કૂક હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી જામ

કદાચ કોઈ એક કહી તે કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી માંથી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જામ બહાર વળે જરૂર છે. આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાસ ચા સાથે અથવા ફક્ત પેનકેક, muffins, તાજા બ્રેડ રોલ્સ ઉમેરા તરીકે આપી શકાય છે. તમે આમની સાથે સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો સ્ટ્રોબેરી જામ આવેલી ફળસુખડી અને buns. અલબત્ત, આજે જામ વિવિધ સ્ટોર ખરીદી શકાય છે, પરંતુ તે આ અદ્ભુત મીઠાઈ તેમના પોતાના પર તૈયાર છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે તદ્દન સરળ છે જો ખૂબ tastier હશે.

ક્લાસિક સ્ટ્રોબેરી જામ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રતિ સાફ બેરી કિલોગ્રામ ખાંડ જ રકમ લેવાની જરૂર છે. અનુભવી પરિચારિકા જાણીએ છીએ કે શ્રેષ્ઠ જામ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે, કે જે કદ નાના હોય છે છેલ્લા લણણી માંથી મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ મીઠી અને સુગંધિત.

મીઠી તૈયારીઓ તૈયાર કરવા માટે ખાસ વાસણો જરૂર છે. પરંપરાગત રીતે, તાંબુ તટપ્રદેશ આ હેતુઓ માટે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ આજે જેમ કે વાનગીઓ બધા છે નથી. વૈકલ્પિક રીતે, એક વિશાળ તળિયે સાથે ઓછા પોટ વાપરી શકો છો.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર. સૌ પ્રથમ, તમે કાળજીપૂર્વક સ્ટ્રોબેરી ધોવા જરૂર છે. પાણી ઊંડા વાસણમાં આ પ્રકાર કરવા માટે, તે પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક નાનો ભાગ પાછા રેડવાની અને તેના હાથ સાથે ખૂબ ધીમેધીમે જગાડવો. રેતી અને ધૂળ, જો તેઓ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર હતી, તટપ્રદેશ તળિયે જમા. ધોવા સ્ટ્રોબેરી સાફ કરવાની જરૂર છે પછી અને પ્રકારની કરચલીવાળી અને unripe બેરી (વજ્ર દૂર કરવા). કાગળ ટુવાલ પર હવે સાફ મૂકે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તે થોડી સૂકાઇ બનાવવા માટે.

સમાપ્ત સ્ટ્રોબેરી ઉત્કલન માટે બાઉલમાં ઉમેરો અને ખાંડ સાથે ભરો. 10-12 કલાક માટે છોડી દો - જે રસ પુરતી રકમ સમય દરમિયાન. તમે ખાંડ સંખ્યા અને પાણી એક કપ પર બીજી વસ્તુ અને રાંધેલા ચાસણી કરી શકો છો અને પછી ફરી પાછા બેરી મેકલિનને રેડવાની છે.

માટે સ્ટ્રોબેરી જામ સુંદર બહાર આવ્યું છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમના ફોર્મ જાળવી રાખ્યું, તે કેટલાક તબક્કામાં જામ બનાવવા માટે ઇચ્છનીય છે. દરમિયાન પ્રથમ રસોઈ દસ મિનિટ માટે ભવિષ્યમાં મીઠાઈ બાફેલી જોઇએ, પછી ગરમી માંથી પણ દૂર કરો અને 8-10 કલાક માટે છોડી દો, સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે ટોચ આવરી લે છે. પછી કામગીરી બે અથવા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન ટેન્ડર સુધી સુગંધિત માધુર્ય લાવી હતી.

તમે અલગ રીતે સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા કરી શકો છો. કિલોગ્રામ દીઠ આ કરવા માટે, ના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ અડધા કિલો અને પાણી બે કપ લો. ખાંડ અને કહ્યું પ્રવાહી બોઇલ સીરપ, જેમાં રાંધવાની અંત તૈયાર સ્ટ્રોબેરી રેડો જથ્થો. પછી અમે આગ પર વાનગીઓ મૂકી, એક બોઇલ કરવા માટે જામ લાવવા અને તરત જ ગરમી માંથી દૂર કરે છે. પંદર મિનિટ પછી, ફરી અમે કન્ટેનર પ્લેટ માટે પાછા ફરી, ફરી એક ગૂમડું લાવવા માટે અને દૂર કરવા પંદર મિનિટ માટે યોજવું આપે છે. પુનરાવર્તન પાંચ ગણું હોય, તો પછી skimmer લેવા અને સચોટ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સિરપનું કાઢવા સ્વચ્છ અને સૂકા બેન્કો પર તેમને મૂક્યા (વધુ સારી 0.5 ની તારે લેવા - 0.75 લિટર). જામ બાકીના પ્રવાહી ભાગ ફરીથી, સ્ટોવ પર મૂકવા અને પંદર મિનિટ માટે સણસણવું. પછી બેન્કોમાં ગરમ ચાસણી બેરી રેડીને અને કન્ટેનર અપ પત્રક. મોટી બરણીઓની બદલી નાખે છે તથા તેમને ધાબળો મૂકી ત્યાં સુધી તેઓ નીચે ઠંડું. સમાન રેસિપીઝ માટે જામ અને રાંધવામાં શકાય વન સ્ટ્રોબેરી.

અને અહીં તમે કેવી રીતે પાંચ મિનિટ મીઠાઈ તૈયાર કરી શકે છે. આ રેસીપી લાભ એ છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ટૂંકા હીટ ટ્રીટમેન્ટ છે, તેથી જામ એક સુંદર દૃશ્ય બને છે, અને વિટામિન્સ સારી તે સચવાય છે.

પ્રતિ તૈયાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક કિલોગ્રામ ખાંડ ચાર થી આઠ ગ્રામ માંથી લેવી જોઈએ. તમે તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે શોધખોળ કરવાની જરૂર છે. એક મીઠી દાંત - મહત્તમ દર પર રેતી મૂકો. sypte ખાંડ ઓછી - ઓછા મીઠી વિકલ્પ પસંદ કરે છે.

તૈયાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સાથે ભરો અને બાર કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં જામ સેમી સમાપ્ત ઉત્પાદન વાનગીઓ મોકલો. પછી, આપણે આગ યોનિમાર્ગને પર મૂકવા ઉત્કલન માટે વજન લાવવા અને પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ કરવા માટે, ધીમેધીમે ફીણ દૂર રાખો. પછી વંધ્યીકૃત jars સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ પર રેડવામાં અને તેમને સીલ. રાખો આ અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં વધુ સારી છે.