ડોરી માછલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી

એટલા લાંબા સમય સુધી માછલીની દુકાનોના છાજલીઓ પર ડોરી માછલી ન હતી. આ સપાટ માછલી છે, જેનો સ્વાદ સૌમ્ય છે, અને માંસ નરમ અને રસદાર છે. ડોરીની યોગ્ય તૈયારી તમને આ માછલીનો વધુ સુખદ સ્વાદ આપશે. વધુમાં, બધાને રાંધવા માટે તે મુશ્કેલ નથી, અને તમારે તેને સાફ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેમાં ભીંગડા નથી. અહીં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડોરી માછલી કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે એક રેસીપી છે.

એક સેવા તૈયાર કરવા માટે, તમને જરૂર પડશે:

• ડોરી માછલી - 1 પીસી.
• શાકભાજી તેલ - ચાર ચમચી
• મીઠું, મસાલાઓ, મસાલા

માછલી ધોવા, પ્રાધાન્ય તે સ્પોન્જ સાથે ધોવા. તે સુકા અને તમામ ફિન્સ અને પૂંછડી કાપી. મરી અને અંદર અને બહાર મીઠું. વનસ્પતિ તેલ સાથેના ઘાટને નીચે કવર કરો અને તેને સાલે બ્રે કરો, અને ત્યાં ડોરી મૂકો. અગાઉથી, કાળજી રાખો કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી warms, અને માત્ર પછી ત્યાં ફોર્મ મોકલી. 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અને ડોરી માછલી તૈયાર છે!

જો તમે આ માછલીને તૈયાર કરવા જતા હોવ, તો ખાતરી કરો કે તે ઉકાળવામાં આવે તો તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે, ફ્રાય, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું અથવા મલ્ટીવર્ક માં રસોઈયા, તેમજ ડોરી ઉત્તમ ડાચાં માંથી મેળવવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ડોરી માછલી તૈયાર કરવા માટે Cutlets માટે વાનગીઓ

ત્રણ ભાગ લો:

• ડોરી - 2 ટુકડાઓ
• બિસ્કિટ ફટાકડા - એક પેકેજ
• ડુંગળી એક ભાગ છે.
• સૂકાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ એક ગ્લાસ છે.

જેથી કરીને તમને ખબર છે કે ડોરી માછલી જેવો દેખાય છે, તમે નીચેનું ફોટો જોઈ શકો છો, જેથી તમે ચોક્કસ ભૂલ નહીં કરો. માછલીને સારી રીતે વીંટાળવો અને થોડું લાવરને ભીંગડાવીને, ફિન્સ અને પૂંછડીને ટ્રીમ કરો, અને ચામડી દૂર કરો, જેના માટે તમે રીજ પર છાલ કાપી અને તેને હાથથી દૂર કરો. માછલીને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને ડુંગળી સાથે માંસની છાલથી સ્ક્રોલ કરો. નાજુકાઈના માંસ મીઠું, મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા સુકા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવા જોઈએ. તમે ભરણમાં ઇંડા પણ ઉમેરી શકો છો, જેથી કટલેટ પ્લાસ્ટિક અને સારી આકારના હોય, અથવા તો તમે તમારા હાથમાં માંસને માટીથી, કટલેટમાં નાંખીને બ્રેડક્રમ્બસ અથવા લોટમાં રોલ કરી શકો અને પછી તેમને ગરમ કપડા પર મોકલો કે જેના પર વનસ્પતિ તેલ પહેલેથી જ ગરમ થાય. બંને બાજુઓ પરના કટલેટને ફ્રાય કરો, દરેક બાજુ ક્રસ્ટ થવામાં લગભગ એક મિનિટ ચાલશે, પરંતુ આ અંત નથી. થોડું ગરમી ઘટાડો અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા છોડી દો. ડોરી માછલીના સુંદર અને રસદાર કટલેટ તૈયાર છે. કોઈપણ સાઇડ ડિશ અથવા અલગ વાનગી તરીકે તેમને સેવા આપે છે.

ખૂબ સારી ડોરી માછલી શાકભાજી સાથે જોડાઈ છે અહીં આ વાનગી માટે એક રેસીપી છે. ચાર પિરસવાના માટે તમને જરૂર પડશે:

• માછલીની પેલેટ - 800 ગ્રામ
• ચેરી ટમેટાં - 15 ટુકડાઓ.
• શબ્દમાળા બીજ - 100 ગ્રામ
• ડુંગળી - એક ભાગ.
• લસણ - બે અથવા ત્રણ દાંતાલી
• જૈતુન અથવા આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 10-15 પીસી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - પાંચ બંડલ
• વ્હાઇટ ડ્રાય વાઇન - 5 ચમચી
• મીઠું એક ચમચી છે

Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220 ડિગ્રી આ fillets સંપૂર્ણપણે અને શુષ્ક, વિભાજિત કાપી. 4 ભાગોમાં ટામેટાં કાપો. ડુંગળી, લસણ, આખું ઓલિવ અને ઊગવું વિનિમય. સફેદ વાઇન સાથે શાકભાજી જગાડવો . પકવવા માટે વરખ પર, ટોમેટો અને પોડ કઠોળને ટોચ પર મૂકો - ફલેટ્સ અને બાકીની શાકભાજી. ચપળતાપૂર્વક લપેટી અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા, પછી દૂર કરો અને માછલીની તત્પરતા તપાસો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલીને અન્ય 10 મિનિટ માટે મૂકો, જેથી તે આખરે રસ અને શાકભાજીની સુગંધથી ભરાઈ ગયું. દસ મિનિટ પછી, તમે બધું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર ખેંચી અને તે ટેબલ પર સેવા કરી શકો છો.