, મોલ્ડિંગ અને ગરમી પકવવા

કણક સરળ હોવા જોઈએ, એક બલૂન જેવા હોય છે. થોડું ઘટ્ટ કેક અને પ્લાસ્ટિક બેગ માં સ્થાને ધકેલ્યો તે ફ્લેટ કરવા માટે. ફ્રીઝરમાં માં 25 મિનિટ દૂર કરો. પછી, ટેબલ floured એક રોલિંગ પિન. અમે રેફ્રિજરેટર માંથી કણક સુધી પહોંચવા અને બંને બાજુઓ પર લોટ સાથે કેક છંટકાવ. હવે તે 0.8-1 Cm એક પેનકેક જાડાઈ માં ફેરવવામાં કરી શકો છો.

દરમિયાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો, ગરમ અપ 180 ° કરવા દો. અમે મોલ્ડ પહોંચે છે. જો તેઓ લોહ તે તેમને લોટ માં માખણ અને થોડુંક છાંટવામાં એક ભાગ સાથે ઊંજવું જરૂરી છે. પ્રથમ બીબામાં લો, તે ઉપર ચાલુ અને shortcrust પેસ્ટ્રી બાસ્કેટમાં માટે દાંત પર ક્લિક કરો. બીબામાં અને કણક રાઉન્ડ ભાગ છે, જે તેની સપાટી પર હજુ પણ બદલી નાખે છે, સમગ્ર બીબામાં પર વિતરણ થાય છે. આ કરવા માટે અમે ધીમેધીમે ધાર પ્રથમ તેને દબાવો, અને પછી - બાજુઓ અને નીચે. સિલીકોન બીબામાં માત્ર કિસ્સામાં તેલ ઊંજણ, તો તેને ફક્ત સ્ટોર બહાર લાવવામાં આવ્યા હતા. અનુગામી પકવવા તે જરૂર નથી. ડૌગ તે જ રીતે વિતરણ કરે છે.

તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો પહોંચાડવા અને 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા રહે છે.

હવા ક્રીમ બનાવી

સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેળવી પ્રોટીન ક્રીમ shortcrust પેસ્ટ્રી ના આવેલી ફળસુખડી. વધુ કે અમે 3 પ્રોટીન છોડી દીધી હતી. તેથી, અમે હવા, સફેદ ક્રીમ નથી.

પ્રથમ તમે ચાસણી રસોઇ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, પાણીમાં ખાંડ ઓગળે છે અને આગ પર સુયોજિત કરો. ચાસણી આશરે 45 મિનિટ રાંધવામાં જોઇએ. ઈચ્છા તે પ્રમાણે નક્કી કરવામાં આવે અનુસરે છે. કેટલાક ચાસણી ચમચી ટપકું લો અને ઠંડા પાણી સાથે કન્ટેનર માં તેને છોડો. નાનું ટપકું નાના બોલ ફેરવી તો, અમે ઓગળેલા પાણી ફેલાય નથી, તો પછી ચાસણી તૈયાર છે. જો નહિં, તો પછી તે થોડી વધુ ઉકળવા.

આ સમયે, એકાએક foaming મીઠું એક ચપટી સાથે મરચી પ્રોટીન હરાવ્યું. વ્હિસ્કીની અટકાવ્યા વિના, તેમને પાતળા સ્ટ્રીમ હજુ ગરમ માં રેડીને, પરંતુ ઉકળતા ચાસણી નથી. તે ઉકળતા કરવામાં આવે તો, પ્રોટીન ફોલ્ડ કરી શકો છો. પેના પણ મજબૂત હશે. ક્રીમ તૈયાર થઈ હતી.

અમે ઉત્પાદન બનાવવા

તે કણક બાસ્કેટમાં ક્રીમ મૂકી અને ઉત્પાદનો સજાવટ માટે રહે છે. કેટલાક તે ગમે ત્યારે કેક નીચા એસિડિટીએ છે. પછી સારી રીતે મરચી બાસ્કેટમાં તળિયે પ્રથમ થોડી ખાટી જામ (દા.ત. પ્લમ) મુકતા, અને પછી તેમના કેપ બરફ સફેદ ફીણ ટોચ આવરણ. ક્રીમ અને મરચી બાસ્કેટમાં સીધું મૂકી શકાય છે. સ્ટ્રોબેરી અથવા ચેરી ટોચ પર કેક શણગારે છે. કણક બાસ્કેટમાં સજાવટ કરી શકો છો કેવી રીતે છે, કે જે એક ફોટો આ લેખમાં દર્શાવવામાં આવે છે, તમારી કલ્પનાને કહો.

જો ત્યાં એક રંગ પોચી ખાંડ બાળક હોય, તો તમે થોડું ઉત્પાદન ટોચ પર છંટકાવ કરી શકો છો. અમે એક સુંદર વાનગી પર બાસ્કેટમાં ફેલાય છે અને અમે ટેબલ પર આ માધુર્ય સેવા આપે છે.

તમે બાસ્કેટમાં અને ક્રીમ અન્ય પ્રકારના કરી શકો છો. બાળકો ખરેખર કસ્ટાર્ડ તેલ ગમે છે. આગળ, તે કેવી રીતે રાંધવા માટે.

ઓઇલ કસ્ટાર્ડ પકવવા માટે

આવા ફિલિંગ કણક માત્ર બાસ્કેટમાં, પણ અન્ય પેસ્ટ્રીઝ, કેક કરી શકાય છે. તેની જરૂર પડશે માટે:

• 1 ઇંડા;
• દૂધ 1 કપ;
• 1.5 tablespoons લોટ;
• 2.5 ચમચી ખાંડ;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• ½ વેનીલા ખાંડ શેમ્પૂ.

અમે રેફ્રિજરેટર બહાર બધા તેલ પ્રથમ પહોંચે છે, જ્યારે તાપમાન રસોઈ તેમને નરમ બની જાય છે દો.

બધા ઘટકો, તેલ સિવાય, પ્રભામંડળ કે લીસી સુધી મિક્સર મદદથી મિશ્રણ. નાના આગ પર પ્લેટ પર પરિણામી પ્રવાહી મૂકો. ક્રીમ હલચલ સતત ખાસ કરીને તીવ્ર શરૂઆત ઉકળતા તે પહેલાં કરવું. ક્રીમ જાડાઈ શરૂ કર્યું અને બાફેલી, પછી તે જરૂરી છે, તરત જ ગરમી અને ઠંડી દૂર કરો.

માખણ, એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું અને ધીમે ધીમે, 1-2 ચમચી, તે ઠંડુ કસ્ટાર્ડ ક્રીમ ઉમેરો. દૂધમાં શકાય તે પહેલાં ગરમી કોકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો, પછી ચોકલેટ ક્રીમ મળે છે. મંથન અંતે, તમે સમારેલી બદામ થોડા ચમચી રેડીને કરી શકો છો. તે પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

મદદથી ટોપલી દુર માટે ક્રીમ એક મીઠાઇની સિરીંજ અથવા થેલી. પ્રોડક્ટ્સ ક્રીમ રેડીને રેફ્રિજરેટર ઊભા જ જોઈએ. તે પછી, તેઓ આનંદ સાથે ખાઈ શકાય છે.

unsweetened આવૃત્તિ

તમે કણક બાસ્કેટમાં ખાંડ અને થોડું prisolit તે ઉમેરવા ન હોય તો, તમે એક અલગ ફોર્મ મળે છે. ભરો તે લગભગ કોઈપણ કચુંબર હોઈ શકે છે, અને એક અદ્ભુત appetizer રીલીઝ કર્યું હતું. તમે બાફેલા ઝીંગા ઇંડા સાથે સીઝન તેમને મેયોનેઝ સાથે કાપી અને સેવા આપે છે કરી શકો છો. આ વાનીમાં સ્વાગત માટે યોગ્ય છે. તમે ઘણીવાર આ આવૃત્તિઓ બાસ્કેટમાં જ્યાં ખોરાક એક થપ્પડ સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે છે જોઈ શકે છે. તેને ઘરે જેથી મોહક નાસ્તા બાસ્કેટમાં ઓછામાં કરવા અને તેમને Newbie પ્રકાશમાં તેમના મનપસંદ કુટુંબ અથવા આશ્ચર્ય મહેમાનો માટે સારવાર શક્ય છે. જોકે તેઓ મીઠી અને રાંધવાના ના પ્રકારોનું નકારવાનો અસંભવિત છે.