કેવી રીતે brioche રસોઇ કરવા માટે? દરેક ટેબલ પર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી!

ફ્રેન્ચ રાંધણકળા માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે જ નહીં, પણ તેમના અસામાન્ય નામ માટે પ્રસિદ્ધ છે. બ્રીઓલોલ આવા વાનગીઓનો ઉલ્લેખ કરે છે. ચોક્કસ તમે તે પ્રયત્ન કર્યો છે, પરંતુ તમે શું ખાય કહે છે બરાબર શું ખબર ન હતી!

આ લેખમાં, આપણે વિવિધ ખોરાકમાંથી અસામાન્ય ભરણપોષણથી કેવી રીતે રાંધવા જોઈએ તે વિશે વાત કરીશું.

Briol શું છે?

જો તમને ઇંડા અને માંસ ગમે છે, તો ફ્રેન્ચ રસોઈપ્રથાના આ વાનગી તમારા માટે આદર્શ વિકલ્પ છે. પરંતુ, તમે અમને જણાવો તે પહેલાં બ્રીઅલ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, ચાલો જોઈએ કે તે શું છે. ફ્રેન્ચમાં, આ શબ્દનો અર્થ થાય છે "ઇંડા અથવા ઓમેલેટમાં તળેલું" એટલે કે, આપણે કોઈ પણ પ્રોડક્ટમાંથી આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકીએ, મુખ્ય વસ્તુ - તે ઇંડામાં તળેલું હતું. ફ્રાન્સ ઘણીવાર બદામની અંદરની માંસની સાથે બ્રીશૉકને રાંધે છે, પરંતુ ચિકન પટ્ટી, ડુક્કરના ટુકડા, માછલી, અદલાબદલી સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે પણ વિકલ્પો છે.

ઉત્પાદનોની તૈયારી

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે briol રસોઇ કરવા માટે?

તે ભલે વાંધો નહીં કે તમે ફિલિંગ પસંદ કરો છો, ફ્રેન્ચ વાનગીનો આધાર ઇંડા છે, દૂધ કે ક્રીમ અને મીઠું સાથે ચાબૂક મારી. Briol એક ખાસ રીતે બંધ કરવામાં આવે છે - એક પેનકેક અથવા પાતળા ફ્લેટ કેક. એક સેવા માટે, બે ઇંડા, 100 મિલિગ્રામ દૂધ અથવા ઓછી ચરબી ક્રીમ, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ, મસાલા, અને ઝટકવું તે તમામ એક સમાન પદાર્થમાં લો. આ શેલમાં છે કે અમે વાનગી તૈયાર કરીશું.

ભરણમાં શું મૂકવું?

જો તમે બ્રીઅલ કેવી રીતે રાંધવામાં રસ ધરાવો છો, તો ચાલો ભરવા માટે વિકલ્પો જોઈએ. મોટેભાગે ફ્રાન્સે નાજુકાઈના માંસને મૂકે છે - વાનગી સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, અને તે ઝડપથી ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ તમે જે ઇચ્છો તે મૂકી શકો છો

ચીઝ, માંસના ટુકડા, મરઘા, માછલી અને સ્ક્વિડ પણ હોઈ શકે છે . કેવી રીતે યોગ્ય રીતે briol રસોઇ કરવા માટે? હકીકતમાં, કોઈ સાર્વત્રિક રેસીપી નથી. જો કે, તૈયારીમાં આવા તબક્કાઓ રાખો, અને વાનગી માત્ર સંપૂર્ણ હશે:

1. ઉત્પાદનો તાજા હોવા જ જોઈએ તે માત્ર ભરવા વિશે નથી, પરંતુ શેલ વિશે
2. એક વાનગી ફ્રાય કરવા માટે સૂર્યમુખી તેલ પર શ્રેષ્ઠ નથી, પરંતુ મલાઈ જેવું પર પરંતુ ઓલિવ ન લો - જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે તે તેના ઉપયોગી ગુણો ગુમાવે છે અને એક અપ્રિય ગંધ પેદા કરે છે.
3. કેવી રીતે બનાવવા માટે કે ભરણ સારી તળેલી છે, અને શેલ બળી નથી? ત્યાં ઘણી રીતે છે જો ભરવું ભરણ, ઓછી ગરમીથી 10 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની નીચે યોજવાનું યોગદાન પૂરતું છે. પરંતુ માંસ એટલું ઝડપથી રાંધેલું નથી. વેલ, આઠ બાર મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં briol મૂકી. વાસણને ચોક્કસપણે રાંધવામાં આવશે અને તે બર્ન થતી નથી.

ચિકન માંથી Brioche

કેવી રીતે ચિકન બિસ્કિટ રસોઇ કરવા માટે ? સ્ટેમ માટે 250 ગ્રામ ચિકન પટલ અને ઘટકો લો. દરેક પટલનો અડધો ભાગ કાપો, અને પછી ખોરાક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને હેમર સાથે તેને હરાવ્યું છે. ફાઇબરને નુકસાન ન કરવા માટે અને માંસ અખંડિતતા અને જુસીનેસ જાળવી રાખે તે માટે આ જરૂરી છે. ઇંડા અને ક્રીમથી briol માટે આધાર તૈયાર. ઇંડા-ક્રીમ મિશ્રણમાં, ચિકન ડૂબવું અને તેને ગરમ શેકીને પાન પર મૂકો. બે બાજુઓથી સોનેરી રંગની ફ્રાય, જે પછી દરેક વિનિમય (અને આ રેસીપી પ્રમાણે તેઓ મેળવે છે), અમે રોલને ફોલ્ડ અને તેને 70 મિનિટોના પકાવવા માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 170 ડિગ્રી તાપમાનમાં રાંધવા.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બિસોલ

કેવી રીતે borsos રસોઇ કરવા માટે? એવું માનવામાં આવે છે કે આ વાનગીના કેનોનિકલ વર્ઝનને આ રેસીપી મુજબ બનાવવામાં આવે છે: 250 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ, તાજા ટમેટા, ત્રણ ચમચી ખાટા ક્રીમ, ત્રણ લવિંગ લસણ, એક ઇંડા જરદી અને બ્રીઅલ (ત્રણ ઇંડા, ક્રીમ, લોટના બે ચમચી) માટે.

ઇંડા, ક્રીમ મિકસ. કાપી નાંખ્યું માં ટામેટાં કટ એક બ્લેન્ડર માં ખાટી ક્રીમ, ઇંડા જરદી અને લસણ કરો. ફ્રાઈંગ પાન ફેલાવો અને આધાર ત્રીજા ભાગ રેડવાની છે. જ્યારે "પેનકેક" ખેંચે છે, ત્યારે તેના એક અડધા ભાગમાં નાજુકાઈના માંસ, ટમેટાના થોડા સ્લાઇસેસ, એક ચમચી લસણની સૉસ અને સ્પુટ્યુલા સાથે ઈંડુલેટનો બીજો ભાગ આવરે છે. કવર, ત્રણ મિનિટ માટે ફ્રાય. પછી, ઝડપી ચળવળ સાથે, સ્પેટ્યુલા સાથે ગોઠવણ બંધ કરો અને તેને બંધ ઢાંકણની અંદર અન્ય 3 મિનિટ માટે ખેંચો. વાનગી તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકો છો!

પણ brewing માટે, તમે ચિકન કતરણ અથવા ડુક્કરનું માંસ લઈ શકો છો. ચિકન માંસમાં, ડુંગળી મૂકો, પછી briol રસદાર બહાર ચાલુ કરશે. પરંતુ ડુક્કર ઓછી ચરબી જાતો પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, નહીં તો તૈયાર વાનગી પેટ માટે ભારે ચાલુ કરશે. હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસનું યોગદાન કરવું.

સ્ક્વિડ અને પનીર સાથે Bisol

મોટે ભાગે, માંસ ઘટકો ફ્રેન્ચ વાનગીનો અભિન્ન ભાગ છે. પરંતુ જો અમારી પાસે સીફૂડ હોય, તો બ્રીઅલ કેવી રીતે રાંધવું? એક અસામાન્ય વાનગી માટે રેસીપી બરાબર તમે શું કરવા માંગો છો. 2 સ્ક્વિડ મડદા પરના, 5 ઇંડા, ક્રીમના 80 મિલિગ્રામ, લોટના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, ક્રીમ ચીઝ, લસણના બે લવિંગ, મેયોનેઝ અને મસાલા લો. સ્ક્વિઝ સ્ક્વિડ, બે ટુકડાઓ પર બે ટુકડા કાપી અને તેમની પાસેથી ફિલ્મ દૂર કરો. તે પછી તમારે યોગ્ય રીતે સીફૂડને હરાવવાની જરૂર છે ધાતુના બદલે લાકડાના હેમરનો ઉપયોગ કરો , તેથી ટેન્ડર માંસને નુકસાન કરશો નહીં. જ્યાં સુધી સ્ક્વિડ 1.5 ગણી મોટી હોય ત્યાં સુધી હરાવો. ત્રણ ઇંડા, ક્રીમ, લોટ અને મસાલાઓના સંયોજનમાં બ્રાયલ માટે આધાર બનાવો. બાકીના બે ઇંડા હાર્ડ બાફેલી પર મૂકવામાં આવે છે, અને ઓગાળવામાં ચીઝ છીણવું.

Squid ના દરેક સ્લાઇસ સખત મારપીટ માં ડૂબવું અને તે frying પણ પર મૂકો. બન્ને બાજુઓ પર ડાળીઓને છૂંદી કરો, પછી તેને ઢાંકણની નીચે એક શાકભાજીમાં મૂકો. ત્યાં તેઓ નરમ અને નરમ બની જશે. બાફેલી ઇંડા છાલ અને છીણવું, પનીર સાથે મિશ્રણ કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો, અને પ્રેસ દ્વારા લસણ દો. સ્ક્વિડ સાથેના ચૉપ્સમાં, એક નળી સાથે કચુંબર અને રોલ મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં રોલ્સ મૂકો અને તેમને બેથી ત્રણ કલાકમાં ઠંડું કરો.

હવે તમને ખબર છે કે કેવી રીતે વિવિધ પૂરવણીમાં યોગદાન આપવી, અને તમે તમારા રસોડામાં આ વાનીને ચોક્કસપણે પ્રયત્ન કરશો.