ટ્રાઉટ ડુંડો

અમારા દેશ માં અગાઉ કારણ કે માછલી પ્રકારો અમારા પાણીમાં હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા કાન શોધી શકાય હતી. હું આ વિચાર: કેચ માછલી કયા પ્રકારની છે, અને તેથી ખાવામાં આવે છે. પરંતુ આજે, સદભાગ્યે, સૅલ્મોન માછલી તદ્દન સસ્તું બની ગયું છે, અને તેથી તે ટ્રાઉટ ઓફ સૂપ રાંધવા માટે શક્ય છે.

ટ્રાઉટ ડુંડો

ઘટકો:

- બે-વડા માછલી અને તેના સ્પાઇન્સ;

- બટાકાની 8 ટુકડાઓ;

- 3 મધ્યમ કદના બલ્બ;

- બે ગાજર;

- માખણ 20 ગ્રામ;

- મીઠું અને મરી (તમારા ચૂંટેલા લેવા સંખ્યા).

તૈયારી:

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ચાર લિટર રેડો અને તેને આગ મૂકો. પાણી ઉકળવા કરશે, જ્યારે, ગાજર અને ડુંગળી સાફ finely વિનિમય અને માખણ સોનેરી ભૂરા સુધી હંમેશની જેમ બધું ફ્રાય પણ હતા.

છાલ અને ડાઇસ બટાટા. માં મૂકો માટે ઉકળતા પાણી શાકભાજી અને ટ્રાઉટ. ટેન્ડર સુધી નીચો ગરમી પર બબરચી. તૈયારી જરૂરી અંતે મીઠું અને મરી સૂપ ઉમેરવા માટે. પીરસતાં પહેલાં, ડીશ કલાક માટે બેસી દો.

ધાન્યનું સાથે ટ્રાઉટ ડુંડો

તમે ટ્રાઉટ કાનમાંથી વધુ ભરપૂરતા બનાવવા માંગો છો? પછી પણ સિવાય શાકભાજી ઉમેરો અનાજ, ઘઉં, ઉદાહરણ માટે.

ઘટકો:

- ટ્રાઉટ 400 ગ્રામ;

- બટાકા 400 ગ્રામ;

- એક નાના ગાજર;

- એક નાના ડુંગળી;

ઘઉં અનાજ એક તૃતીયાંશ કપ;

- 2-3 ટુકડાઓ leafs;

- મરી, મીઠું અને તાજી વનસ્પતિ (તમારા ચૂંટેલા લેવા સંખ્યા).

તૈયારી:

માછલી ધોવા, ઠંડા પાણી સાથે ભરો અને આગ પર દેગમાં મૂકો. ઉત્કલન લાવો અને અન્ય 20 મિનિટ ત્યારબાદ ઉકળવા. પરંતુ માત્ર ધીમા આગ પર છે, અને ફીણ દૂર કરવા માટે ભૂલી નથી. પછી સૂપ માંથી ટ્રાઉટ દૂર કરે છે. તે તાણ અને તેને પાછા પાછા આગ.

માછલી, ખેંચાય સૂપ બહાર, તે નાના ટુકડાઓ માં ડિસએસેમ્બલ માટે જરૂરી છે, ત્વચા દૂર કરીને અને અસ્થિ દૂર કરી. ડુંગળી, ગાજર અને બટાટા છાલ. છેલ્લે પાસાદાર ભાત, ગાજર - રિંગ્સ અને ડુંગળી, સમગ્ર છોડી દો.

ઉત્કલન સૂપ માં શાકભાજી મૂકો અને જ્યારે પાણી ફરી ઉકળે, ઘઉં ઉમેરો. જરૂરી શાકભાજી સુધી સૂપ ઉકળવા. સમય એક નાની રકમ વાનગીઓ તૈયારી, એક માછલી પણ મૂકી પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી, ખાડી પર્ણ, મરી અને મીઠું ઉમેરો. રસોઈ ઓવરને અંતે ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો. ટ્રાઉટ ઓફ કાન અડધા કલાક માટે ઊભા હોય છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપશે દો.

લગભગ એ જ રીતે ઉમેરા સાથે ટ્રાઉટ ઓફ કાન તૈયાર મોતી જવની. તે કોઈ ખરાબ સ્વાદ બહાર કરે છે.

તેથી પાણી 2.5 લિટર એક પણ માં રેડવાની છે. તે જવ 3 ચમચી અને મીઠું એક ચમચી માં મૂકો. અડધા રાંધેલા રાજ્ય સુધી ધાન્યનું રસોઇ. તે જ સમયે બધા શાકભાજી કાપી અને ડુંગળી અને વનસ્પતિ તેલ ગાજર ફ્રાય પણ હતા. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાકા ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે બોઇલ અને શેકેલા ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો.

ટ્રાઉટ સ્તરો કટ, તે ઉત્કલન સૂપ માં મૂકવામાં અને મીઠું અને મરી રસોઇ ના અંતે લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા અને ઔષધો ઉમેરી શકો છો.

ક્રીમ સાથે ટ્રાઉટ ડુંડો

ઘણી વાર લાલ માછલી creamed થી સૂપ, તે ફિનિશ માં ટ્રાઉટ ઓફ કહેવાતા કાન બહાર કરે છે. આમ, એક નાજુક સ્વાદ સાથે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને હાર્દિક સૂપ મેળવવા માટે શક્ય છે.

ઘટકો:

- પાઉન્ડ ટ્રાઉટ;

- બટેટાંના અડધા કિલો;

- ક્રીમ 200 ગ્રામ;

- 4 ડુંગળી;

- મરી, મીઠું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સ્વાદ.

તૈયારી:

ધોવા અને સ્લાઇસ ટ્રાઉટ. તે જ સમયે ભીંગડા સાફ કરવાની જરૂર નથી. બટાકા છાલ, તે સમઘનનું માં કાઢે છે. છાલ અને ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો. ઊંડી પણ લો, બટાકા તળિયે પર પછી ડુંગળી એક સ્તર, ડુંગળી મૂકી - ટ્રાઉટ ટુકડાઓ. ફક્ત માછલી નાખ્યો જોઇએ કે જેથી પાયે ટોચ પર હતી.

એક અલગ પણ nakipyatite પાણીમાં અને તે ટ્રાઉટ અને શાકભાજી, જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે પાણી દ્વારા આવરી લેવામાં આવી હતી રેડવાની છે. મીઠું અને મરી ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર 15 મિનિટ માટે કાન ઉકળવા. રસોઈ ના અંત પહેલા બે મિનિટ માટે ક્રીમ સૂપ ઉમેરો અને એક ગૂમડું લાવવા.

સમાપ્ત વાનગી 10 મિનિટ ઊભા જોઈએ, પછી તે ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરવામાં આવ્યું હતું અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!