ચિકન જાંઘ. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પાકકળા

ચિકન માંસ લાંબા સમય પહેલા દરેક કુટુંબ ખોરાક સમાવવામાં આવ્યા હતા. આ ઉત્પાદન માત્ર પ્રોટીન મોટી માત્રામાં માહિતી ધરાવે છે અને સારી રીતે શરીર દ્વારા ગ્રહણ, પણ તૈયાર કરવા સરળ ઉપયોગી છે. વધુમાં, વાનગીઓ સરળ અને અમારા સમય માં ચિકન માંસ માંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એક વિશાળ જથ્થો શોધી શકો છો. આ લેખ તમે કેવી રીતે કહી આવા ચિકન, અથવા બદલે, ચિકન જાંઘ તરીકે ઉત્પાદનથી ચીક બપોરના અથવા રાત્રિભોજન રાંધવા આવશે.

તે યાદ છે કે કોઈ બાબત કેવી રીતે અમે ચિકન જાંઘ રસોઇ, તો આ પ્રોડક્ટ તરીકે તાજા પ્રયત્ન કરીશું મહત્વનું છે. તે ઇચ્છનીય છે કે પક્ષી ખૂબ જ જૂની ન હતી, અથવા તેના માંસ ફક્ત અમુક વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય નથી. જાંઘ લઇને ફાઇન સૂપ અને મેળવવામાં આવે છે મુખ્ય વાનગીઓ અથવા કેક.

માતાનો નજીકથી દેખાવ વાનગીઓ શું શ્રેષ્ઠ હિપ છે લેવા દો. ચિકન, કોઈપણ સ્વાભિમાની કરિયાણાની દુકાન છાજલીઓ હકીકત એ છે કે તેઓ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે માટે પ્રખ્યાત પર શોધી શકાય છે, જે-ઉત્પાદનો દ્વારા. એકલા હિપ્સ પ્રતિ અનુભવ હોસ્ટેલ અને વ્યાવસાયિક રસોઇયા અનેક ડઝન ભવ્ય વાનગીઓ આપશે. અહીં તેમાંના કેટલાક છે.

ચિકન સુધી પહોંચે ચીઝ. સંપૂર્ણપણે જાંઘ ધોવા અને માંસ થોડી શુષ્ક આપે છે. પછી વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ એક પણ તે ઓલવવા, કે જે થોડું ઉત્કલન પાણીમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું માટે, જો જરૂરી હોય, વીસ મિનિટ માટે. થોડા સમય માટે, ત્યાં સુધી માંસ બાફવામાં આવે છે, બે ઇંડા અને દૂધ અડધા કપ લઇ તે ઉડી લોખંડની જાળીવાળું રશિયન ચીઝ, મરી, મીઠું અને તાજી વનસ્પતિ બે સો ગ્રામ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. જ્યારે માંસ સહેજ ઠંડુ છે, જેમાં દરેક ભાગ માં ડુબાડવું અને પરિણામી મિશ્રણ બ્રેડ crumbs માં ફેરવવામાં આવી હતી. હવે સોનારી બદામી સુધી (ટેન્ડર સુધી) ગરમ શેકીને પણ પર માંસ ટુકડાઓ ફ્રાય અને અમારી ભોજન તૈયાર છે.

ચિકન Skewers. કારણ કે ચિકન જાંઘ - સૌ પ્રથમ, ખૂબ કોમળ અને સોફ્ટ માંસ, ઘણી વાર તેઓ બરબેકયુ માટે વપરાય છે. ધોવાઇ માંસ (પ્રતિ પીરસતી સો ગ્રામ) અને તેની ઓપવું ક્રીમ, મસાલા સાથે મિશ્ર લો. મસાલા લાલ અને કાળા મરી, જીરું, વાપરવા માટે સારી છે કારણ કે ઓલિવ ઔષધિ અને રાઇનો પાવડર. ઉમેરો અને તેમને ભેગા તેના પર આધારિત છે, અને શક્ય છે વ્યક્તિગત પસંદગી અને સ્વાદ.

ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ બે tablespoons ઓગળે નારંગી માટે અડધા કપ અને લીંબુનો રસ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો રેડવાની છે, સોયા સોસ ઉમેરો, અડધા મધ અને રાઈના એક કપ સ્વાદ. પરિણામી ચટણી આગ બે મિનિટ રાખવા, સતત stirring. પછી તેને ઠંડી અને માંસ ઉપર રેડીને જરૂરી છે. સાત કે આઠ કલાક માંસ પછી વાયર રેક કે ખાવાના પર વિસ્તારી શકાય છે અને નબળા આગ અથવા embers પર અડધા કલાક માટે (અથવા પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી) માટે જલધારા-marinade ચટણી શેકીને, સમયાંતરે.

ચિકન મશરૂમ્સ સાથે સુધી પહોંચે. મરઘાં જાંઘ આ વાની માટે બીજ દૂર કરવા માટે, અને પરિણામી fillets સહેજ નિવારવા. અગાઉના રેસીપી તરીકે એક પીરસ્યા માટે, માંસ અડધા પાઉન્ડ વાપરો. ચાર પિરસવાનું પર આધારિત છે કટકો અને ગરમ skillet પર ડુંગળી સાથે ફ્રાય તાજા મશરૂમની ત્રણસો ગ્રામ સારો ધોવું લો અને તેને સાફ. તેલ ઓલિવ તેલ, પરંતુ ફિટ અને અન્ય કોઇ વનસ્પતિ વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. એકવાર તળેલી મશરૂમ્સ થોડું ઠંડી, માંસ પર તેમને મૂકવા અને રોલ્સ માં લપેટી. આ રોલ્સ ફ્રાય સુધી રાંધવામાં, તેમને ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં પૂર્વ ખેંચો.

આ માત્ર થોડા ટીપ્સ એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન જાંઘ રસોઇ કેવી રીતે કહેવું છે. હકીકતમાં, વાનગીઓ આવા વિવિધ ખૂબ મોટી હોઈ શકે છે, અને તેમને કેટલાક ગુપ્ત સરળતાથી તમારા રસોડામાં જન્મ થઈ શકે છે. બોન એપેટીટ!