તમે Eclairs ઘર રસોઇ કેવી રીતે ખબર નથી? હું કહી શકો છો ...

Eclairs ... આનંદી, સૌમ્ય આનંદ, તે તેમને ઉલ્લેખ તમારી આંખો બંધ કરો અને ક્રીમ અને પ્રકાશ નરમ કણક મીઠી સ્વાદ યાદ કરે છે. તેઓ વિવિધ Eclairs છે: ચોકલેટ હિમસ્તરની સાથે છાંટવામાં નાળિયેર, કસ્ટાર્ડ અથવા કારામેલ. પરંતુ ગમે તે તેઓ હતા, Eclairs - બાળપણ એક સ્વાદ, તક સરળતા અને બેદરકારી ના આનંદ અનુભવે છે. તેથી શા માટે નથી skilful ગૃહિણીઓ આ આનંદ તેના મહેમાનો માટે, તેમને ઘરે બનાવેલો પેસ્ટ્રી સાથે સારવાર કર્યા આપી? બધા પછી, હકીકતમાં તે મુશ્કેલ નથી! તેથી, કેવી રીતે Eclairs ઘર રાંધવા? તે અમે શું કરવાની જરૂર પડી શકે? આ પ્રશ્નોના અમે તમને જવાબ આપશે છે.

તેથી, શરૂ કરવા માટે, તમારા કાર્યસ્થળ તૈયાર. તમે જરૂર પડશે enamelware, જેમાં તમે કણક ભેળવી જશે (ઊંડી ગરમી પ્રતિરોધક મોડલ પસંદ કરો), કણક મિક્સર માં લાકડાની spatula, જગાડવો ઝટકવું પેસ્ટ્રી સિરીંજ એક બેગ અને પકવવા માટે એક પકવવા શીટ સાથે.

શું આ અદ્ભુત કેક બનાવે છે? કેવી રીતે Eclairs બનાવવા માટે?

વ્યાવસાયિક પેસ્ટ્રી Eclairs સરળ ઘરેથી ખૂબ અલગ ખાવાનો ટેકનોલોજી. તેથી, મીઠાઈ ઉત્પાદન માટે ઉત્પાદનો પણ અલગ ક્રમમાં અને વિવિધ પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે. તમે કેવી રીતે Eclairs ઘર રાંધવા રસ હોય તો, પછી અહીં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક છે.

અમે પ્રથમ choux pastry બનાવે છે. 9 પીસી - આ માટે અમે માખણ પ્રમાણભૂત પેકિંગ, લોટ અડધા કપ, થોડો મીઠું (ચમચી કોઈ કરતાં વધુ), ઇંડા જરૂર છે. અને એક ગ્લાસ પાણીમાં. ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે, પાણી અને મીઠું સાથે મિશ્રણ. એકવાર આ બધા એક ફોડલો માટે આવે છે, જે નાના ભાગમાં લોટ રેડવાની અને પછી જગાડવો બીભત્સ રચના ગઠ્ઠો ટાળવા માટે વ્હિસ્કીની. પછી, બે મિનિટ, અમે કણક ઉકાળવામાં, spatula જગાડવો. શરૂઆતથી છટકવું દિવાલો? વન્ડરફુલ! તે ઇંડા ના વળાંક, એક સમયે એક હતું, તેમને સખત મારપીટ અને જગાડવો કે વાહન પ્રયત્ન કરે છે. બધા માટે તૈયાર છો? પછી અમે અમારી માં કણક શિફ્ટ મીઠાઇની સિરીંજ થેલી અને 15 સેન્ટિમીટર ની ફુલમો લંબાઈ સંકોચન. આ અમારી ભાવિ પેસ્ટ્રીઝ છે.

અડધા કલાક માટે એક preheated પકાવવાની નાની 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક મૂકો - વોઇલા Query! કણક, વધારો થયો છે તે તાજગીભર્યું લાલ અને હવા છે. એક વસ્તુ માત્ર અધિકાર, મનોરમ પરિચારિકા યાદ રાખો! જો તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી થઈ રહ્યું છે તે વિશે ખૂબ જ વિચિત્ર છે, ચોક્ક્સ સમય પછી પણ ત્યાં સુધી તેને ખોલવા નથી! અન્યથા, તમારું કેક વધે અને સપાટ તાજા ફુલમો કણક કે ભરણ મૂકી નથી રહે નહીં. ભરણ બોલતા.

અમે કેવી રીતે Eclairs ઘર રાંધવા પ્રશ્ન સાથે સામનો કરવામાં આવે છે ત્યારે, ઘણી સ્ત્રીઓ લાગે છે સૌથી મુશ્કેલ કસોટી તૈયારી, અને ક્રીમ નથી. હું તમને ખાતરી આપવી, મહિલા, તે તદ્દન સરળ બનાવે છે. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, જેમ કે વિકલ્પ:

ચાબુક બેંકો સામાન્ય રીતે ઘટ્ટ દૂધ સાથે મિક્સર માં માખણ પૅક. થોડી વેનીલા અથવા તજ સ્વાદ ઉમેરો. તે છે !!! મુખ્ય વસ્તુ તમારા બાળકો દૃષ્ટિ અંદર એક ક્રીમ છોડી છે નથી, અન્યથા ત્યાં હશે Eclairs ભરવા માટે કંઈ નથી.

અહીં એક સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ રસોઇ કરવા માટે બીજી સરળ માર્ગ છે: ધોવાઇ લીંબુ ત્રણ લે છે, તેમની પાસેથી રસ સ્વીઝ - લગભગ 100 મિલી. હવે અલગ વાટકી માં, ચાબુક 3 ઇંડા અને ખાંડ 150 ગ્રામ, તેને લીંબુનો રસ, 15 મિનિટ માટે પાણી સ્નાન પર મૂકવા રેડીને સતત જગાડવો. હવે, જ્યારે સમૂહ thickens, માખણ અને લીંબુ ઝાટકો 50 ગ્રામ, જો તમે તેના પ્રેમ ઉમેરો. તે ઠંડી કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને સુંદર તાજું અને તંદુરસ્ત ભરણ તૈયાર છે!

હવે અમે માત્ર સિરીંજ મનપસંદ ભરણ ભરો અને કેક પાયા હેઠળ ભરવા માટે છોડી દીધી હતી. કેવી રીતે Eclairs સાલે બ્રેઙ બધા પ્રશ્ન બંધ. તેઓ પહેલેથી જ એક વાનગી પર બહાર નાખ્યો, સુગંધી અને તેના પ્રકારની એક આનંદ આપી છે.

વેલ, જો તમે Eclairs ઘર રસોઇ કેવી રીતે કે જેથી કોઈ એક તેમને કેક મીઠાઇની થી ખરીદ્યું અલગ જાણવા માંગો છો "Filippova પ્રતિ," હું તમને થોડી ગુપ્ત કહેશે: માં લીંબુ ક્રીમ , થોડું કચડી તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી અને ક્રેનબૅરી, અને ટોચ ઉમેરો માત્ર થોડું માખણ સાથે બ્રશ અને મધુર ફળ સાથે છાંટવાની. હું તમને ખાતરી આપવી, તેમના તાજા સ્વાદ દરેકને કૃપા કરીને કરશે, તે advantageously ચોકલેટ ગ્લેઝ માં ભેજવાળા કેક પ્રમાણભૂત આવૃત્તિ અલગ પડે છે. ... તેથી એક વખત અને જીવન માટે તમે તેમને બનાવવા માટે પૂછવામાં આવશે Eclairs રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો "માત્ર કારણ કે પછી." આ કેક તમે ઘણા ઘણા વર્ષો માટે ઘણા લોકો હૃદય રહેવા મદદ કરશે.