ચિકન યકૃત: કૂક, તૈયાર કરવા માટે પસંદ કરી શકો છો

દરેક વ્યક્તિને વિશે જાણે ચિકન યકૃત ના લાભો. પરંતુ થોડા ખ્યાલ તે શું છે. આવા શરતી જ્ઞાન કારણો માટે પર્યાપ્ત છે. હોમ - મોમ એક બાળક તરીકે તેમની એક રીમાઇન્ડર છે. ટેબલ પર બેસવું, અમે તે જ શબ્દસમૂહ સાંભળ્યો: ". ખાવું, આ ઉપયોગી છે"

સ્પષ્ટતા અને ઉપયોગી કરતાં કહેવું ચિકન યકૃત. ઉત્પાદન એક સો ગ્રામ ફે (લોહ) ના દૈનિક દર સામાન્ય હીમેટોપોએસિસનામે અને તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં માટે જરૂરી છે સમાવે છે. ઊંચા ડોઝ બી વિટામિનો અને ફોલિક એસિડ હોય છે. વિટામિન એ તમારી દ્રષ્ટિ અને ત્વચા મદદ કરે છે. પોટેશિયમ અને હૃદય માટે, મેગ્નેશિયમ કેલ્શિયમ અને હાડકાં, વગેરે ફોસ્ફરસ ઘણી વાર, તે થાક, શસ્ત્રક્રિયા અને બાળકના જન્મ પછી રક્ત નુકશાન માટે આગ્રહણીય છે.

પ્રથમ ચિકન યકૃત, રસોઈયા જે પળવારમાં છે, યોગ્ય રીતે પસંદ થયેલ હોવું જ જોઈએ. આદર્શરીતે, નાના નાના ટુકડાઓમાં તેજસ્વી મજાની રંગ અને સરળ રચના હોય તો. લોહી ગંઠાવાનું અને વિવિધ સમાવેશ હાજરી નીચી ગુણવત્તા ઉત્પાદન થાય છે. નિસ્તેજ, છૂટક, નારંગી પદાર્થ સૂચવે છે કે આ સંગ્રહ સ્થિતિઓ નથી પાલન કરશે સાથે. તકો ન લો કરો.

યકૃત, ચિકન, રાંધવા તમે શરૂઆતમાં દૂધમાં પલાળવામાં નહી કરવાનું નક્કી કર્યું. શરત વૈકલ્પિક છે. પરંતુ કરતાં વધુ છે, તો તમે તેને થોડા કલાક માટે સૂકવવા, સ્વાદ ધરમૂળથી અને ચોક્કસપણે નથી ખરાબ માટે બદલાશે તરીકે.

શું ચિકન યકૃત રાંધવા?

તળવું

તેમજ ગરમ પણ, greased, એક સ્તર યકૃત સ્લાઇસેસ મૂકો. હાઇ હીટ પર, તેમને બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય પણ હતા. સમયનો તમે સમગ્ર પ્રક્રિયા માટે કોઈ કરતાં વધુ પાંચ મિનિટ વિતાવે છે. પછી ગરમી બંધ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે માખણ એક ટુકડો (યકૃત વધુ ટેન્ડર બને છે), તાજા સુવાદાણા મૂકી શકો છો.

સણસણવું

વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય સમારેલી ડુંગળી. જ્યારે તે પારદર્શક બને છે, તે ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ લવિંગ ઉમેરો. હજુ એક મિનિટ રાખો. પછી, ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાઇડ ચિકન યકૃત. કૂક તે વધુ સારું સાથે બટાકાની. આ કરવા માટે, કંદ, સમઘનનું કાપી મૂકી, ક્રીમ રેડીને મીઠું અને મસાલા ઉમેરવા માટે, જગાડવો અને લગભગ ત્રીસ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું.

યોજવું

ઉકળતા પાણી મીઠું ચડાવેલું સારી લેય ટુકડાઓ અને બોઇલ ફરીથી ઉત્કલન ક્ષણ માંથી કોઈ કરતાં વધુ ત્રણ મિનિટ તૈયાર થઈ હતી. એક સલાડ બાઉલ પર સ્થાનાંતરિત અને સ્વાદ અને માખણ મસાલા ઉમેરો. આદર્શ ઓલિવ તેલ, કાળા મરી અને એક ડ્રોપ balsamic સરકો અથવા મસ્ટર્ડ.

વિનોદમાં માથું

થીમ તેના પર ઘણું બધુ ભિન્નતા. અમે પડશે શો તમે કેવી રીતે કૂક વિનોદમાં માથું ના ચિકન યકૃત ફ્રાઇડ સાથે ડુંગળી અને ગાજર. આ કરવા માટે, તમે સમઘનનું માં શાકભાજી કાપી અને ટેન્ડર સુધી તેમને કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી કરવાની જરૂર પડશે. વિશે પાંચ મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર યકૃત સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય ઉમેરો. મુખ્ય વસ્તુ નથી વધુપડતું કરવું છે! પણ બંધ કરો અને માખણ એક પેક મૂકો. જ્યારે તે ઓગાળવામાં છે, ચાળણીમાંથી મીઠું અને કાળા મરી, ચાબુક મિક્સર અને પસાર ઉમેરો. કન્ટેનર અને "કલાઈ જાણીતી મિશ્રધાતુ" પીરસતાં વિસ્તરી. આ માટે તમે વિનોદમાં માથું ઠંડું કરવાની જરૂર છે. એમ્બર પારદર્શક રાજ્ય સુધી માખણ સાથે ગરમ અને ostyvshim વિનોદમાં માથું સાથે કન્ટેનર ભરો. જેમ કે, તે આશરે એક અઠવાડિયામાં માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.

પીએસ

ચિકન યકૃત, જે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, જેમાં ઘણા ફાયદા છે. તમારા આહારમાં કરતા હતા સમાવેશ થાય છે તેની ખાતરી કરો.