ચિકનની Shurpa: રેસીપી

ચાહકો ઉઝ્બેક રાંધણકળા આશ્ચર્ય કે અમે shourpa કારણ કે આ પરંપરાગત વાનગી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે રહેશે નહીં. તે શું છે? આ માંસ અને શાકભાજીના પ્રથમ વાનગી છે. અન્ય શબ્દોમાં, સૂપ ભરીને, અને માત્ર - એક માંસ સૂપ. તેની પૂર્વ પર અલગ કહેવામાં આવે છે. કોણ કહે છે કે તે shourpa, અને જે છે - કે જે chorpo. પરંતુ તેની સાર એ જ રહે છે. સામાન્ય રીતે રાંધવામાં ઘેટાંના માટે વપરાય છે, પરંતુ હવે કોઇ અન્ય ઉત્પાદનો લાગુ કરવાની શરૂઆત કરી: ડુક્કરનું માંસ, બીફ. વાનગી ગરમ સેવા આપે છે. પરંતુ ત્યાં ચિકનની shourpa. આ સૂપ જેથી અસામાન્ય નામ, તમે મરઘાં ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો. ખાસ જગ્યાએ રસોઈ વાનગીઓ આ વાનગી છે. ખર્ચ સંબંધી તે ઘણી સસ્તી હશે.

સંજોગોવશાત્, ચિકનની shourpa ઘણાં રેસ્ટોરાં માત્ર પૂર્વના મેનુ માં ઉપલબ્ધ છે. તમે રશિયન શહેરોમાં તેનો પ્રયત્ન કરી શકો છો.

શા માટે ચિકનની shourpa એટલી લોકપ્રિય છે હતા? કારણ કે તે એક અદ્ભુત સ્વાદ અને એક સુખદ સુવાસ હોય છે. આ વાનીમાં જેમ માંસ અને શાકભાજીના તેમજ ઉત્પાદનો જાય છે.

લક્ષણો

કેવી રીતે ચિકન ના shourpa તૈયાર કરી શકો છો? રસોઈ પૂર્વ, જ્યાં તે વાનગી છે જૂના દિવસોમાં તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, માટે, લોખંડ કે તાંબુ કઢાઈ આપ્યા હતા. તમે સ્ટોવ ઉપયોગ કરી શકો છો માત્ર, પણ આગ Shurpa પર રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ સૂપ અતિ ડુંગળી ઘણો છે. મુખ્ય ઘટક બટાટા ઘણી વાર તે ચોખા સાથે બદલી કરવામાં આવે છે.

Shurpa ચિકન. રેસીપી પ્રથમ

પ્રોડક્ટ્સ લેવા માટે નીચેના અભ્યાસક્રમો: બટાકા - 600 ગ્રામ, ચિકન 0.5 કિલોગ્રામ (સ્તન વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે). 1-2 ટુકડાઓ, 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ - 2 પણ ડુંગળી, 2 મધ્યમ કદના ગાજર, પૅપ્રિકા જરૂર છે. સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બહેતર ઉપયોગ ગ્રીન્સ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

તૈયારી

કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે સૂપ shourpa ચિકન? કોણ કહેશે. પ્રથમ, ચિકન સ્તન ધોવાઇ જોઈએ અને દેગમાં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, ઠંડા પાણીના બે લિટર રેડવાની અને આગ પર મૂકો. એક બોઇલ લાવો કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો. સૂપ 45 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. પછી માંસ બહાર મૂકે અને ઠંડી હોવી જોઈએ, સૂપ તાણ અને આગ ફરી મોકલો. છાલ, સમઘન કાપી, ઉકળતા સૂપ માં રેડવાની અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા: પાણી ઉકાળવાથી છે, છતાં તમે બટાકા તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

હવે તે ડુંગળી અને ગાજર માટે સમય છે: સ્ટ્રિપ્સ, બીજી પ્રથમ કટ - વર્તુળોમાં. ગરમ પણ માં વનસ્પતિ તેલ અને તળેલી ડુંગળી રેડવાની છે. ચિકન માંસ છે ત્વચા મુક્ત અને મોટા ટુકડામાં કાપવામાં. સહેજ ડુંગળી મૂકી અને ગાજર ઉમેરો. બે મિનિટ આગ પર પકડી, એક ચિકન મૂકો. પછી બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરી ગરમી ચાલુ અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ ચિકન થોડું નિરુત્સાહિત છે જોઇએ. હવે ટમેટા પેસ્ટ કરો અને સૂપ થોડા spoonfuls ઉમેરો. વધુ પછી 5 મિનિટ, વારંવાર stirring. આ સમયે, બટાકાની એક પણ રાંધવામાં આવે છે, અહીં બધું ઉમેરો કે શેકીને પણ માં તૈયાર કરવામાં આવે છે હોવી જોઈએ. ઓછી ગરમી પર તમામ ઘટકો અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. અંતિમ પગલું ગ્રીન્સ ઉમેરવા માટે છે. સૂપ તૈયાર છે, તે ગરમ રેડવામાં અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ટિપ્સ

હવે અમે જેઓ ખબર નથી માટે થોડી ટીપ્સ આપી Shurpa રસોઇ કેવી રીતે ચિકન. આ વાની માટે શાકભાજી જથ્થો માંસ એક સમાન વજન હોવું જોઈએ. મસાલા સીઝનમાં સારૂ કામ Shurpa વિવિધતા: પત્તા, મરી તમામ પ્રકારના, કેસર. ચિકન તરત ભાગમાં કાપી. ગાજર અને ડુંગળી, એક ખમણી પર ઘસવામાં ન જોઈએ કારણ કે સમાપ્ત વાનગી porridge જેવો દેખાશે. તૈયાર કરવા માટે અઢી કલાક વિશે ખર્ચવામાં આવશે.

શાકભાજી અને માંસ બે રીતે તૈયારી લાવ્યા કરી શકાય છે. પ્રથમ વિકલ્પ અલગ શેકીને શાકભાજી અને માંસ છે, અને બીજી એક બધા ઘટકો એક પાત્રમાં રાંધવા પરવાનગી આપે છે. અન્ય ટિપ શિખાઉ રસોઈયા: Shurpa કૂક ઓછી ગરમી પર ઢાંકણ ખોલીને. તૈયાર સૂપ ગરમ પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તરત જ. તે એક સારો વીંટો હોઈ શકે છે અને 20 મિનિટ માટે છોડી જોઇએ.

બીજો વિકલ્પ

રસોઈ પ્રક્રિયા પણ યુવાન housewives માટે મુશ્કેલીઓ પેદા કરશે નહિં. તેથી, પગલું સૂચનો દ્વારા નીચેના પગલું - નવા નિશાળીયા માટે. ખોરાક ઘટકો: ચિકન ગાજર બે ટુકડાઓ, 4 ડુંગળી, સ્વાદ બટાકા, બે ટામેટાં, મસાલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું કિલો (જે પર્યાપ્ત છે અડધા કિલોગ્રામ લેવા).

તૈયારી shurpa ચિકન

પ્રથમ તમે ચિકન તૈયાર મોટા ટુકડામાં કાપી કરવાની જરૂર છે. કીટલી, પાણી રેડીને ચિકન મૂકી ઉકળતા પછી ફીણ રસોઈ કલાક દૂર કરો. ગાજર સ્લાઇસેસ અને ડુંગળી કટ - semirings. 10 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી 5 મિનિટ પછી, શાકભાજી ઉમેરો - બટાકા. બંડલ માં બાંધી અને કઢાઈ પર મોકલી ઔષધો. હવે ફિલિંગ તૈયાર. ટામેટા સ્લાઇસ અને કઢાઈ સમાવિષ્ટો મૂકવા. બધા મિશ્રણ. જ્યારે બટાટા તૈયાર છે, ગ્રીન્સ એક ટોળું વિચાર (તેઓ પહેલેથી જ તેમના તમામ પોષણ ગુણધર્મો આપ્યો) અને સૂપ Infuse આપે છે.

multivarka માં

ઉઝ્બેક રાંધણકળા આ અસામાન્ય વાનગી વિશે વાતચીત શરૂઆતમાં તે Shurpa અગ્નિ, અને multivarka પર રાંધવામાં કરી શકાય છે ઉલ્લેખ કર્યો છે. Koster અનન્ય ગંધ અને સ્વાદ ઉમેરે છે. બધા પછી, અમે નથી ભૂલી જોઈએ કે અમારા પૂર્વજો બધા તેમના ખોરાક જે રીતે તૈયાર. પરંતુ એક નવા ઉપકરણ કહેવાય મોટા પ્રમાણમાં આ મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવાની પ્રક્રિયા સરળતા multivarka.

તેથી, ફેરફાર માટે, તમે multivarka માં સ્વાદિષ્ટ રાંધવામાં shourpa ચિકન છે, કારણ કે જ્યાં સુધી પ્રદાન કરવા માટે પ્રયાસ કરી શકો છો.

રસોઈ માટે જરૂરી આવશે:

• ચિકન - એક રતલના;
• બટાકા - ત્રણ ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 પીસી;
• 2 ડુંગળી;
• 2 મરી;
• 2 ટમેટાં;
• મીઠું;
• મરી;
• ગ્રીન્સ.

આ રકમ 5 ભાગ પર ગણવામાં આવે છે.

પ્રથમ રેસીપી જેમ, ચિકન તમે ઉકળવા શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરવાની જરૂર છે. "Multipovar" - multivarka સ્થિતિ સહેલો પસંદ છે (30 મિનિટ - ચિકન માટે). અન્ય 30 મિનિટ પછી, શાકભાજી ઉમેરો. પછી, સંપૂર્ણ સજ્જતા પછી 10 મિનિટ માટે જ મોડ પર સેટ હોવી જોઈએ. સબમિટ કરતાં પહેલાં, તમે ઉડી હેલિકોપ્ટરના જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવા જોઈએ.

કેવી રીતે અરજી કરવી?

અને છેલ્લે, કેટલાક ઉપયોગી ભલામણો. કેવી રીતે ટેબલ પર Shurpa લાગુ કરવા? અમે નથી ભૂલી જોઈએ કે આ વાની પૂર્વ તરફથી આવ્યા હતા, જેથી તેને સપોર્ટ સાથે બોલ્સમાં માં ઊંડા પ્લેટો સબમિટ થવી જોઈએ. એક ચમચી સાથે ખાય છે. ટેબલ પર ઉડી હેલિકોપ્ટરના જોઇએ ગ્રીન્સ, હોમમેઇડ ખાટો ક્રીમ, કાતરી લીંબુ અને બ્રેડ પોતાના હાથમાં સાથે બનાવવામાં આવે છે. હવે સ્ટોર્સ ઓરિએન્ટલ બ્રેડ મોટી વિવિધ. ઘણી વખત લોકો પિટા બ્રેડ લે છે. આ પણ એક પરંપરાગત બ્રેડ પૂર્વીય દેશો છે. પીણાં માટે, તમે ખનિજ પાણી, દ્રાક્ષના રસ, સફરજન, ટમેટા આપી શકે છે. તેમ છતાં જેઓ ટેબલ પર હશે સ્વાદ દ્વારા માર્ગદર્શન હોવું જોઈએ. જો વયસ્કો આમંત્રિત કર્યા છે, તો કોઇ નુકસાન નશીલા પીણાંનું આપશે.

નિષ્કર્ષ

વિશ્વના રસોઈપ્રથા જેથી વૈવિધ્યપુર્ણ છે કે તે સૌથી શુદ્ધ સ્વાદ સંતુષ્ટ કરી શકો છો છે. બાળકો નવા ખોરાક ખાસ કરીને શોખીન. તેઓ નવીનતા અને મૌલિક્તા ની પ્રસંશા કરશે. તમારી ભૂખ અને મુશ્કેલી મઝા માણો!