ચેરી જામ-રેસીપી લગભગ એક દાદી જેવું છે

તમે આ જ નામની એક મનપસંદ સારવાર પ્રખ્યાત પરીકથા અસામાન્ય તોફાની અને આનંદી કાર્લસન અને કાર્ટૂન વિશે કેવી રીતે લાગે છે નથી? આ પાત્ર સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ અને વિશાળ લાભ તેઓ લાવવા અર્થમાં સમજી શકાય છે - કાંઈ નથી કે તેમણે વિચાર્યું વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ દવા જામ માટે નથી. અને ખરેખર છે - જેમ કે ચેરી જામ રેસીપી તરીકે સારવાર વર્ષોથી વર્ચ્યુઅલ યથાવત રહ્યું છે છે, ચોક્કસપણે દરેક વ્યક્તિ બાળપણ યાદદાસ્ત એક, હૂંફ અને મારા દાદીમાના હાથ પુખ્તાવસ્થામાં તેના સંભાળ સ્નેહ સંસ્મરણાત્મક, હંમેશા તૈયાર કંઈપણ ઘર સારવાર માટે ઉપયોગી અને અનન્ય સ્વાદિષ્ટ. પરંતુ શું તમે જાણતા નથી કે કેવી રીતે જામ બનાવવા માટે અધિકાર? આ ખૂબ જ મહત્વનું છે, કારણ કે બેદરકાર અભિગમ અને અંતિમ ઉત્પાદન કે જેથી તમે અલબત્ત, ખાય કરી શકો છો, ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા પ્રાપ્ત નથી, પરંતુ મજા છે અને તે ગરમી લાવવા નહીં.

પ્રથમ, અમે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદગી, જે જામ કરવામાં આવશે પ્રત્યે ધ્યાન હોવું જોઈએ. તેઓ તાજા પુખ્ત અને મજબૂત હોવી જોઈએ, કોઈ નુકસાન અને રોટ સાથે. ગુણવત્તા ગુડીઝ બીજા નિયમ - ગઠ્ઠો વગર કાળજીપૂર્વક sifted ખાંડ, આદર્શ - ખાંડની ચાસણી. અને કાચા માલ તૈયારી અને તમામ પ્રાથમિક કાર્ય બાદ ચાસણી રસોઇ પૂર્ણ કરી છે, તે એક રેસીપી કે મોટા ભાગના યોગ્ય લાગે પસંદ મિજબાનીઓ બનાવવામાં શરૂ કરવાનું શક્ય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી જામ રેસીપી જે સુંદર સ્વાદિષ્ટ વાની છે, સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ રાંધવા ઓફર કરે છે. આ (250 મી.લી). અને ખાંડ ચેરી લઇ (1 કિગ્રા.), પાણી જરૂર (1 કિલો.). આ માધુર્ય બનાવવાની પ્રક્રિયા, એક દંતવલ્ક પોટ કેટલાક બેરી મૂકવા સાથે શરૂ થવું જોઈએ પાણી અને ખાંડ ઉમેરી શકો છો. વધુ જામ જેથી તે ચોંટી નથી ગરમી માધ્યમ તીવ્રતા ઉકળવા માટે જરૂરી. વાનગીઓ સાથે ઉકળતા પછી તમે ફીણ દૂર કરી શકો છો 8-10 કલાક, જે પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફરીથી તમે બોઇલ લાવવા અને તે જ સમયગાળા માટે ફરીથી કોરે સુયોજિત કરવાની જરૂર પડશે માટે ગરમ જગ્યાએ ગરમી પણ દૂર કરે છે. આગળ ત્રીજી વખત, ઉકળતા સુધી રાંધવામાં પુનરાવર્તન કરશો જે ફિનિશ્ડ ચેરી જામ રેસીપી, જે સ્પષ્ટ, ખૂબ સરળ બની જાય છે, વંધ્યીકૃત jars અને રોલ પર રેડવામાં કરી શકાય છે પછી.

આ બનાવવા માટે અન્ય માર્ગ મહાન માધુર્ય ચેરી લઇ (900 ત.), ખાંડ (1.1 કિગ્રા.) અને સાઇટ્રિક એસિડ જરૂરી છે. પેઢી માંસ ના - તે જેથી રસોઇ કે ફળ અકબંધ રહે છે, જેથી તેમના માટે ચેરી યોગ્ય જાતો પસંદ કરવા જોઈએ ચેરી જામ રેસીપી આપે છે. બધા તેઓ બીજ અને સાંઠા છૂટકારો મેળવવા જોઈએ પ્રથમ, પછી ખાંડ રેડીને અને સુગંધિત બેરી રસ દો નથી થોડા કલાકો છોડી દો. વધુ જામ, ઉકળતા તીવ્રતા સુધી માધ્યમ ગરમી પર સંપૂર્ણપણે ઉકળવા જ જોઈએ બ્લેડ ટોચ સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું.

વૈકલ્પિક સ્વાદિષ્ટ ચેરી ના જામ અન્ય કોઇ સારવાર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, દા.ત., ચેરી ફળો હોઈ શકે છે. માર્ક ચેરી (1 કિગ્રા.), સફરજનના રસ (300 મિલી.), વેનીલા, લવિંગ અને તજ (1 પીસી.), ખાંડ જરૂર (900 ગ્રામ.). પ્રથમ તમે શ્રેષ્ઠ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરો, તેમને દાંડી દૂર કરો અને બીજ છૂટકારો મેળવવા કરવાની જરૂર છે. વેનીલા (પોડ) અડધા કાપી હોવું જ જોઈએ, બીજ બહાર ઉઝરડા. આગળ, તમે ચાસણી રસોઇ કરવાની જરૂર છે - સફરજનના રસ બોઇલ, ધીમેધીમે ખાંડની ચાસણી માં જગાડવો અને જ્યાં સુધી તે ઓગળી રસોઇ. આગળ, મોહક તૈયાર જામ ચેરી ફળ રેડીને, તજ, લવિંગ અને વેનીલા સાથે છાંટવાની - રેસીપી જ skillet, જ્યાં ચાસણી આપે છે. પાકકળા અડધા કલાક માટે સારવાર જોઈએ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, અને પરિણામી ફીણ દૂર કરી.

લીંબુ જામ રેસીપી ઉપયોગ જામ બદામ ઉમેરવા અથવા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિવિધ પ્રકારના ભેગા, તેમજ ઉદાહરણ માટે અસામાન્ય ઉકેલો વાપરવા માટે, - રેસિપિ કંઈ તમને ન ગમતી હોય અથવા તેઓ ક્લાસિક છે અને તેથી પણ પરંપરાગત લાગતું, તો તમે તેમને સંતુલિત કરવા માટે પ્રયાસ કરી શકો છો .