તુર્કી Escalope: થોડી મુખ્ય અભ્યાસક્રમ વાનગીઓ

તુર્કી Escalope - કે જે બંને ઉપયોગી અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ છે વાનગી છે. કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તે રાંધવા જાણવા માંગો છો? અમે તમને કેટલાક વાનગીઓ ની પસંદગી આપે છે. રાંધણ બિઝનેસ સારા નસીબ!

પ્લમ ચટણી હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તુર્કી Escalope

જરૂરી ઘટકો:

• 120 એમએલ ચિકન સૂપ;
• 4 આર્ટ. એલ સ્ટાર્ચ અને balsamic સરકો;
• પાકેલા પ્લમ - 150 ગ્રામ માટે પર્યાપ્ત;
• નિયમિત ખાંડ - 2 tbsp. એલ.
• લાલ દારૂ 180 મિલી;
• કાળા મરી, થાઇમ - સ્વાદ;
• મધ્યમ ડુંગળી;
• ટર્કી પટલ - 650 ગ્રામ;
• શુદ્ધ તેલ;
• સરેરાશ ચરબી ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. l.

વિગતવાર સૂચનો

પગલું №1. જાડા ટુકડાઓ કે પટલ કટ (મહત્તમ જાડાઈ - 2 સે.મી.). મીઠું દરેક ભાગ અને મરી સાથે છંટકાવ.

પગલું №2. frying પણ ગ્રીલ ભઠ્ઠી. અમે તેને 2-3 schnitzel ફેલાય છે, તેલ સાથે smeared. હળવાશથી તળેલું (દરેક બાજુ પર 2-3 મિનિટ).

પગલું №3. વરખ લો. મૂકો તે schnitzels તળેલી. યોગ્ય સીલબંધ. અમે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. 100 ° C તાપમાને માંસ અડધા કલાક સાલે બ્રેઙ બનાવવા કરશે.

પગલું №4. અમે પ્લમ ચટણી બનાવવા માટે જરૂર છે. બધા ફક્ત અહીં. ફળો આલુનો વોશ. અડધા કટ, અસ્થિ દૂર કરી. પછી માવો સમઘનનું કટકો. એક શેકીને પણ ભઠ્ઠી. તે ડુંગળી સમઘનનું મૂકો. ફ્રાય માખણ ઉપયોગ કરે છે. ખાંડ રેડવાની છે. ઘટકો જગાડવો. જ્યારે ખાંડ અનાજ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, પણ સમારેલી પ્લમ સરકો અને થાઇમ ઉમેરો. વાઇન અને સૂપ રેડવાની છે. થાઇમ સાથે છંટકાવ. 4 મિનિટ માટે ઉકાળો. તે ચટણી, અમારા સ્ટાર્ચ જાડાઈ માત્ર રહે છે.

પગલું №5. પ્લેટ દરેક કુટુંબ સભ્ય તૂર્કીએ એક સારો તળેલી escalope મૂકી, એક પ્લમ ચટણી ટોચ પર છંટકાવ. અમે બોન એપેટીટ તમે ઈચ્છો!

Schnitzel-પદના

ફૂડ સમૂહ:

• માખણ 100 ગ્રામ પેક;
• બે ઇંડા;
• સુવાદાણા - એક બીમ પર્યાપ્ત;
• સૂકા સફેદ અડધા રોટલી;
• 0.4 કિલો ટર્કી સ્તન (સ્તન);
• 1 Tbsp. l. લોટ (વિવિધ મહત્વની નથી);
• મનપસંદ મસાલા.

વ્યવહારુ ભાગ

1. લોન માંસ શરૂઆત કરવા માટે. પાણી પટલ ચલાવવામાં ધોવા. કાચ વધારાનું પ્રવાહી એક કાગળ ટુવાલ પર મૂકો. અમે 2-3 schnitzel કે lengthwise દરેક સ્તન શેર કરો. શું આગામી છે? Schnitzel ખાદ્ય ફિલ્મ બે ટુકડાઓ વચ્ચે મૂકો. Slugger રસોડું ધણ.
2. લાકડી છાલ દૂર નહીં. નાનો ટુકડો બટકું સ્ટ્રિપ્સ માં કટકો.
3. એક વાટકી માં ઇંડા તોડી નાખે છે. ત્યાં પણ અધિકાર જથ્થામાં લોટ રેડવાની છે. મીઠું સાથે ઋતુ. વ્હિસ્કીની, મરી એક ચપટી ઉમેરો.
4. વાઈડ પણ સ્ટોવ પર હૂંફાળું. તે માખણ એક પીએટી માં મૂકો.
5. ચોપ્સ પ્રથમ ઇંડા મિશ્રણ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, અને પછી બ્રેડ સ્ટ્રો માં શરૂ કરી. અમે પણ, મધ્યમ ગરમી સેટિંગ કરવા માંસ મોકલો. જલદી એક બાજુ નિરુત્સાહિત છે, અન્ય પર ચાલુ કરો. સામાન્ય રીતે roasting પ્રક્રિયા 10 મિનિટ કરતા વધુ લે છે.
6. મંત્રી તુર્કીમાં તૈયાર schnitzel બાઉલમાં બહાર મૂકે છે. શણગાર વાનગીઓ યોગ્ય લીંબુ સ્લાઇસેસ, ગ્રીન્સ ઓફ sprigs અને ટમેટાં ઓફ સ્લાઇસેસ તરીકે.

જર્મની તુર્કી schnitzel તૈયાર: જર્મન ગૃહિણીઓ ની રેસીપી

ઉત્પાદનો યાદી:

• બટાકાની કંદ - 4 પીસી;.
• 50 ગ્રામ માખણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી;
• મીઠી પૅપ્રિકા - ½ tsp;..
• ટર્કી પટલ (પ્રાધાન્ય સ્તન) ની 0.4 કિલો;
• તુલસીનો છોડ એક ચપટી;
• ગરમ મરી અને મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

1. માતાનો માંસ પ્રક્રિયા સાથે શરૂ કરીએ. સેર વિસ્તરેલ ટુકડાઓ જેની જાડાઈ 2-3 સે.મી. છે કે નહીં. તેમને ખાસ ધણ મદદથી અપ્રોત્સાહિત કરે છે. મીઠું સાથે ઋતુ. મરી સાથે છંટકાવ.
2. બટાટા peeled ધોવાઇ અને ખમણી (મોટા છિદ્રો સાથે અલગ) પસાર થયા હતા. પરિણામી સમૂહ 2 ભાગો દ્વારા વહેંચવામાં આવે છે.
3. અર્ધ લોખંડની જાળીવાળું બટાકા, એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું, રસો રાજ્ય માગણી કરી હતી. અમે એક વાટકી માં પાળી. ત્યાં પણ ગરમ મરી અને બટાટા બીજા અડધા ઉમેરી શકો છો. મીઠી પૅપ્રિકા અને તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ. મીઠું સાથે ઋતુ. આ તમામ ઘટકો મિશ્ર હોવું જોઈએ.
4. Schnitzels બટાકાની વજન મનાવ્યો હતો. ગરમ શેકીને પણ માં મૂકો. બંને પક્ષો (7-8 વિશે મિનિટ) તેલ વાપરવા પર ફ્રાય પણ હતા. આ સમય દરમિયાન, ટર્કી માંસ થોડું નિરુત્સાહિત કરવો જોઇએ.
5. અમે શિફ્ટ પકવવા પર schnitzels અગાઉ તેલ સાથે smeared. અમે (180 ° C પર) એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અમારી વાનગી સાલે બ્રેઙ. આ પ્રક્રિયા 15 મિનિટ કરતા વધુ લેશે. આપે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઓફ sprigs સાથે સુશોભિત.

વધુમાં

તુર્કી Escalope - એક આત્મનિર્ભર ભોજન. તે સંપૂર્ણપણે તમારા ભૂખ સંતોષવા માટે સક્ષમ છે. સાર્વક્રાઉટ, બાફેલી દાળ, તાજી કચુંબર અને છૂંદેલા બટાકાની - જોકે, તે સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે.

નિષ્કર્ષ માં

હવે તમે કેવી રીતે થી રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટીક બનાવવા માટે ખબર તુર્કીમાં લોકપ્રિય છે. વાનગીઓ, લેખ પ્રસ્તુત, હોસ્ટેસ લગભગ એક રેસ્ટોરન્ટમાં જેમ દારૂનું ભોજન બનાવવા માટે કરીએ.