ડુક્કર યકૃત થી યકૃત વિનોદમાં માથું: રેસીપી

ડુક્કર યકૃત, જે રેસીપી નીચે વિગતવાર વર્ણવેલી આવશે યકૃત વિનોદમાં માથું ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નાસ્તો છે. સેન્ડવીચ અને નાની કાતરી કરી, આવા ઉત્પાદન માંથી બનાવેલ છે, તે માત્ર સામાન્ય રાત્રિભોજન માટે છે, પરંતુ તે પણ તહેવારોની ટેબલ માટે પ્રસ્તુત કરવા માટે સરળ છે.

તમે કેવી રીતે બનાવવા માટે જાણતા નથી, તો યકૃત વિનોદમાં માથું, ફોટો, અને તેના તૈયારી રેસીપી તમે આ લેખમાં જોઈ શકો છો. માર્ગ દ્વારા, તમારા ધ્યાન તેની રચના માટે ઘણા વિકલ્પો રજૂ કરવામાં આવશે. એક જે રાત્રિભોજન ટેબલ પર સબમિશન માટે પસંદ કરવા માટે - તે તમે નક્કી કરો.

ડુક્કર યકૃત થી યકૃત વિનોદમાં માથું: પગલું રેસીપી

વિનોદમાં માથું, આધારે રાંધેલા ડુક્કરનું માંસ યકૃત, એક જ વાનગી પરંતુ ચિકન આડપેદાશ તરીકે ઉપયોગ કરીને ખૂબ સરળ નથી. આ મુખ્યત્વે હકીકત એ છે કે આ Innards સાવચેત pretreatment જરૂર કારણે છે. બધા પછી, જો તમામ નસો અને અન્ય તત્વો આડપેદાશ દૂર, યકૃત વિનોદમાં માથું ડુક્કરનું માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ન હતી. એટલે દરમિયાન આવા ઉત્પાદનો તૈયારી કડક બધા પ્રિસ્ક્રિપ્શન સાથે પાલન થવું જોઇએ.

આમ, જરૂરી ઘટકો છે:

• મરચી ડુક્કરનું માંસ યકૃત - 750 વિશે ગ્રામ;
• ડુંગળી કડવો - એક મોટી વડા;
• ઓઇલ ગુણવત્તા માખણ - મોટી સ્પૂન;
• મહત્તમ તાજા દૂધ ખૂબ ઊંચો ચરબીનો નથી - લગભગ 150 મિલી;
• બ્રેડ crumbs - લગભગ 110 ગ્રામ;
• તાજા ડુક્કરનું માંસ (ગર્ભ) - લગભગ 250 ગ્રામ;
• ફેટી ક્રીમ - 100 મિલી;
• લાલ વાઇન સરકો - 1 મોટી ચમચી;
• મીઠું અને મરી - મુનસફી ઉપયોગ કર્યો;
• બેકન સ્ટ્રિપ્સ - વૈકલ્પિક ઉમેરો.

પ્રક્રિયા કરી રહ્યું છે મુખ્ય ઘટક

કેવી રીતે યકૃત વિનોદમાં માથું રાંધવા ડુક્કરનું માંસ યકૃત? રેસીપી આ ઉત્પાદનની સાવચેત સહ-ઉત્પાદન પ્રક્રિયા જરૂરી છે. તે સારી રીતે ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ, અને પછી કાળજીપૂર્વક બધા પિત્ત નળીનો અને અન્ય ફિલ્મો નહીં. ભવિષ્યમાં, યકૃત સંપૂર્ણપણે ફરીથી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઈએ, પરંતુ ઠંડા પાણીમાં.

થોડા લોકોને ખબર છે, પરંતુ યકૃત વિનોદમાં માથું ડુક્કરનું માંસ ઉપયોગ ઉત્પાદન દ્વારા પણ માંસ માત્ર જરૂરી છે. તે ધોવાઇ જોઈએ અને મધ્યમ કદની ટુકડામાં કાપવામાં, અને પછી ભરણ ટ્વિસ્ટ.

ઘટકોની તૈયારી

શું અન્ય ઘટકો ડુક્કરનું માંસ યકૃત યકૃત વિનોદમાં માથું બનાવવા માટે જરૂરી? આ ઉત્પાદનની રેસીપી મોટી ડુંગળી ઉપયોગની જરૂર છે. તેને સાફ જોઈએ અને કાપી, અને પછી સંપૂર્ણપણે (સ્પષ્ટ સુધી) માખણ તળેલા. આગળ, મિશ્રણ ભારે ક્રીમ અને તાજા દૂધ, અને પછી ઓછી ગરમી પર તેમને ગરમ. પરિણામી ગરમ સમૂહ તમામ બ્રેડ સખત મારપીટ ભરો અને હંમેશ માટે ઓળખી છોડી જરૂરી છે.

ઘટકો મિશ્રણ

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, ડુક્કરનું માંસ યકૃત યકૃત વિનોદમાં માથું, તબક્કામાં તૈયાર હોવા જોઈએ. પછી ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવી છે, તેઓ એક બ્લેન્ડર બાઉલમાં મૂકો અને ઊંચી ઝડપે ગણવેશ સુધી મિલ્ડ હોવું જ જોઈએ. બેકન માટે, તે અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી અને તૈયાર બેઝ પર મૂકવું જોઈએ.

અમે રચે છે અને વેર સાલે બ્રેઙ

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે યકૃત વિનોદમાં માથું ઘર રચે? આ ઉત્પાદનની રેસીપી એક સાંકડી અને ઉચ્ચ પકવવા ડીશ ઉપયોગ જરૂરી છે. પહેલાં તે રાંધણ oiled કાગળ આવરી આગ્રહણીય છે. ભવિષ્યમાં, તે સમગ્ર અગાઉ તૈયાર પાયો મૂકી અને પાણી સાથે પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં જોઈએ.

જેમ કે, પેસ્ટ 160 ડિગ્રી તાપમાન પર ત્રણ કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માટે મોકલવામાં હોવું જ જોઈએ.

અંતિમ તબક્કો

હવે તમે કેવી રીતે તેમના પોતાના યકૃત વિનોદમાં માથું ઘર કરવા પર વિચાર છે. આ વાનગી માટે રેસીપી છે જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ ખાવા માંગો છો વાપરવા માટે, પરંતુ હસ્તગત સ્ટોર ખાતે ઉત્પાદન વિવિધ ઉમેરણો હાજરી કારણે ભયભીત છે સારી છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં vypechetsya પાઇ પછી, તેને દૂર અને મોલ્ડને માંથી દૂર કર્યા વગર એક પ્રેસ માં મૂકવામાં, થવી જોઈએ. આ ફોર્મ માં, જમણવાર વાનગી સંપૂર્ણપણે ઠંડી હોય, તો પછી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ટેબલ આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો સેવા આપે છે, તે બ્રેડ અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સેન્ડવીચ રખડુ સાથે ઇચ્છનીય છે.

ઓર ચિકન યકૃત: રેસીપી વિગતવાર તૈયારી

કારણ કે તેની બનાવટો ઘર વિનોદમાં માથું કરવામાં આવે છે, તો તમે થોડી વધારે જાણી શકો છો. જોકે, તે નોંધવું જોઇએ કે આવા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન તૈયાર કરી શકાય ચિકન યકૃત. આ કિસ્સામાં, તમે ખૂબ ઓછા સમય તરીકે આડપેદાશો પૌલ્ટ્રી ઝડપથી સારવાર ગરમી આધિન જરૂર પડશે.

આમ, ઘટકો:

• ફ્રોઝન ચિકન યકૃત - લગભગ 500 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના તાજા મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• ઓઇલ ગુણવત્તા ક્રીમી - લગભગ 120 ગ્રામ;
• ઓછી ચરબી ક્રીમ 10% - લગભગ 400 ગ્રામ;
• સોડિયમ ક્લોરાઇડ - લગભગ 1.5 મીઠાઈ ચમચી (વૈકલ્પિક ઉમેરો);
• કોઈ સ્વાદ સાથે સૂર્યમુખી તેલ - મુનસફી:
• મસાલા - સ્વાદ.

Pretreatment આડપેદાશ

પહેલાં તમે ચિકન વિનોદમાં માથું રસોઇ, યકૃત સારવાર આપવી જોઇએ. તે સારી રીતે ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ અને તે પછી તમામ શિરા અને અખાદ્ય ફિલ્મ નહીં. પછી ચિકન આડપેદાશ ઊંડી મેટલ બાઉલમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણી રેડીને જરૂરી છે. આ અવસ્થામાં, તે અડધા કલાક માટે ઘટક ટકાવી રાખવા માટે ઇચ્છનીય છે. ભવિષ્યમાં, તે પ્રવાહી દૂર કરવામાં અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં હોવું જ જોઈએ.

રસોઈ મશરૂમ્સ

ચિકન વિનોદમાં માથું વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ હતું, તે મશરૂમ્સ ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ ધોવાઇ જોઇએ સાફ કરો (જો જરૂરી) અને પછી ઉડી વિનિમય કરવો. કે પછી તમે તેલ અને ફ્રાય સાથે શેકીને પણ બદામી સુધી મશરૂમ્સ મૂકવા માંગો છો.

તૈયારી મશરૂમ્સ યોગ્ય રીતે, તેઓ મીઠું અને મરી સાથે ઉકળતા પાણી અને સમારેલ યકૃત, અને પછી મોસમ મૂકી અગાઉ scalded જરૂર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હીટ ટ્રીટમેન્ટ

લગભગ પાંચ મિનિટ માટે પણ માં કાચા અમીટ પછી, તેઓ એક સાંકડી અને ઉચ્ચ પકવવા ડીશ ગરમી અને સ્થળ દૂર કરવી જોઈએ. બધા ઉત્પાદનો ઓછી ચરબી ક્રીમ ભરવામાં હોવું જ જોઈએ કે જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે દૂધ ઉત્પાદન નિમજ્જિત કરવામાં આવે છે. વધુ ભરવામાં વાનગીઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ભારે રસોઈ વરખ અને સ્થળ આવરી કરવાની જરૂર છે.

મશરૂમ્સ સાથે ગરમીથી પકવવું ચિકન પાઇ 185 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે ભલામણ કરી છે. સમયાંતરે ઉત્પાદનની તૈયારી તપાસો. આ પ્રક્રિયા (kneading દ્વારા પેસ્ટ કરો) એક ફાંટા પર હાથ ધરવામાં હોવું જ જોઈએ.

ઘટના ઉત્પાદન ઝડપથી અને સરળતાથી અપ ગરમી પકડી લે છે, તે સુરક્ષિત રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મેળવી શકો છો. જો તે લાગ્યું છે કે પાઇ વાપરવા માટે તૈયાર ન હોય તો, તે એક ગરમ કેબિનેટમાં અન્ય 25 મિનિટ માટે રાખવામાં હોવી જોઈએ.

ચિકન વિનોદમાં માથું તૈયાર અંતિમ તબક્કામાં

જ્યારે ચિકન યકૃત સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે, તે માખણ ટુકડાઓ બહાર મૂકે જોઈએ, અને પછી ચુસ્ત બંધ કરો અને ઠંડી પરવાનગી આપે છે. નિષ્કર્ષ માં, વ્યવહારીક તૈયાર એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ટ્વિસ્ટ જોઈએ અથવા ઊંચી ઝડપે એક બ્લેન્ડર માધ્યમ દ્વારા ચાબુક મારફતે પેસ્ટ કરો. પરિણામે સજાતીય સમૂહ થોડા કલાક માટે ઢાંકણા સાથે પ્લાસ્ટિક બીબામાં બહાર મૂકે જરૂરી અને ઠંડક ચેમ્બરમાં મૂકવામાં આવે છે.

ટેબલ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ વિનોદમાં માથું ખાતે સેવા

એકવાર ચિકન વિનોદમાં માથું સહેજ સખત અને તેને આકાર લેવા પૂછો, તે સરળતાથી ટેબલ પર લાવી શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ટોસ્ટર માં સૂકવવામાં પૂર્વ આ કરવા માટે, ઉત્પાદન બ્રેડ અથવા એક રખડુ ની સ્લાઇસેસ પર ફેલાવો જરૂરી છે. સેન્ડવીચ ટોચ પર હરિયાળી એક sprig સાથે શણગારવામાં શકાય છે.