કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ ASE રાંધવા?

Azu - આ વાનગી તતાર રાંધણકળા છે, કે જે નાના ટુકડાઓ માં કટ છે માંસ, બાફવામાં ટમેટાં અને અથાણું કાકડી ઓફ સ્લાઇસેસ સાથે. વાનગીઓ રચનાના ઘણીવાર બટાટા અને ગાજર સમાવેશ થાય છે. પરંપરાગત રીતે ATPase બીફ, ઘેટાંના અથવા horsemeat તૈયાર. જો કે, આ વાનગી તેથી વ્યાપક છે કે નવા સ્વરૂપો દેખાયા હતા. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક ASE પૉર્ક અથવા મરઘાં રાંધવા ગમે છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે ડુક્કરનું માંસ ASE તૈયારી માત્ર દુર્બળ માંસ લેવી જોઇએ, અન્યથા વાનગી બહાર ખૂબ બોલ્ડ ચાલુ કરશે. તેથી, ડુક્કરનું માંસ એક ટુકડો, તમારે પ્રથમ બોલ બધા દૃશ્યમાન ચરબી કાપી જ જોઈએ.

તેથી, કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ ASE રાંધવા? પ્રથમ, જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર છે, અમે દુર્બળ ગર 500-700 વિશે ગ્રામ, નાના ડુંગળી, ત્રણ ટમેટાં એક દંપતી જરૂર પડશે. કોઈ ટામેટાં હોય તો, તમે ટમેટાની ચટણી અથવા ટોમેટો પેસ્ટ વાપરી શકો છો. વધુ એક ગાજર (મધ્યમ કદના), 3 અથાણાં (નાના) અને 6-7 બટાકા લે છે. મરી, મીઠું - બીજી વસ્તુઓ પૈકી, અમે ગોમાંસ સૂપ અને મસાલા અન્ય અડધા કપ વિશે જરૂર ખાડી પાંદડામાં, લસણ, તાજી વનસ્પતિ. સૂપ ન હોય તો, તે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી સાથે બદલી શકાય છે.

બધા ઉત્પાદનો તૈયાર છે, ASE તતાર ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરવા માટે શરૂ થાય છે. માંસ નાના લંબગોળ ટુકડાઓ કાપી, લગભગ 2 થી 4 સે.મી. ડુંગળી કાપી પાતળા અડધા રિંગ્સ અથાણાં જરૂરી છે -. નાના સમઘનનું.

ટામેટાં, ઉકળતા પાણી સાથે scalded આવે છે કારણ કે તેમની સાથે તેને ત્વચા દૂર કરવા ખૂબ સરળ હશે. પછી અડધા કાપી અને બીજ બહાર કાઢવા. નાના ટુકડામાં ટામેટા પલ્પ. ગાજર છાલ અને અમે આપખુદ કાપી કરશે. તમે તેને સ્લાઇસેસ કાપી શકે છે, અને તમે કરી શકો છો - સ્ટ્રોનો, જે બંને ચાહે છે.

હવે, થોડી તેલ સાથે પણ હૂંફાળું અને માંસ ભાગ શરૂ ફ્રાય પણ હતા. આ આત્યંતિક ગરમી થવું જોઇએ અને એક સ્તર માંસ ફેલાય છે. આ કિસ્સામાં, માંસ પોપડો સાથે ઝડપથી આવરી લેવામાં આવે છે અને રસ દેવા માટે તેમની પાસે સમય નથી.

કઢાઈ અને થોડું prisalivaem તળેલા માંસ મૂકો, અને મરી ઉમેરો. તે જરૂરી મીઠાને લીધે થયું કાચું માંસ, નથી શેકીને તરીકે, તે રસ ઘણો આપશે, અને ફિનિશ્ડ વાનગી dryish મેળવી શકો છો.

પછી બધા માંસ નિરુત્સાહિત છે, એ જ પણ કરવા ડુંગળી ફેલાય છે અને તે ફ્રાય જ્યાં સુધી તે પારદર્શક બની જાય છે. બ્રાઉન ડુંગળી જરૂર નથી. અમે કઢાઈ માંસ તળેલા ડુંગળી મોકલો.

હવે, મોટી કીટલી માં સૂપ રેડીને ટામેટાં ઉમેરો અને આગ પર સુયોજિત કરો. જો ટમેટાં નથી, તો પછી ટમેટા લૂગદી અથવા ચટણી ઉમેરવા માટે, તમે ટોમેટો જ્યુસ વાપરી શકો છો. પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું અને ગાજર ઉમેરો. ચાલીસ વિશે મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું સુધી માંસ તૈયાર પહોંચે ચાલુ રાખો.

દરમિયાન, બટાકા છાલ અને તે સ્ટ્રિપ્સ કાપી. લગભગ ટેન્ડર સુધી તેલ સાથે પણ માં બટાટા ફ્રાય પણ હતા. પિકલ્સ નાના સમઘનનું માં કાપી અને સૂપ એક નાની રકમ સાથે pripuskayut.

સમાપ્ત માંસ તળેલી બટાકાની અને અથાણાં માટે કઢાઈ ઉમેરો, સ્વાદ વાનગી સાથે પત્તા અને સીઝન મૂકો. બીજા પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું, પછી ગરમી માંથી દૂર કરો અને કઢાઈ સમારેલી લસણ મૂકવામાં અને 10-15 મિનિટ માટે વાની આપે છે.

સ્પ્રેડ તક્તિઓ પર ડુક્કરનું માંસ ASE રાંધેલા અને સમારેલ વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની.

ઉપર ડુક્કરના CAM તૈયારી ક્લાસિક આવૃત્તિ આપવામાં આવી હતી. પરંતુ ત્યાં આ તૈયારી એક "ઝડપી" આવૃત્તિ છે ડુક્કરનું માંસ tenderloin ના વાનગી છે. 400 શુદ્ધ બટાકાની 300 ગ્રામ tenderloin ના ગ્રામ અને લો, સમઘનનું માં કાઢે છે. પણ એક ડુંગળી લઈએ છીએ અને અમે સ્ટ્રિપ્સ માં કાપી રહેશે. અમે કઢાઈ, જે અગાઉ થોડો વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય રેડવામાં આવતું હતું સાથે બધા સાથે મળીને મૂકો. પછી સૂપ (અડધા કપ) અથવા પાણી, મીઠું, મરી રેડીને અને સ્વાદ એક વાસણ સાથે આવરી અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું માટે પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો. પછી કઢાઈ એક ઉડી હેલિકોપ્ટરના કાકડી અને ટમેટા મલમ ચમચી એક દંપતી કે ઉમેરો. ફરીથી, વાસણ સાથે આવરી અને ટેન્ડર માંસ અને બટાકાની સુધી 10 મિનિટ માટે સણસણવું. ગરમી દૂર કરો, લસણ ઉમેરવા માટે, જગાડવો, અને તમે ટેબલ પર બધા આમંત્રિત કરી શકે છે.