Kalina: પીવા વાનગીઓ, મીઠાઈઓ અને ગરમ વાનગીઓ

Kalina શ્રેષ્ઠ પ્રથમ હિમ પછી તરત જ એકત્ર કરી હતી. પછી કડવાશ લાગ્યું કરવામાં આવશે નહીં, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ મીઠું સ્વાદ હશે. તાજા અને અગાઉ ખસેડવામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કે જે તમે ઉપયોગ કરવા માટે તેમની પાસે સમય નથી, તો તમે રાખી શકો છો અથવા ફ્રિઝર સૂકવવા માટે. પરંતુ શિયાળામાં સમય તમારા યાદી વિચાર અને તેમને વાપરવા વિવિધ વાનગીઓ કે અનુસરો વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે હશે.

Kalina: પીણું વાનગીઓમાં

1. મધ સાથે સૂપ વિબુર્નમ. કટોરો રેડો વિબુર્નમ બેરી ઉકળતા પાણી (1 લિટર) સાથે, 10 મિનિટ, ફિલ્ટર માટે ઉકળવા અને મધ ઉમેરો (3 ચમચી).

2. પ્રેરણા સ્નોબોલ. ઉકળતા પાણી લિટર ખાંડ (150 ગ્રામ) અને ઠંડી વિસર્જન. મીઠી વોડકા પાણી (1 લિટર) અને જાળવવામાં nalivka બે દિવસ માં રેડવાની છે.

3. સ્નોબોલ અને સફરજન સાથે ફળનો મુરબ્બો. Kalina (200 ગ્રામ) અને સફરજન (400 ગ્રામ) સ્લાઇસેસ કાપી લો. બાફેલી પાણી (2 લિટર), ખાંડ (300 ગ્રામ) પાતળું. લગભગ 10 મિનિટ કૂલ ફળનો મુરબ્બો માટે બેરી અને ચાસણી સણસણવું માં સફરજન અને સેવા આપે છે.

Kalina: મીઠાઈ વાનગીઓ

1. પર .Kalinovoye જામ. juicer ના રસ ની મદદથી વિબુર્નમ (1.5 કિલો) બનાવવા અને એક અલગ વાટકી ઠાલવે. સફરજન (5 કિલો) એક કોર માંથી દૂર કરો, કાપી નાંખ્યું, ખાંડ (5 કિલો) રેડવાની છે અને બોઇલ મૂકો. જામ અપ ઉકળવા સુધી ચાસણી એક ડ્રોપ પ્રવાહ કાપી નાંખે. તૈયાર જામ ઠંડી તેને રસ વિબુર્નમ રેડીને, ફરી એક વાર ઉકળવા રાખવામાં માં રેડવાની અને પ્લાસ્ટિક ઢાંકણા પ્લગ ઇન કરો.

2. Kalinovy જામ. નિખારવું Kalina (1 કિલો) 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી કડવો છાલ અને મૃદુ દૂર કરે છે. ડ્રેઇન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હળવી બને વિબુર્નમ સુધી ગરમ પાણી (0.5 લિટર) અને બોઇલ રેડીને. પછી, બેરી સાફ મારફતે, ખાંડ (1 કિલો) સાથે મિશ્ર અને ફરીથી 50 મિનિટ માટે બોઇલ. હોટ જામ ગરમ jars માં રેડવાની છે. એક સરસ જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

3. સ્નોબોલ કેન્ડી

ત્રણ મિનિટ, ડ્રેઇન કરે છે અને ભરવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણી (250 મી.લી) માટે ઉકળતા પાણી માં Kalina નિખારવું. ટેન્ડર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સુધી ઉકળવા. એક ચાળણીમાંથી Kalina સાફ ત્યાં સુધી ત્યાં સુધી વિબુર્નમ કણક જેવી સુસંગતતા પ્રાપ્ત ખાંડ (800 ગ્રામ) અને બોઇલ ઉમેરો. એક લાકડાના પાટિયું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડ્રેઇન પર દ્રવ્યનો જથ્થો મૂકો. એક સરસ જગ્યાએ કેન્ડી રાખો.

Kalina: ખાવાના વાનગીઓ

પેસ્ટ્રી ક્રાનબેરી સાથે સ્ટફ્ડ. બાઉલમાં Kalina (500 ગ્રામ) મૂકો, ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ (150 ગ્રામ) ઉમેરીને, જગાડવો અને લીંબુનો રસ (2 ચમચી) ના થોડુંક છાંટવામાં. નાના ટુકડામાં સમાપ્ત કણક યીસ્ટના ભાગલા પાડો અને ગરમ જગ્યાએ ઊભા દો. એક પેનકેક માં કણક, રોલ દરેક ભાગ, કેન્દ્ર Kalina (પીરસવાનો મોટો ચમચો) અને ફોર્મ patties મૂકો. એક પકવવા ટ્રે, જે પકવવા માટે કાગળ મૂકી તેના પર નીચે મૂકી સાંધા કેક. દરેક પૅટ્ટી જરદી ટોચ ઊંજવું અને 20-25 મિનિટ માટે 180 ° સે ગરમીથી પકવવું કેક પર એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

Kalina: ગરમ વાનગીઓ વાનગીઓ

1. ચૂવાશ માં સ્નોબોલ સાથે ડુક્કરના પગના. ડીલ પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવા અને ડુક્કરનું માંસ પગ (900 ગ્રામ) રેડવાની છે. ટેન્ડર સુધી તેમને ઉકળવા છો. પણ માંસ સૂપ અને મૂકવામાં સાર્વક્રાઉટ (200 ગ્રામ), વિબુર્નમ (150 ગ્રામ) માંથી દૂર કરો, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, lavrushku વડાઓ એક દંપતિ. મીઠું સાથે સિઝન સ્વાદ અને સણસણવું. બોઇલ વટાણા (0.5 કિગ્રા), એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર અને માખણ (50 ગ્રામ) સાથે ભરો. ડુક્કરનું માંસ પગ - એક પ્લેટ, ટોચ પર પેં રસો. સાર્વક્રાઉટ અને ચટણી વિબુર્નમ દરેક પીરસ્યા ઝાકળની ઝરમર.

2. વિબુર્નમ બેરી સાથે રોસ્ટ

બન્ને પક્ષે પાન માં માંસ ફ્રાય એક ભાગ (પૉર્ક અથવા લેમ્બ ચોપ્સ, 150 ગ્રામ). વિબુર્નમ (200 ગ્રામ) થી પ્રેસ રસ અને માંસ ભરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઢાંકણ સાથે પણ આવરી અને રાંધેલા માંસ સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું. સમય સ્વાદ ગુણવત્તા વાનગીઓ નોંધપાત્ર કથળી સાથે - રોસ્ટ શ્રેષ્ઠ રસોઈ પછી તરત જ પીરસવામાં આવે છે.

ઠીક છે, કારણ કે હવે તમે લાલ વિબુર્નમ આવે છે, રસોઈ વાનગીઓ કે જેની સાથે તમે માત્ર શીખી છે? પરંતુ આ બેરી અદ્ભૂત ઉપયોગી ઉત્પાદન (તેની રાંધણ વૈવિધ્યતાને ઉપરાંત) છે. તેથી વિબુર્નમ ખાય છે અને તંદુરસ્ત રહો!