છિદ્ર માં ગુસ - ઉત્સવની ટેબલ સજાવટ

શેકવામાં હંસ - રજાઓ માટે પરંપરાગત વસ્તુઓ ખાવાની એક. આ વાનીમાં કુટુંબ અને ઉત્તમ રાંધણ કુશળતા રખાત સુખાકારી ઘરમાં સમૃદ્ધિ બતાવે.

મરઘાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં સફરજન સાથે અને prunes, અને કોઈપણ ટેબલ ગ્રેસ બધા અપીલ કરશે.

એક હંસ ના તૈયારી તેના સ્લીવમાં - સૌથી સામાન્ય રીતે એક છે. આ પક્ષી અપૂરતા રાંધેલા નહિં હોય.

વરખ સાથે તરફેણકારી સ્લીવમાં. ફોઇલ ક્યારેક માંસ વળગી. વધુમાં, ખોરાક વીંટો આ સામગ્રી વરાળ અને પોપડો નથી રિલીઝ કરી શકો છો ફાયદાના રચાયેલી છે. જો આપણે તેના સ્લીવમાં એક હંસ તૈયાર, આ એક ખાસ સીમ, જે ઊંચા આંતરિક દબાણે વાયુ પેદા કરે છે કારણે થાય નથી. આ પહેલા, સ્લીવમાં ફૂલેલું છે અને માંસ પાલન કરતું નથી.

છિદ્ર સારી અને propechetsya engorged ફળ રસ ગુસ, જો બે થી ત્રણ કિલોગ્રામ જેટલું હોય છે. નાના પક્ષીઓ માટે મુશ્કેલ છે સામગ્રી. ગુસ હાથ કરતાં વધુ ત્રણ કિલો ફિટ કરી શકતા નથી છવાઈ ગયા હતા.

તૈયારી માટે અમે મેયોનેઝ, કાળા મરી, મીઠું પાંચ ચમચી, મધ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, મસ્ટર્ડ એક ચમચી, prunes એક સો અને પચાસ ગ્રામ અને પાંચ લીલા સફરજન મધ્યમ કદના જરૂર છે.

શરૂ કરવા માટે, પક્ષી રાખવી જોઈએ. આ ટ્વીઝર સાથે કરી શકાય છે. પછી પીંછા અને નીચે અવશેષો આગમાં સળગી શકે છે.

ગુસ આંતરડાં કાઢી લેવાં પડશે. આ કરવા માટે, અમે પક્ષી પાછળ પર ચાલુ કરો. ગાર્ડન કાતરની અથવા છરી પેટ માટે પૂંછડી માંથી 15-20 સેન્ટિમીટર એક કટ લંબાઈ બનાવે છે. કેટલાક સરળ તેના ભરણ ભરવા માટે સંપૂર્ણપણે પક્ષી ઉઘાડી, અને પછી થ્રેડ સાથે બનાવેલું. અમે એક નાના છિદ્ર બનાવવા, જેથી તમે તમારા હાથમાં ચોંટાડી શકો છો. અમે પક્ષીઓ અંદરથી બહાર લે છે.

પોતાની બાંય ચડાવી એક હંસ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યા, તો તમે તેને સૂકી ધોવા, અને વધારાનું ચરબી દૂર કરવા માટે હોય છે. તે આગળ પાંખો ટિપ્સ કાપી ઇચ્છનીય છે.

તમે પક્ષીઓના ગરદન અંદર નાખવા માટે જરૂર છે અને toothpicks સાથે જોડવું કે સંલગ્નિત. સ્લીવમાં ગુસ સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ કરશે, જો અમે તેને marinade સાથે ઘસવામાં. piala મેયોનેઝ એક કાંટો સાથે જગાડવો, અને ધીમે ધીમે તેને મીઠું, મરી, મસ્ટર્ડ અને મધ ઉમેરો થાય છે. મિશ્રણ બહાર અને અંદર સજાતીય રંગ ઘસવું તે પક્ષી બની જશે ત્યારે. હંસ હવે મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે વીંટળાયેલી હોય છે અને 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી કરવાની જરૂર છે.

પહેલાં તમે એક પક્ષી મેળવવા માટે, ભરણ તૈયાર. prunes અને સફરજન ધૂઓ. જેથી તે સુકાઈ prunes કોરે સુયોજિત છે, અને સફરજન, નિવાસ માં કાપી અને તેમને કોર દૂર કરો. ફળો એક વાટકી માં રેડવાની અને મિશ્રણ.

રેફ્રિજરેટર માંથી હંસ દૂર, તેના પ્લાસ્ટિક કામળો દૂર કરવા માટે, પક્ષી prunes અને સફરજન ભરો. નિશ્ચિતપણે ભરણ ઠાંસીને ભરવું કરી શકાતું નથી!

જે સ્ટફ્ડ મરઘું મારફતે ઉદઘાટન, એકસાથે toothpicks મૂકી અથવા સીવવા ખોરાક થ્રેડ કરી શકો છો. તેને સરળ તેના સ્લીવમાં હંસ મૂકી બનાવવા માટે, તેમના પગ અને પાંખો સારી જોડાયેલ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે બહાર લો અને તેને stele પકવવા માટે સ્લીવમાં સીમ અપ. અમે પાછા નીચે તેના સ્લીવમાં હંસ મૂકી અને fastening ઉત્પાદનો વાયર અંત ટ્વિસ્ટ. સાથે પણ સેટ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ બસ્સો ડિગ્રી preheated. તાપમાન એક સો અને એંસી ડિગ્રી અડધા કલાક બરાબર ઘટાડો કરવાની જરૂર છે અને અન્ય અઢી કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પક્ષી રાખશે.

છિદ્ર માં ગુસ તૂટી નહીં જો તે પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉપર ચાલુ કરતું નથી.

જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર પક્ષી બહાર કાઢો, ચરબી હતાશ હોવી જોઈએ. પક્ષીઓ બાંય પંદર મિનિટ વગર રહેવા માટે જરૂર છે.