ઘરમાં કેન્ડ માછલી

માછીમારી પ્રવાસો હંમેશા સુખદ અને યાદગાર સાહસ છે અને જો તમે એક મોટી કેચ લાવો છો, તો પછી ઘરમાં રજા હોય છે. પરંતુ તે ઘણાં માછલીઓ પકડવા માટે પૂરતું નથી. મુખ્ય કાર્ય ઘરમાંથી તૈયાર માછલી બનાવવાનું છે. ખારાશ, ધૂમ્રપાન કરનારા માછલીઓ અથવા પોતાના નિર્માણના સ્વાદિષ્ટ સ્પ્રીટ્સ ખાવવાની તક મેળવવા માટે. ત્યાં રસોઈ વિકલ્પો ઘણો છે.

દરેક માછીમારની પોતાની ખાસ રેસીપી હોય છે, જે માછલીથી માછલીથી તૈયાર માછલીને અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધથી પેદા કરે છે. આવા વાનગીમાં તમે મિત્રો અને મિત્રોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. હા, અને ફુટબોલ મેચોની સંયુક્ત જોવાતા હેઠળ, માછલી માત્ર "બૅંગ સાથે" દૂર જાય છે.

ઘરમાંથી તૈયાર માછલીને રસોઈ કરવાનો વિકલ્પ ધ્યાનમાં લો, "સ્પ્રેટ્સ" જેવા સ્વાદ. તે માટે, કોઈપણ નાની માછલી (સાકા, સ્પ્રાટ, સેન્ડબોલ્સ), જેના માટે 1.2 કિલો તે વનસ્પતિ તેલની 200 ગ્રામ, ઘંટડી મરીનું મિશ્રણ, મજબૂત ચાના પાંદડાઓનો ગ્લાસ અને મીઠાના ચમચી, ઉપયોગી છે.

કેટલાંક માછલીઓને મિશ્રિત કરીને સ્વાદિષ્ટ સ્પ્રેટ્સ મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ એક પ્રજાતિ પર્યાપ્ત છે. કૂવો પાણી ચાલતા નીચે માછલીને કોગળા અને કાળજીપૂર્વક બધી અંદરથી દૂર કરો, અને કેટલાક, ઉદાહરણ તરીકે, સાકી, માથું દૂર કરો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ, એક જાડા-દિવાલો વાસણમાં તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો તૈયાર કરો. વનસ્પતિ તેલ અને ચાના પાંદડા મિક્સ કરો. આ પ્રવાહી માછલીના મડદા પર ભરવામાં આવે છે . લિડ બંધ સાથે ઓછી ગરમી પર ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે સ્ટયૂ બંધ. પછી શાક વઘારવાનું તપેલું ખોલો અને બીજા અડધા કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. આ સમય દરમિયાન, તમામ અધિક પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરશે. અમે અડધી લિટરના જથ્થામાં પૂર્વ-નિશ્ચિત કાચની બરણીઓમાં સ્પ્રેડ તૈયાર કરી. અમે લોખંડ ઢાંકણા સાથે આવરી. અમે 15 મિનિટ અને રોલ માટે ઉકાળો. પરંતુ પ્લાસ્ટિક ઢાંકણથી તેને બંધ કરવું વધુ સારું છે. સરસ, પછી સંગ્રહ માટે રેફ્રિજરેટર દૂર કરો.

શાકભાજીના ઉમેરા સાથે તમે માછલીથી તૈયાર માછલી તૈયાર કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ વાનગી પુતસાઉ અથવા સ્પ્રાટથી આવે છે, પરંતુ કોઈ અન્ય એક કરશે. આવા સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરવા માટે તે પાંચ કિલોગ્રામ ગટ્ટી માછલી, એક કિલો ડુંગળી, બીટ, બેલ મરી, બે કિલોગ્રામ ગાજર, ચાર કિલોગ્રામ ટામેટાં, વનસ્પતિ તેલનું લિટર, મીઠાના ચાર ચમચી, ખાંડના 15 ચમચી, પાણીનું લિટર અને 9 ટકા સરકોનું ગ્લાસ લેશે.

ટોમેટોઝને બ્લેન્ડરમાં પેસ્ટમાં કચડી નાખવામાં આવે છે અને માછલી સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે જાડા-દીવાવાળી શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ટયૂ. શાકભાજીઓ બીજ અને છાલથી શુદ્ધ છે. બીટ્સ અને ગાજર મોટી છીણી પર જમીન છે. બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી. શાકભાજી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે. અમે શાકભાજી અને મત્સ્ય સમૂહને ભેગા કરીએ છીએ. ખાંડ, મીઠું, પાણી અને તેલના અવશેષો ઉમેરો અમે વધુ એક કલાક બગાડી અમે વાનીમાં સરકો રેડવું, પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ, જે પછી અમે તૈયાર ગ્લાસ બરણીઓની અનુસાર મૂકે. અમે પ્લાસ્ટિકના આવરણ સાથે બંધ કરીએ છીએ. અમે એક દિવસ માટે એક જાડા ટુવાલમાં કેનને બંધ કરી દઈએ છીએ, તેને ધીમે ધીમે ઠંડું પાડવું. અમે રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર

સસ્તું કેનમાં મેરીનેટેડ સ્પ્રેટ હશે. તે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર સ્પ્રેટ્સના પાંચસો ગ્રામ માટે ગરમ આરસપહાણની જરૂર પડશે, તેમાં મીઠું, મરી, ખાંડ, લોરેલનું મિશ્રણ અને સરકાના 1.5 ચશ્મા 3% સાથે મિશ્રણ હોવું જરૂરી છે. અમે ઉકળતા પાણીના લિટર સાથે તમામ ઘટકોને જોડીએ છીએ અને પાંચ મિનિટ સુધી ઉકળવા. આ સરકો સાથે marinade કરો પરિણામી પ્રવાહી સ્પ્રેટમાં રેડવામાં આવે છે. ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને પૂર્ણપણે બંધ કરો અમે તેને જાડા ટુવાલ અથવા ધાબળોમાં લપેટીએ છીએ. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને છોડી દો. પછી ઉકેલ કાઢી નાખો, તેને આશરે 80 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ કરો અને માછલીને રિફિલ કરો. આ પ્રક્રિયાને ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો. અમે કેન માં અથાણાંવાળા અથાણાંને મુકીએ છીએ, રેડિફેરીમાં રેડો અને રેડિફેરીમાં ભરો.

કોઈ પણ રીતે તૈયાર કરેલ માછલીનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે કરી શકાય છે. તે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે નાસ્તાની એક ઉત્તમ ઘટક બનશે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ખોરાકમાંથી કોઈપણ વાનગી મેળવવામાં આવે છે. ઝડપથી કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમે ઓછામાં ઓછા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો અમે બાફેલી ઇંડા, તાજી વનસ્પતિ, મેયોનેઝ અને કેન્ડ ટ્યૂના એક દંપતી સાથે જોડાઈએ છીએ. અમે આ મિશ્રણને રખડુના સ્લાઇસેસ પર ફેલાવીએ છીએ અને એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો મેળવો છો.