પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ માં સ્વાદિષ્ટ અને દરેકના મનપસંદ ડુક્કરનું માંસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ માં પોર્ક લાંબા સમય માટે ઘણા પરિવારો મેનુ દાખલ કર્યો છે. મધ્ય નેવુંના આસપાસ, આ વાની આતિથ્યશીલ પરિચારિકા ઘરોમાં વ્યસ્ત રહે અને મહેમાનો આશ્ચર્ય શરૂ કર્યું હતું. યાદ છે? રજા મધ્યે એક પકવવા પણ અથવા વિશાળ દેખાય છે, સોનેરી બેકડ પનીર ઘીમો અને દૈવી સુગંધ exuding. માંસ ભાગો, ડુંગળી અને prunes પનીર કેપ આવરિત, સાથે પાકું તક્તિઓ પર બહાર ફેલાય છે. આ વાનગી ખૂબ જ દૃષ્ટિ, ઘણા ઘોંઘાટવાળા જન્મદિવસ અથવા તો નાતાલ જાદુ રાત્રે સાથે સંકળાયેલું છે.

રહસ્યમય વાનગી મૂળ

શા માટે રહસ્યમય? હા, કારણ કે કોઈ એક ખરેખર જ્યાં આ જાણે રેસીપી. ડુક્કરનું માંસ ફ્રેન્ચ માં ફ્રાન્સમાં અજ્ઞાત છે, અને તે સૌથી આકર્ષક વસ્તુ છે! તેઓ યુરોપમાં તે ખબર નથી, અને અમેરિકન સ્ત્રીઓ આ નામ નથી સમજી નથી. ના, તેઓ શાકભાજી અને પનીર સાથે ડાચાં રસોઇ, પરંતુ તેમને અન્યથા કૉલ કરો. ના "ફ્રેન્ચ" એક વ્યાખ્યા વારંવાર Meatloaf લાગુ પડે છે, જાડા ટુકડાઓ, રક્તસ્ત્રાવ પૂર્વ મેરીનેટેડ પટલ ટુકડાઓ અને અન્ય ઘણા વાનગીઓ. પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ ડુક્કરનું માંસ માં આપણા માટે - તે ચોક્કસ ઉત્સવની વાનગી છે. અમે નામ વાંચી અને તરત જ સંપૂર્ણપણે સારી રીતે હું શું અર્થ સમજે છે. દેખીતી રીતે, આ નામ "ઓલિવર" ની જેટલું જ નિયતિ છે: પોસ્ટ સંઘ રહેવાસીઓ તેના વિદેશી શબ્દોમાં કહેવામાં આવે છે, અને વિશ્વના તમામ ઉપર, તેનાથી વિપરિત, રશિયન.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ માં પોર્ક - પાયાની પદ્ધતિ

એક પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, ડુંગળી સાથે છાંટવાની ચટણી રેડીને તળેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી અડધા હાથની કદ ટુકડામાં કાપવામાં અને માંસ બેટિંગ: ડ્રાઇવિંગ વાનગીઓ સરળ છે. અને થોડીવારમાં જ્યાં સુધી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છાંટવામાં રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ ભાગ્યે જ કોઈને રજા ડુક્કરનું માંસ તૈયારી છે, તેથી, કારણ કે આ વાની અને સર્જનાત્મકતા પૂછે છે!

સર્જનાત્મકતા

આ વાની તૈયાર પહેલાં કોઈ એક આવે માંસ ટુકડાઓ વજન આપવા અથવા મશરૂમ્સ ગણતરી કરવા માટે. તેના બદલે, ત્યાં થોડી adzhika છે? લો! ઓલિવ ઓફ મુઠ્ઠીભર? ઠીક છે, તે પણ સરસ છે. તાજા અથવા સ્થિર ટામેટાં, ખાટી સફરજન, prunes થોડા ટુકડાઓ, સોયા સોસ, મરી, કેનમાં અનેનાસ - માત્ર રખાત વાનગી sdobryayut નથી! ખરેખર, તેમાંના દરેક તેના પોતાના છે માટે રેસીપી "ડુક્કરનું માંસ ફ્રેન્ચમાં." ફોટા ભોજન આ વિવિધતામાં અમને મનાવવા માટે તૈયાર છે. અને કેટલાક વધુ જાઓ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે તરત જ માંસ બનાવે છે, તેના બટાટા અથવા eggplants pereslaivaya.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ માં ટેસ્ટી ડુક્કરનું માંસ. રજા માટે રેસીપી

જેઓ, ગમે કારણો માટે, આ વાનગી સાથે પરિચિત નહિં હોય, તો તમે સરળ રેસીપી અનુસરીને તેને રસોઇ કરી શકો છો. લગભગ એક કિલોગ્રામ વજન ડુક્કરના એક સ્લાઇસ લો. ફીટ ગરદન zadnetazovaya ભાગ અને તે પણ સાધન. કાગળ ટુવાલ સાથે પાણી અને પેટ સૂકી ચાલી હેઠળ Obmoem. હિસ્સો કે સ્લાઇસેસ માં એક તીવ્ર છરી poluportsionnye આકાર અને ભાગ માપ પર આધાર રાખે છે સાથે કાપી રહેશે. કાળજીપૂર્વક Otobaya ધણ અને ઊંડી બાઉલમાં ઉમેરો. તમે માંસ થોડી marinate કારણ કે તે નરમ છે, અને સ્વાદ વધુ અર્થસભર હશે. આ marinade માટે વ્હાઇટ વાઇન ફિટ, સોયા સોસ, લીંબુનો અથવા નારંગીના રસ, ઓલિવ તેલ અને મસાલાઓ. આ સમયે, અમે અન્ય ઉત્પાદનો તૈયાર: nashinkuem પાતળા ડુંગળી અડધા રિંગ્સ મશરૂમ્સ ફ્રાય, ઉડી અમે prunes ઓફ 2-3 ટુકડાઓ કાપી આવશે. સોસ તરીકે, તમે નિયમિત મેયોનેઝ અથવા bechamel વાપરી શકો છો. ખાવાનો માંસ પર એક સ્તર પ્રકાશિત, અને દરેક સ્તર ચોપ ડુંગળી અને ફૂગ ઉમેરશે. તીક્ષ્ણ થોડું ચાહકો સારી વાનગી લસણ અને ગરમ મરી માં મૂકી શકાય છે. પરંતુ ફક્ત ઓપવું કારણ કે તેની ગલન સમય સમય કરતાં ઘણી ઓછી છે પનીર તે વર્થ છે, ડુક્કરનું માંસ તૈયારી. તે શ્રેષ્ઠ પકવવા ના અંત પહેલા 5 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, પછી તે સોફ્ટ આવશે અને સરસ રંગ મળશે છે. 40-50 મિનિટ હશે માટે ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ તમામ ડુક્કરનું માંસ તૈયાર છે, તો તમે ટેબલ પર લાવી શકે છે.