જાણો ફ્રાઇડ boletus રસોઇ કેવી રીતે

ધ વૂડ્સ માં, તમે વિવિધ ફૂગ ઘણો શોધી શકો છો. તેમાંના એકનું boletus છે. તે રીતે વિવિધ સંભાળી શકે - બાફેલી તળેલી, સૂકા અને આમ શિયાળામાં માટે સંગ્રહિત કરીએ છીએ. તેમણે એક સારા, શાંત સુવાસ અને સ્વાદ, જંગલમાં સરળતાથી ઓળખી શકાય છે. ફ્રાઇડ boletus - ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, અને મશરૂમ્સ તદ્દન ભેગી કરે છે અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

અમારા મશરૂમ્સ વિશે કેટલીક માહિતી. Boletus પાનખર જંગલો વધી, મોટે ભાગે ભોજપત્રના જંગલ માં. તમે પણ ક્ષેત્ર, ravines, ઉદ્યાનો ધાર સાથે જૂના ટ્રેક સાથે overgrown ધાર પર શોધી શકો છો. લણણીના સમય, મે ના અંતે શરૂ થાય છે સાથે મશરૂમ્સ થોડું અગાઉ - અને boletus ક્યારેક. તે વધે છે, જ્યાં સૂર્ય ગરમી પકડી લે છે માટી પર્યાપ્ત સારી છે, કારણ કે ફૂગ ગરમ પસંદ કરે છે.

પહેલાં અમે શેકેલા boletus ચર્ચા શરૂ, અમે શું પ્રજાતિઓ તેઓ છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે. ચાર છે: કાળા, સામાન્ય, વળ્યાં ગુલાબી અને સફેદ / માર્શ. તેઓ દરેક વરરાજાની તહેનાતમાં રહેનારો અણવર સૌથી મૂલ્યવાન અને તેમને સ્વાદિષ્ટ કરતા સહેજ અલગ હોય છે - સામાન્ય છે, અને તે અમારા ભોજન માટે ઉપયોગ કરવા ઇચ્છનીય છે. જ્યારે એકઠી faulted કરી શકાતી નથી. ફૂગ કોઇ શંકા હોય, તો તે લેવા નથી. ધ્યાનમાં રાખો અમારા ઝેરી lookalike છે કે - પિત્ત છે. તે નીચે ટોપી ગુલાબી ટ્યુબ્યુલર સ્તર અને કડવો સ્વાદ અલગ પડે છે. આવા એક મશરૂમ સમગ્ર પાન સ્વાદ બગાડી.

ફ્રાઇડ boletus ઉદાહરણ સફેદ માટે, અન્ય કોઈ શ્રેષ્ઠ મશરૂમ્સ કરતાં પણ ખરાબ છે. દ્રશ્ય - તે માત્ર એક ખામી હોય છે. કોઇ સારવાર રંગ લગભગ કાળા બને છે, પરંતુ સ્વાદ પ્રતિબિંબિત નથી. તેમની પગ ખૂબ જ હાર્ડ, તેથી ઘણા gourmets તેમને મશરૂમ ચટણી અથવા સૂપ ઉપયોગ કરે છે.

અમારા મશરૂમ્સ શેકીને માટે આદર્શ માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને boletus, અન્ય કેટલીક જાતો સાથે મળીને તળેલી, જે એક મહાન સ્વાદ ખાતરી આપે છે. તે આગામી સંગ્રહ દિવસ પછી મશરૂમ્સ રાંધવા શ્રેષ્ઠ છે. આ કિસ્સામાં (જ્યારે અનેક પ્રકારના મિશ્રણ) aromas એક વાસ્તવિક કલગી મળે છે. zucchini, બટાકા, ગાજર, કોળું, ડુંગળી: તે પણ મશરૂમ્સ અને કેટલાક શાકભાજી સાથે સંયોજિત કરવાનું પણ શક્ય છે. રસોઈ "leshe માંસ" પહેલાં, ટ્વિગ્સ, પૃથ્વી અને ઘાસ સાફ હોવું જ જોઈએ કાપી પગ ખરાબ ભાગો છે, તે જરીપુરાણું ભાગ ઉપયોગ ન ઇચ્છનીય છે.

મહત્તમ સ્વાદ પ્રગટ જો ફ્રાઇડ boletus અને ખાટા ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે. ખાટો દૂધ બુધવારે વાનગી એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપશે. અમારા પૂર્વજો, તે ખોરાક બ્રાન્ડેડ હતી. ફ્રેન્ચ તેના પર આધારિત અપ વિખ્યાત જુલિયન સાથે આવ્યા હતા.

ખાટા ક્રીમ સાથે કુક મશરૂમ્સ તદ્દન સરળ છે. અમે તેમને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં. પણ પર ફેલાવો, સોનારી બદામી સુધી preheated, ફ્રાય પણ હતા. ભેજ સંપૂર્ણપણે વરાળ જ જોઈએ. પછી ડુંગળી, સમારેલી semirings ઉમેરો. મીઠું અને ફ્રાય સુધી સુધી ડુંગળી નરમ હોય છે. રસોઈ ક્રીમ: તે થોડી લોટ, મીઠું, મસાલા એક ચપટી ઉમેરો અને સારી રીતે વ્હિસ્કીની. ફ્રાઇડ boletus તૈયાર ક્રીમ ભરો અને ઓછી ગરમી પર છોડી દો. અમે પ્રાપ્યતા કરવા માંગો છો, સતત stirring. એકવાર વાનગી એક જાડા સુસંગતતા પ્રાપ્ત - તે તૈયાર છે.

ત્યાં તૈયારી અન્ય પ્રકાર છે. મશરૂમ્સ એક પ્રત્યાવર્તન જહાજ, તેમના મીઠું, મરી મૂકવામાં આવે છે, લોટ સાથે ક્રીમ એક સ્તર રેડીને અને ખૂબ ગરમ નથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મોકલવામાં આવે છે. વાનગી ગરમ સેવા આપે છે, તાજા ઔષધો સાથે છંટકાવ.

બોન એપેટીટ!